混沌冷水下锅还是开水
答：煮混沌应该是热水下锅。煮混沌应该是热水下锅。如果用凉水煮的话，馄饨煮的时间过长就会煮烂，因为馄饨皮不像饺子皮那样厚，馄饨皮煮的太久就会膨胀，吃起来口感不好。所以煮馄饨应热水下锅，但不是沸水下锅，一般等水烧至微微冒泡时下馄饨，待水煮沸后再加入少量凉水，可以更好的煮熟，并微微搅动...
答：煮馄饨是热水下锅。馄饨冷水下锅，会因为泡发时间长而破皮，影响口感。在水刚开始冒泡时放入馄炖，最不易破皮。等到水沸腾后，再往锅里面加入少量的凉水，这样能让水温降下来一些;又能让馄饨快点熟，使馄炖不粘锅。煮出来的馄炖还不破裂皮，吃起来口感会更好。注意混沌皮比较薄,如果煮的时间比较长,...
答：馄饨热水煮还是冷水煮 煮馄饨一般建议热水下锅，但不需要等到水全开了再下锅，水面刚刚冒泡的时候下馄饨是最不容易破皮的，一般馄饨不需要太长的时间炖煮，下锅几分钟就好了，而且馄饨熟得快节约时间，口感还比较好，因为馄饨皮比较薄，里面的馅料也就很容易熟。 如果是冷水下锅，因为馄饨皮比较薄，如...
答：馄饨是热水下锅。混沌做法如下：材料准备：混沌皮250克、肉馅250克、花椒水30克、葱花20克、蚝油1汤匙、芝麻油1勺1勺、花生油1勺、白胡椒粉1茶匙、盐适量、香菜2根、米醋1汤匙、海鲜酱油1勺、油辣子1勺。1、花椒3克加入热水，浸泡10分钟，制成花椒水备用，如下图所示：2、猪肉馅备好，如下图所...
答：煮馄饨热水下锅。煮馄饨的时候，在水刚开始冒泡时放入馄饨，最不易破皮。等到水沸腾后，再往锅里面加入少量的凉水，这样能让水温降下来一些，又能让馄饨快点熟，使馄饨不粘锅。煮出来的馄饨还不破裂皮，吃起来口感会更好。如果用冷水下锅，会因为泡发时间长而破皮，影响口感。除了煮馄饨，还可以将...
答：煮馄饨是热水下锅。馄饨冷水下锅，会因为泡发时间长而破皮，影响口感。在水刚开始冒泡时放入馄饨，最不易破皮。等到水沸腾后，再往锅里面加入少量的凉水，这样才能让水温降下来一些；又能让馄饨快点熟，使馄饨不粘锅。煮出来的馄饨还不破裂皮，吃起来口感会更好。注意馄饨皮比较薄，如果煮的时间比较...
答：煮馄饨是热水下锅。在水刚开始冒泡时放入馄炖，最不易破皮。等到水沸腾后，再往锅里面加入少量的凉水，这样能让水温降下来一些，又能让馄饨快点熟，使馄炖不粘锅。馄饨是起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。古代中国人认为混沌一种密封的包子，没有七窍，...
答：速冻馄饨要冷水下锅煮，新鲜馄饨要开水下锅煮。买回来的速冻馄饨（饺子），如果等水开再下锅煮的话，容易破皮露馅，因为速冻馄饨（饺子）的皮比较薄。所以需要用冷水来煮，否则会导致馄饨（饺子）皮熟了，而里面的馅还是生的，煮下去皮就会烂。水烧开的时候，再加点凉水更好，这样速冻馄饨（饺子）的...
答：温开水煮。速冻馄饨要用热水煮，但不能用开水，煮速冻馄饨时，先在锅中加入适量清水，开火加热，等水变热还未开始沸腾时，将速冻馄饨从冰箱中取出，倒入锅中，用中小火煮至馄饨熟透即可。馄饨的皮较薄，如果凉水下锅，会因为煮的时间太久影响口感，如果沸水下锅，会使馄饨皮膨胀从而出现破皮的情况，...
答：第一，如果我们煮的是新鲜的馄饨，最好是用热水下锅，因为馄饨皮比较薄，容易煮熟，如果用冷水，由于温度上升，煮的时间较长，馄饨皮可能会破裂，我们在煮馄饨的时候，一定要控制好煮馄饨的时间，新鲜的馄饨，五分钟左右就熟了。第二，如果我们煮的是冷冻后的混沌，最好用冷水煮，因为热水下锅的话，...
网友评论：
潘怪17594678537：
下混沌用凉水还是热水啊? -
51257舌洁
： 管他什么水呢,煮熟了就好啦.呵呵,开玩笑的,其实两种方法都能煮熟.不过呢,你要是想保持馄饨本身的原味呢,就用热水,这样熟的快,馄饨本身味道很好.要是喜欢喝馄饨汤呢,就用稍微凉点的水,这样馄饨的味道会比较充分的融合到馄饨汤里.和煮肉是一个道理的.冷热是有区别的,原来开不开没什么要紧啦.
潘怪17594678537：
速冻馄饨冷水下锅还是热水下锅
51257舌洁
： 用开水煮
潘怪17594678537：
怎么煮馄饨(具体方法)
51257舌洁
： 1、烧水,水开以后放馄饨.2、煮两分钟,打个鸡蛋均匀洒在里面.3、放少许虾皮、紫菜,放盐调一下咸味,再倒点香油提提香.4、盛碗里再撒点香菜,一碗香喷喷的馄饨就做好了.馄饨煮多久5分钟左右就足够了,馄饨不能一直一直用滚水煮,这样馄饨皮很快就会烂掉,所以水开了之后就要用小火,就好像馄饨是泡在100°C的热水里面,泡熟的,如果掌控不好,那么等水滚了,加凉水也行.
潘怪17594678537：
速冻馄饨用什么水煮 开水还是冷水 -
51257舌洁
： 速冻馄饨应该使用温水来煮,慢慢加热至沸腾. 个人经验:将水烧至半开,将调料放进去,然后加入馄饨.如果直接用沸水来煮,速冻馄饨的表皮会鼓起一个一个包,既不美观口感也不好.馄饨不需要遵守饺子三开的规则,因为个儿小,熟的很快,只需要等到馄饨们表皮变得透明就可以端出来吃了.
潘怪17594678537：
锟吞是冷水下锅还是热水下锅? -
51257舌洁
： 锟吞如果是说的馄饨(抄手)不是冷水还热水下锅,应该是将水烧开后才下锅...因为没有烧开的水或冷水下馄饨,容易将馄饨泡烂、脱皮,因为在热水开或冷水中浸泡的时间久了,馄饨的皮和馅就会分离.只有在烧开的水中容易煮熟,不易煮烂,因为在开水中只需用几分钟时间就煮熟了.
潘怪17594678537：
〒﹏〒...很小白的问题,馄饨怎么煮啊
51257舌洁
： 1.馄饨开水下锅,大火,下锅后不要搅和,要轻轻转动锅子,这样馄饨就不会粘或者被你搅和碎掉. 2.开锅后,转中火继续煮,保持水沸腾. 3.当看到馄饨都瞟了起来,改最小火,再煮3-5分钟,肯定就好了.
潘怪17594678537：
下馄饨时为什么要在水开后加冷水? -
51257舌洁
： 其实也可以不加的微开和剧烈沸腾没有区别一些地方管这个叫点滚点滚三次以后 东西就差不多熟了所以我觉得有计时的能力~ 满意请采纳
潘怪17594678537：
怎么煮馄饨? -
51257舌洁
： 1、锅里放水烧开,在等水开的同时可以在即将吃混沌的碗里放盐、味精、猪油(或者麻油)、胡椒粉、一点点紫菜、干虾,这些全凭个人喜好添加多少.2、水开后放入混沌,盖上锅盖后要注意下,不要烧的水溢出来了.3、当水沸腾时,混沌漂浮着时,加一大勺冷水进锅继续烧.4、水再次沸腾后就可以起锅了,我习惯先舀一点开水放碗里把佐料冲开,然后把混沌全捞到碗里,再加适量的水进碗.你也可以先在锅里放入一定量的水,然后把水煮沸,在放入馄饨就好了.然后在等它煮好,(在轻轻的翻一翻)在用一点冷水在锅的四周浇点冷水,盖上锅盖等它烧沸,在用小火炖个两分钟.就可以吃了!
潘怪17594678537：
天然世家小馄饨为什么要冷水下锅呢?热水下锅会出现什么问题呢?
51257舌洁
： 天然世家小馄饨冷水下锅,是为了增加小馄饨的覆水时间,使得面皮与水有充分的反应时间,可以和里面的馅在同一时间煮熟;如果热水下锅会出现馄饨皮容易煮破等问题,且口感会变差、营养会流失、影响宝宝的食欲.
潘怪17594678537：
馄饨的煮法
51257舌洁
： 煮馄饨最好用清汤,即不用炝锅,这样可以最大的保证馄饨出锅时的新鲜味道.可以到超市买现成的骨汤料或鲜鸡粉,同虾皮,紫菜,盐事先放在准备好的碗里备用,清水煮馄饨,水开浇些冷水,在开就好了,盛入碗中,点少量香菜和香油即可!不知这样说您明白没有.愿你好胃口.
