淋巴猪肉照片
答：你说的是母猪肉吧，母猪肉第一要看皮，那皮很厚煮一个小时都不烂，第二要看猪乳头，母猪又大又长，从你图上看那肉是猪脖子后面的肉，是淋巴肉，如果不是母猪肉把那淋巴切掉可以吃。
答：猪肉的淋巴长在脖子和肚皮部位，腹内网油（也叫水油）上面及大肠(肥肠）外面也有，该组织一般是椭圆形，有包膜，除掉包膜后呈豆渣状，没有纤维和动物肉类的质感。不能食用，因为猪的淋巴是猪身上有害物质的聚集地，食用后，轻则使人生病，严重的可产生癌变。
答：4、看肌肉：健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色。问题猪肉颜色发红发紫，挤压时有暗红色的血液渗出。5、看弹性：健康猪肉有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原。问题猪肉用指头按压后凹陷，不但不能复原，有时手指还可以把肉戳穿。6、看淋巴：健康猪肉淋巴结大小正常。问题猪肉的淋巴结肿大，其脂肪为浅玫瑰...
答：猪瘟病肉：病猪周身皮肤包括头和四肢皮肤上都有大小不一的鲜红色出血点，肌肉和脂肪也有小点出血。全身淋巴结，俗称‘肉枣’，都呈紫色，肾脏贫血色淡，有出血点。个别肉贩常将猪瘟病肉用清水浸泡一夜，第二天上市销售，这种肉外表显得特别白不见有出血点，但将肉切开，从断面上看，脂肪、肌肉中的出血...
答：淋巴肉为什么不能吃淋巴结里可能有一些细菌，如果动物宰杀的过程中一些致病菌没有完全清除，或者加热的步骤也没有完全做熟，就会带来食用风险。不过要想感染致病，前提得是动物本身有病+大量病变淋巴结里边的病原体还没有杀灭+大量食用。怎么识别带淋巴的猪肉1、看：肉质苍白色、脂肪层多、肉质软绵、...
答：都是先用电击将猪电死，再放血，很多猪由于体位问题导致肉中很多较小的血管中的血液不能完全放出，出现了这种肉中带有红点的现象，是可以食用的。目前传播的所谓“猪肉有虫”现象，大都属于猪机体的神经纤维、动静脉血管、淋巴管、筋腱以及肌纤维。这类物质有些本身就像虫体，可以放心食用。
答：一次没事，很多包子铺用的都是不好的肉，什么淋巴的肉叫血脖子肉，没事啊。
答：打了两天地塞米松，红点好像要结疤了一样，看上去貌似好了一些。继续观察！ [ts]孤单履行 于 2009-4-4 09:21 补充以下内容[/ts] 我们这一圈也是5头猪，也是只有一头这样。但是它有时在墙壁上挠痒痒。 [ts]孤单履行 于 2009-4-4 09:22 补充以下内容[/ts] 这头猪好像喜欢在粪水里打滚，不...
答：引起广大网友的担忧，关心“三腺肉”是否会出现在自己的餐桌上。一、“三腺”究竟指的是哪些部位 有何危害“三腺”指的是猪肉中的淋巴结、甲状腺以及肾上腺。这些部位在猪身上的具体位置及其危害如下：1.淋巴结淋巴结是动物过滤病原体的器官组织，也是细菌、病毒和致癌物质的聚集地。在购买猪肉时，如果...
答：这个部位就是猪脖子上的淋巴肉，淋巴肉不是肉，不能吃，淋巴含有许多病菌和甲状腺素，食用这种肉，甲状腺素摄入过多，很容易造成一些不适，比如头晕、恶心、呕吐等等。病菌在高温下可以被杀死，但是甲状腺素要600摄氏度以上才能被破坏，所以淋巴肉不能食用。买猪肉时的注意事项 1、看表皮 健康猪肉表皮无...
网友评论：
孟将19142913813：
请大家帮忙鉴定一下是不是米猪肉,今天才买的猪肉准备过年的,这情况应该向什么部门反映?(有图) -
29011裴伦
： 米猪肉即患囊虫病的死猪肉.这种肉对人体危害很大,不能食用.识别时主要是“看”,“米”猪肉一般不鲜亮,肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包.囊包虫呈石榴籽状,寄生在肌纤维(瘦肉)中,腰肌是囊包虫寄生最多的地方...
孟将19142913813：
大家好...请问谁有没有详细猪肉分割图,以及名称? -
29011裴伦
： 猪肉图请看链接. 再说一下它的每部分的名称,以及冷鲜肉通用名称.看图说. 1 槽头也叫血脖,这块肉淋巴比较多,肉腥. 2 夹心处指的是一号肉,俗称前槽,肉质嫩,有夹层肥肉.前槽附在前排上. 3 大排指的是带着贴脊肉的龙骨,龙骨...
孟将19142913813：
猪肉中的肥肉有的是淋巴的地方,这样的肥肉吃了不好是吗?怎样辨别这?
29011裴伦
： 病死猪肉的淋巴结是肿大的,其脂肪为浅玫瑰色或红色,肌肉为墨红色,肉切面上的血管可挤出暗红色的淤血.而质量合格的猪肉的淋巴结大小正常,肉切面呈鲜灰色或淡黄色
孟将19142913813：
请问这是豆猪肉吗? -
29011裴伦
： 是淋巴不要吃......好像还有点病变了肉是可以吃的......淋巴结是猪就有啊,人也有的外面步满细小猩红的点(淋巴结充血) ,可能是运输途中造成的应激反映造成的,正常
孟将19142913813：
淋巴猪肉我也卖了一块淋巴猪肉做饺子,我儿子吃了很多(因当时没发现是淋巴猪肉)该怎么办,我现在急死了 -
29011裴伦
： 一次不要紧 都拉出去了 多吃韭菜吧 保证没有事的
孟将19142913813：
猪梅花肉是淋巴部位吗
29011裴伦
： 猪梅花肉不是淋巴部位.猪梅花肉据说每只猪身上的这块肉只有五六斤,大约有二十厘米长,横切面瘦肉占90%,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错,所以吃的时候特别嫩而且香,更是一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮不老.猪的淋巴部位位于猪的血脖处,也就是颈肉部位,与梅花肉是有所区别的.血脖.血脖位于颈脖处,含有大量的淋巴结,脂肪瘤等多种病菌病毒,而且肉质差,通常是不建议食用的.
孟将19142913813：
买的猪肉脖子上的肉都是肉疙瘩能吃吗 -
29011裴伦
： 不能吃,都是淋巴结,里面都是有害成分.对身体不好.
孟将19142913813：
网传幼儿园给学生提供生蛆淋巴肉,经调查后,真相到底是什么? -
29011裴伦
： 网传幼儿园给学生提供生蛆淋巴肉,经相关部门严密的调查后,事情的真相已经出炉!据悉,星童幼儿园并未使用腐烂的食材以及淋巴肉给孩子制作餐点,幼儿园的确有腐烂的食材,但这是因为采购蔬菜过多,保存不当造成的腐烂,幼儿园食堂...
孟将19142913813：
吃肉怕吃到淋巴,大家知道淋巴长什么样吗?怎么识别?
29011裴伦
： 肉中淋巴结的识别,你可以注意一下:在正常的肉快上如果有比周围肉质硬一些、并且颜色也可能比周围肉质稍淡些的,形状有点象花生米大小(也有大于花生米的)、有时是一个、有时可能是几个在一起的,那多为就是淋巴结了,在清洗、烹饪前,用刀剔除即可.
孟将19142913813：
猪头肉是槽头肉吗 -
29011裴伦
： 猪头肉是槽头肉.槽头肉,也称为猪头肉、槽头或槽子头,指猪头与躯干连接部位的颈脖肉,由猪皮、油脂、淋巴和松板肉组成.它是猪肉中公认品质差、价格低的部位.槽头肉的肉质较差,肥瘦不均,口感不佳.此外,槽头肉是淋巴聚集的地方,也是猪防疫扎针和细菌病毒聚集的部位,因此食用槽头肉不利于身体健康.在购买和食用猪肉时,应尽量避免购买和食用槽头肉,选择健康、新鲜的部位.
