涮羊肉评价100字
答：涮羊肉又称“羊肉火锅”,锅底有久涮不淡,羊肉有久涮不老不散的特点。涮羊肉是北京的传统风味,历史悠久,以选料精细,肉片薄匀,调料多样而著称。好吃的涮羊肉原料用的是内蒙古的绵羊,只用其“上脑”、“小三岔”、“黄瓜条”等五个部位的肉,并剔去筋膜和骨底,经冷冻压实,切片码在盘中。 锅底用的是精制的小铜...
答：涮羊肉起源的三种传说 忽必烈、拔都、康熙谁发明了涮羊肉———流行最广的说法，涮羊肉的起源与元世祖忽必烈有关。相传，当年忽必烈统帅大军南下。一日，人困马乏饥肠辘辘，猛想起家乡的菜肴———清炖羊肉，立即吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，发现有敌情。厨师知道他正想吃羊肉，于是急中生智，...
答：朝阳楼的涮羊肉已有500多年的历史。早在明清期间,就以选料精、切片薄、调味全、外观美、味道佳而闻名一方。它以芝麻酱、虾油、辣椒油、酱豆腐、米酒、葱花、姜末、酱油等调料佐料,现吃现调。餐桌上的火锅,炭 火加热,煮有鲜汤,另备有粉丝、白菜和大蒜,享用者只需双筷夹起薄如纸片的羊肉... 雪桥八仙 河北石...
答：品质次的羊肉有异味，至于是不是真羊肉，常吃的饕客也能尝出一二，过热水一涮也立马显形。羊肉虽然鲜嫩，但世人都怕这羊膻味，随手翻翻字典，膻字本多意，一指羊本味，一指羊臊气，膻羊肉人人皆爱，羊肉膻令人掩鼻逃离，有人弃膻羊肉而独爱羊肉膻。2 涮羊肉用清汤 涮羊肉用的是清水，最多放几片...
答：一般最为常见的火锅，大概可分为： 一、涮羊肉：顾名思义就是以羊肉为主，一般来说使用传统的炭火铜锅最具风味，涮羊肉的蘸料配方较为特殊，更讲究切肉的功夫，这类火锅北方人食用较多。 二、酸菜白肉锅：通常以猪的五花肉和自渍的酸白菜为主，蘸料和涮羊肉一样。真正东北的酸菜白肉锅还应...
答：知道答主 回答量:111 采纳率:100% 帮助的人:758 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 1、双安对面自助火锅烧烤:20/人。2、五道口轻轨旁边的TOMATO披萨自助:中午28/人。3、西单文化广场地下的西蜀豆花庄火锅自助,28/位。4、朝阳区蓝岛大厦南边芳草地有家荣宝餐厅西餐自助:中午30,晚上35。中西菜都有,还有...
答：新油酒店的涮羊肉火锅属于比较隆重的那种,大厅铺着红地毯,金色的火锅雕龙刻凤,让火锅摆脱了以往大排档的形象,登上了大雅之堂。 在新油酒店,火锅还没开之前,先来几串羊肉串吧,新油的羊肉串肥瘦适中,味道好极了。新油火锅的中间也有个圆盘,可以自己烤羊肉。 草原兴发火锅城 地址:国贸对面100米湖明路22-28号...
答：东来顺饭庄,位于东安市场北口,是一个具有80年历史的老店。不少来华访问的外国元首、总统、首相、总理及其他一些知名人士都曾品尝过东来顺的涮羊肉,并给予很高的评价。 烤肉宛,位于宣武门内,至今已有300多年的历史了,以烤牛肉为主。清真烤肉宛店匾是国画大师齐白石所题。 本回答被网友采纳...
答：牛羊肉要逆着肉的纹理切。也就是说，刀和肉的纹理呈90度的垂直，切出来的肉片，纹路呈“井”字状(如果顺着纹理切，就很容易咬不动)。再有，菜刀一定要快。涮羊肉的制作材料：主料：羊肉片500克，粉丝100克，白菜250克， 芝麻酱、腌韭菜花、酱豆腐、香菇、糖蒜各50克， 料酒35克，酱油20克，...
网友评论：
熊牲13085158710：
东来顺涮羊肉的点评 -
43383任先
： 【摆渡人点评】本土化的北京老字号,9.25才过完自己的百岁生日.只是店庆的期间太短,只有当天和国庆节两天,我们都没碰上.为什么说本土化,是因为除了东来顺特色-涮羊肉之外,增加了本地特色,东西都很精致,也就是量很小的意思,...
熊牲13085158710：
名人怎么评价羊肉的营养价值及功效 -
43383任先
： 1、羊肉是中国人民食用的主要肉类之一,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少.相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少.维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富.此外,羊肉肉质...
熊牲13085158710：
喜洋洋老北京四季涮肉(北洼路店)的评价 -
43383任先
： 喜洋洋老北京四季涮肉(北洼路店) 的点评用户点评我要点评13875odeppe 喜洋洋老北京四季涮肉(北洼路店)住在附近,常年光顾这里.换过好几个店名,但是老板老是那位......现在的火锅不错.木炭、铜火锅,最普通的羊肉味道也不错....
熊牲13085158710：
“东来顺”涮羊肉有几大特点?
43383任先
： “东来顺”涮羊肉有八大特点,分别是: 1.选料精 “东来顺”所涮羊肉选自内蒙古锡林郭勒盟的东乌旗、西乌 旗的一年至一年半阉过的黑头白羊.由于当地水甜草嫩,...
熊牲13085158710：
山西大同涮羊肉有什么名气?
43383任先
： 以味香、肉嫩、质鲜、外形美四大特点而在全国赫赫有名.吃的时候可蘸上芝麻酱、辣椒油、 酱油、香油、味精、香菜、海米、韭菜花、腌糖蒜等佐料,吃起来味香扑鼻,十分可口.
熊牲13085158710：
羊大爷津门羊大爷涮羊肉好吃吗?
43383任先
： 好吃的很,涮羊肉就应该吃老铜锅的,虽然天气很热,吃的汗流浃背的,这样才过瘾呢!麻酱小料是精髓,如果小料不好吃,再好的肉也会逊色不少,这家小料调的就很对味,羊肉很薄,很新鲜,没有很多浮沫飘上来,肉很嫩.
熊牲13085158710：
各位老师有没有吃到我们宁夏正宗的涮羊肉呀?感觉怎么样?
43383任先
： 今天中午特意去吃的,正宗的羔羊肉,这里的羊肉优点鲜嫩、不腥膻,一个字:好吃
熊牲13085158710：
隆泽轩涮肉坊的点评 -
43383任先
： 不过这家餐厅味道和样品都很齐全虽然叫隆泽轩涮肉坊,以涮肉为主,但是菜品也不少总体来说吃的还不错,涮肉的菜量很大,不过就是锅底和调料不便宜,人多些吃划算,朋友看到隔壁桌吃的涮品里有盘大白菜,可真是多啊,之前虽然没点,最后点了一盘,才5块,不错.不过最后想点麻团来的,可是没有了,点的烧饼,温热的,太干了,没味道不好吃总体来说家庭聚餐和朋友小聚都不错,味道很好,朋友很喜欢他家的小料,不愧是花了钱的~推荐对了,一点不好的,不能刷卡
熊牲13085158710：
吓一跳48涮羊肉怎么样,好不好的默认点评 -
43383任先
： 5个人吃五百多得看你点的东西多不多 他家的肉是48一斤 如果你点了十斤肉差不多就五百了 我也是经常去的也没有你说的那么夸张啊 五六个人吃个两三百是很正常的 还有就是料碗是5-6元的哪有你说的7、8块
熊牲13085158710：
褚记老北京热气涮羊肉怎么样
43383任先
： 新开的,路过,想吃火锅就进去了.羊蝎子是白汤的,还是比较喜欢红汤的,刚开有点乱,上菜什么的都有点乱.居然是先上好菜再上锅的,另一桌比我们早,锅底很早上了但是不见配菜的影子.新店大概就是这样的吧...
