清真饭店特色菜
答：1. 羊肉串：这是一道非常受欢迎的回民清真菜，将羊肉切成小块，串在竹签上，然后用特殊的调料腌制，最后烤制而成。羊肉串味道鲜美，香气扑鼻，是许多人喜爱的小吃。2. 大盘鸡：这是一道新疆特色的回民清真菜，将鸡肉切块，与土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖煮，再加入各种香料和调料。大盘鸡色香味俱佳，肉...
答：第一，扒羊肉条 扒羊肉条是清真菜食谱之一，以牛肉为制造主要材料，扒羊肉条的烹饪方法以扒菜为主导，口感归属于其他口感。“扒羊肉条”首要采用是指羊腰窝肉，其肉胖瘦同样，红白分明，又鲜又嫩，适合炖、扒、焖。此菜用扒法纪成，作出的菜色调金黄色，汁明芡亮，内酥烂而香醇，是清真餐厅宴席上...
答：第一家是“全牛庄”。这家清真饭店的招牌菜是特色牛肉烩面，口感鲜美，牛肉很嫩滑，烩面也很入味。除此之外，他们的羊肉汤也很受欢迎，香气四溢，呛鼻扑鼻。第二家是“老派米线”。这家清真饭店以米线为主打，有干捞和汤类两种选择。干捞米线有肉丝、木耳、豆芽等配菜，香气扑鼻，味道非常不错。而汤...
答：马祥兴菜馆位于南京的夫子庙商圈，是一家历史悠久的清真餐厅。这里的菜品丰富，以新疆菜和西北菜为主，特色菜品有大盘鸡、烤全羊、羊肉泡馍等。餐厅服务周到，是家庭聚餐和朋友聚会的好去处。兰州拉面 虽然不是专门的清真饭店，但兰州拉面在南京也有不少分店，其中一些店铺是清真的。这些拉面馆以其正宗的兰...
答：清真菜十大名菜有：南京金陵盐水鸭，是一道以鸭子为主料，精心制作而成的汉族传统名菜，属金陵菜系，历来是金陵人款待宾客及佳友亲朋的素有地方特色菜肴。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜咸宜口。开封小笼包子，是河南省开封市的一道传统小吃，该菜品素馅小笼包称其为“提起象灯笼，放下似楼”德州...
答：1. 鸿运楼清真饭店：位于天津市和平区滨江道的鸿运楼清真饭店，是天津最具特色的清真餐厅之一。这家餐厅成立于1925年，已有近百年的历史。鸿运楼以传统的清真菜肴为主，如羊肉烩面、炸糕、炒疙瘩等，口味地道，深受食客喜爱。2. 马记清真饭庄：位于天津市南开区的马记清真饭庄，是一家有着悠久历史的老...
答：居住在城市的回族，早餐大多都是在家烹制牛羊肉泡馍，或烙饦饦馍配炒咸菜吃，或配腊牛羊肉吃，还有的老人喜欢配炒花生米吃。午餐吃牛羊肉泡馍的人也较多，还有很多家庭喜欢吃饦饦馍配炒菜。炒菜一般也较简单的家常菜，如莲花白炒肉、芹菜炒肉、醋溜土豆丝、醋溜西葫芦、辣子炒咸菜、炒辣子酱等。晚餐...
答：清真炒手拉面好吃！清真餐厅的炒手拉面是一道非常有特色的美食，炒手用的是大米面制作，非常软糯，不易煮烂，拉面则是硬度适中，色泽金黄，细嫩有弹性。而这碗拉面的汤汁是经过多种特制香料浸泡熬制，鲜香可口，一般还可以根据自己的口味，选择加些肉片、蔬菜或者海鲜，让整道面食的味觉体验更加丰富多彩。
答：一是西北，如新疆、宁夏地区的清真菜，较多保留了阿拉伯人饮食特色。二是长江以北的北方清真菜，较多受北京、山东菜的影响，对羊肉的烹调很有特色，且制作方法精细，以爆熘技法最擅长。全羊席是其优秀代表作，早在清代就为宫廷中招待伊斯兰使节的御客。三是杂居南方和沿海地区的回族清真菜，对羊肉和鸭...
网友评论：
郁咱13622017260：
各位大哥,谁能给推荐几道特色的清真菜, -
44532潘非
： 反正我们天津,去清真馆必点就是那么几道,吃了这些就知道这家馆子师傅水平怎么样了.牛舌尾,醋溜苜蓿,还有羊骨头,爆肉片,水爆肚,还有扒牛肉条,独面筋.这些都是传统菜,但是去清真餐厅的人一般就是吃传统菜.
郁咱13622017260：
清真美食都有哪些? -
44532潘非
： 下面是我收集的郑州清真饭店.... 一、炒菜类 a.德丰园 里面有各类菜式,我觉得里面的新疆菜做的还不多,里面有许多招牌菜,不得不尝. 地址:建设路五厂 b.食博园 和上面的差不多,也是个西域食府,里面的经堂席做的很不错,价位也不高....
郁咱13622017260：
求一份清真菜谱!最好全集!我家的清真饭馆快开张了,但是现在还没有
44532潘非
： 清真食谱 家庭小炒皇 材料 鲜鱿鱼50克、鳝鱼肉50克、香干30克、红椒一只、韭菜花10克、姜一块花生油20克、盐10克、味精8克、蚝油5克、麻油5克、湿生粉适量、胡椒...
郁咱13622017260：
回民菜谱 贡献几道菜吧 谢谢! -
44532潘非
： 锅烧羊肉 特色:色泽棕黄,味道鲜香.锅烧羊肉 配料:主料:羊肉 辅料:葱、姜、甘草、香叶、花椒、陈皮、桂皮、砂仁、八角 调料:盐、料酒、酱油、白糖、香油、水淀粉、糖色锅烧羊肉 制作方法: 1、将羊肉洗净,切成大块,放入高...
郁咱13622017260：
要一些清真的特色菜,最好是列个菜谱.把配料和做法也附带上. -
44532潘非
： 清蒸武昌鱼 你需要:鲜团头鳊鱼1条(约重1000克),熟火腿25克、水发香菇50克、净冬笋50克、鸡油10克、猪油75克、鸡汤150克、味精、绍酒、精盐、胡椒粉、葱结、姜块各适量. 做法:1.将鱼去腮、鳞,剖腹去内脏,洗净,在鱼身两面切刀花,撒播上精盐,盛入盘中.香菇和熟火腿切成薄片,互相间隔着摆在鱼上面.冬笋切成薄片,镶在鱼的两边,加葱、姜和绍酒; 2.铁锅置旺火上,下清水烧沸,将整条鱼连盘上笼蒸,蒸至鱼眼突出,肉已松软,约15分钟左右出笼,拣去姜块、葱结; 3.炒锅置旺火上,下猪油烧热,莲入蒸鱼的汤汁,下鸡汤烧沸,加入味精、鸡油后起锅,烧在鱼上面,撒上胡椒粉即成. 我打了好久!我有菜谱,经常按照上面做菜. 呵呵!
郁咱13622017260：
清真餐厅好吃的有哪些 -
44532潘非
： 北京东路由各清真文化美食城坐28路 30路 40路 都可以到里面的火锅店啊 砂锅店啊 都不错
郁咱13622017260：
清真餐厅家常菜有哪些? -
44532潘非
： 凉拌牛肉(记得有这个,抱歉我点的不是盖饭就是拉面)
郁咱13622017260：
清真小饭馆的家常菜都有什么? -
44532潘非
： 牛肉丝、红烧牛肉、炒土豆丝、
郁咱13622017260：
清真小吃,到底都有什么好吃 -
44532潘非
： 特色菜:手抓羊排 主料:羊排辅料:草菇、红椒、洋葱、香菜、花椒、油、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、花椒粉、糖、盐、羊肉汤、生抽、老抽做法: 1. 羊排洗净,切成小块.洋葱留出20克切末,剩下的切成大块,红椒切丁,草菇对半切开并...
