清香和浓香哪个劲大
答：清香型和浓香型是中国白酒的两大主要香型，它们的口感特点各有千秋，各具特色。首先，清香型白酒，如汾酒、五粮液等，其特点是香气清雅，酒体轻盈，口感纯净。清香型白酒在酿造过程中，注重酒的原料和水质的选择，以及发酵过程的控制。其酒体通常呈现出一种清新、爽口的感觉，入口后，酒香四溢，但不会过于...
答：浓香型和清香型区别：1、口感不同，浓香型白酒具有窖香浓郁、醇厚绵柔、纯正甘冽等特点，而清香型白酒具有芬芳清香、甘润爽口、醇甜柔和等特点；2、工艺不同，浓香型白酒采用混蒸混烧，续渣法万年糟工艺，发酵期为50天左右，而清香型白酒采用清蒸二次清工艺，一般发酵期为28天左右；3、制曲原料不同，...
答：浓香型白酒采用“混蒸混烧”传统酿造工艺，通过处理原料、出窖、配料等多道工序酿造而成。3、原料不同清香型白酒以大麦、豌豆为主要原料，以制作成中温大曲为糖化发酵剂，进行清香型白酒的酿造；浓香型白酒采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米为主要原料，在一定程度下会加入一定的粗粮作为白酒的酿造原料。
答：三、成本区别 浓香型酱香型清香型白酒的成本不同。浓香型白酒采取陈年老窖进行发酵，生产期、储存期较短，但数量较多，成本较低，而酱香型和清香型白酒的生产时间长，工序复杂，成本偏高。四、温度不同 不管是浓香、酱香还是清香都是真正的白酒。之所以会存在浓香、清香和酱香三种分类，有个不同之处就是...
答：以酒的主体香气成分来分，可以根据其特征分类，在国家级评酒中，目前业内公认的有十二种香型白酒。清香型和浓香型酒的区别：1、浓香型白酒 浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸...
答：白酒两大香型清香型和浓香型区别 在我国白酒市场,消费者挑选白酒时一直有白酒香型的说法, 白酒在我国的历史非常悠久,而且在酿造过程中也是比较独特的。但是很多人都不知道,其实白酒分为很多种香型,并且每个香型的口感和味道是不同的,那么白酒两大香型清香型和浓香型区别是什么呢?在我国,人们对于酒的喜好...
答：浓香型和清香型一般用来指酒，代表白酒的浓香型和清香型气味不同。浓香型白酒的大曲，以泸州大曲、五粮液大曲等为代表，着重于堆，复盖严密，以保潮为主。清香型白酒的大曲，以汾酒大曲为代表。制曲着重于排列，各工艺阶段明显，昼夜窗户两封两启，温度两起两落，较规律。目前我国白酒主要的几种香型...
答：二、浓香型白酒 浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇，使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸，起协调口味...
答：浓香型的酒多数选择的是小麦为主要原料，还有的会添加些豌豆、大麦。清香型的白酒制曲顶温在55-60℃，制曲培养以翻为主，糖化力、发酵力较清香型大曲低。浓香型的白酒制曲培养以排列为主，糖化力、发酵力较浓香型大曲高，曲香清雅，这一点和清香型的白酒还是有很大的区别的。
答：浓香型和清香型有什么区别 1、原料不同 清香型白酒是以大麦、豌豆为主；浓香型则是以高粱、小麦为主，辅以大麦、豌豆。2、工艺不同 清香型是采用“清蒸二次清”工艺；而浓香型则是“混蒸混烧”，续渣法万年糟”工艺。3、呈香物质不同 清香型是以乙酸乙酯为主和乳酸乙酯为辅，而浓香型则是以...
网友评论：
蔚仇15088895507：
清香浓香型和酱香型哪种后劲大 -
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： 浓香型后劲大.一般来说酱香型的味道会更加偏咸,香一点,后劲会稍微的弱点,而浓香型可能闻着比较香,整个后劲比较重.浓香型的白酒主要以五粮液、四川泸州老窖为主,注意,浓香型的酒,不仅入口太难爽绵软,其酒质无色透明,气味也是芳香浓郁,喝完之后回味悠长.酱香型白酒也称茅香型,主要以茅台、习酒、郎酒等美酒为代表,而这些酒属于大曲酒类.其次,酱香型的白酒在气味上略有焦香,给人感觉香味细腻.
蔚仇15088895507：
清香型的酒和浓香型的酒有什么区别? -
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： 目前,白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型.(1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化.除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工艺...
蔚仇15088895507：
酱香型白酒与清香型,浓香型对比的优势劣势? -
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： 没有所谓的优势劣势,只不过是每个人的口感而已,喝多也醉,喝好了也说好.酱香型几十的也有,浓香型的30多万的也有,清香型的也出名.就是区域和消费者的影响.但大主流还是浓香型白酒.
蔚仇15088895507：
浓香型白酒和清香型白酒有什么区别 -
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： 清香白酒:是乙酸乙酯为主的香气,讲究清、净.清冽的特点. 浓香白酒:是己酸乙酯为主的复合香气,讲究窖香浓郁、绵柔、回味悠长、落口爽净.
蔚仇15088895507：
清香、浓香、酱香这三种类型的酒,那种最好 -
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： 这当然得依个人的口味而定: 清香型酒的特点:酒气清香芬芳醇正,口味甘爽协调,酒味纯正,醇厚绵软,可归结为清,爽,醇,净.这种香型的酒是由纯粮酿造的,所以入口有些发苦. 浓香型酒的特点:芳香浓郁,绵柔甘冽,入口甜,落口绵,尾净余长.其代表产品就是五粮液,古井贡,剑南春,一般是勾兑而成的,加入了酒曲,入口较辣. 酱香型酒的特点:香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,这种酒是由酱香酒,窖底香酒,醇甜酒勾兑的.
蔚仇15088895507：
白酒清香酱香浓香有什么不一样 -
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： 白酒清香、酱香、浓香的区别: 1、主体香味物质不同:清香型白酒以乙酸乙酯为主体香味物质,浓香型白酒以己酸乙酯为主体香味物质; 2、工艺过程不一样,发酵设备容器不一样,所用发酵剂曲的品种不一样; 3、口味不同,适口性差别很大; 4、执行标准不同.
蔚仇15088895507：
清香型白酒和浓香型白酒工艺区别 -
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： l两种香型的主要差别在发酵的时候.清香型的酒主要使用大曲做发酵催化剂.清香型白酒大曲翻曲频繁,属于中温曲和高温曲,工艺特点为多热少晾.这类酒以山西汾酒作为代表.清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征.浓香型浓香型白酒酒中的乙酸己酸乙酯比清香型 酒高几十倍,比酱香型白酒高十倍左右.另外还含丙三醇,使酒绵甜甘冽.酒中含有机酸,起协调口味的作用.浓香型白酒的有机酸以乙酸为主,其次是乳酸和己酸,特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍.
蔚仇15088895507：
清香型和浓香型有什么区别? -
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： 清香型外表看清澈透明,入口较烈.浓香型外表清澈微黄,入口有甜味!我个人比较喜欢楚园春!
蔚仇15088895507：
清香型烧酒与浓香型烧酒有何本质区别? -
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： 清香型白酒芬芳的清香,甘润爽口,是一种传统的老白干风格,以山西杏花村的汾酒为代表,所以又叫“汾香型”.其特点是:清香纯正,诸味协调,余味爽净.它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,从含酯量看,它比浓香型、酱香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调.浓香型白酒,香味浓郁,以四川泸州老窖酒为代表,所以又叫“泸香型”.这种香型的白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净的特点.它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯.泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍,比酱香型白酒高十倍左右.
蔚仇15088895507：
香烟的类型以及对身体的伤害程度 -
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： 目前中国的香烟类型主要就是楼主所说的浓香型、中间型和清香型三种. 三种类型最有名的代表: 浓香型:中华(上海烟草集团出品) 中间型:芙蓉王(湖南中烟公司出品) 清香型:玉溪(红塔烟草集团出品) 这三款香烟同时也是中国最顶级...
