温州鱼饼
答:用料:鮸鱼(8条)850g、肥肉150g、地瓜粉100g、鸡蛋1个、盐4勺、糖10g、生姜1个、老酒适量、豆腐1块。步骤:1、鱼(去皮)、肉、生姜、豆腐切丁。2、全部混合一起。3、剁好后的样子。4、放入调料。5、用手捏打。6、或放袋子里摔打。大概百来下。7、分成块放油里过一下定型。8、这是...
答:温州十大特产 温州位于浙江省东南部,是一座历史文化悠久、自然风光秀丽的城市。温州的特产丰富多样,体现了当地独特的自然环境和深厚的文化底蕴。以下是温州十大特产的介绍:温州鱼饼:是温州的传统特色小吃,以鱼肉为主料制作而成,口感鲜美,营养丰富。温州鸭舌:是温州著名的特色小吃之一,选用优质鸭舌,...
答:老温州鱼饼。根据查询大众点评显示,温州鱼乡:温州鱼乡是一家历史悠久的温州鱼饼,创立于上个世纪50年代,是正宗鱼饼,以传统的制作工艺和独特的口味而闻名。
答:温州特产有:藤桥熏鸡、温州鸭舌、温州鱼饼、温州鱼丸、温州松糕。1、藤桥熏鸡:藤桥熏鸡是一种可以当做零食和冷菜吃的美食。熏鸡是经过特殊的烘烤、腌制、熏制而成的,味道十分正宗,入口肉质鲜嫩多汁,令人回味无穷。藤桥熏鸡有着独特的食材和独特的烟熏技巧,经过长时间的烟熏,使味道更为鲜美。在独特的...
答:而在众多的鱼饼品牌中,有哪家的温州鱼饼最好吃呢?我认为,来自于金桥路的“盛记鱼饼”一定是最间之选。首先,盛记鱼饼选材上乘,细嫩多汁。据了解,他们每天都会去温州市场选购最为新鲜的鲜鱼,加上传承多年的工艺,将鱼肉制作成细腻的鱼泥,口感十分嫩滑。其次,盛记鱼饼香味浓郁,回味无穷。用真正...
答:主料 鮸鱼鱼茸500克 盐9g 辅料 肥肉350克 豆腐1对 姜适量 葱适量 鱼圆粉150g 黄酒适量 白糖10g 味精10g 温州鱼饼的做法步骤 1. 先看下全部辅料 2. 这是主料,也就是鮸鱼的鱼茸。先把鮸鱼洗净,再把鱼肉劈下来,剁细成鱼茸。然后加9克盐,顺一个方向拌匀。放冰箱冷藏4小时...
答:地区不同用的材料也不同,以温州鱼饼为例,采用东海的鮸鱼(米鱼)、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料。配以独特的调味品,采用传统配方及先进工艺精制而成。鱼饼是一道中华传统名菜,历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。顺德均安鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪,营养极为丰富。地...
答:高。根据查询温州鱼饼制作材料可知,主要材料为鱼肉,内脏、肉汤、海鲜等都属于高嘌呤食物,高嘌呤食物的定义为每100g食物中含有超过100mg的嘌呤,每100g鱼饼中嘌呤含量150mg,属于高嘌呤食物,不宜痛风患者吃,吃多会加重病情。
答:适中。温州鱼饼的热量(以100克可食部分计)是226大卡(945千焦),单位热量适中。温州鱼饼(Wenzhoufishcake)是温州市传统名点,均以东海的鮸鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料,配以独特的调味品。
答:浙江温州鹿城有许多美食特产,以下是其中一些值得推荐的:1.温州糯米饭:温州糯米饭是鹿城区的传统美食之一,是由糯米、猪肉、香菇、莲子、红枣等食材制成。它口感软糯,香甜可口,是温州人喜爱的主食之一。2.温州鱼饼:温州鱼饼是鹿城区的特色小吃之一,是由鱼肉、淀粉、葱、姜等食材制成。它口感鲜美...
网友评论:
臧爽15298951364:
广东的鱼饼做法 -
43330苗贤
: 1、温州鱼饼温州鱼饼是温州传统民间特产,它均以东海的冕鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料,配以独特的调味品,采用传统配方及先进工艺精制而成,不添加任何色素及防腐剂,肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪,营养极为丰富,——含有人体...
臧爽15298951364:
温州鱼饼怎么做好吃,温州鱼饼的家常做法 -
43330苗贤
: 主料米鱼750克辅料 盐2小勺 姜汁3小勺 白糖2小勺 料酒1大勺 肉糜150克 番薯淀粉120克 温州鱼饼的做法的做法 1.米鱼治净,猪肉绞成肉末2.把鱼从背部切开,剔下两边的净鱼肉3.把鱼肉刮下,鱼皮不要4.刮下的鱼肉跟肉糜一起剁烂5.剁...
臧爽15298951364:
温州鱼饼怎么做? -
43330苗贤
: 菜名:鱼饼(我这是温州特产鱼饼,故称之为温州鱼饼) 原料:可以方便做鱼饼、鱼丸的鱼 ,一般要求肉多、肉质细腻,鱼刺少,易分离.我们一般选用海鳗鱼,马胶鱼也可以,红色剥皮鱼也行,海鱼的选择是比较多的.如果没有海鱼,河鱼...
臧爽15298951364:
温州鱼饼详细怎么做 -
43330苗贤
: 不知道你们哪里有没有这两种海水鱼主要原料:豆腐、山粉、鱼肉、鸡蛋 打成长条,放在蒸笼里蒸熟,而后再放在油锅里去炸 毕竟不是专业的,我们做起来肯定没有菜市场里那么好吃,不过能像爱因斯坦做...
臧爽15298951364:
自制温州鱼饼怎样做才好吃的做法步骤 -
43330苗贤
: 主料 鮸鱼750g 猪肥肉150g 辅料 红薯淀粉120g 盐 适量 姜汁 适量 料酒 适量 白糖 适量步骤 1.将鮸鱼开肚洗净. 2.将鮸鱼从脊背部入刀,剔除鱼头、鱼骨、鱼刺. 3.将纯鱼肉刮出. 4.将纯鱼肉刮出. 5.将猪肥肉切小丁. 6.将鱼肉和猪肥肉一起剁成肉茸. 7.在肉茸中加入姜汁、盐、白糖、料酒. 8.再加入红薯淀粉,搅拌均匀. 9.将搅拌均匀的肉茸捏成椭圆的丸子. 10.起油锅将肉丸炸成表面金黄. 11.将炸好的鱼饼放在蒸锅上蒸15分钟. 12.蒸好出锅切片装盘即可.
臧爽15298951364:
温州小吃文化介绍 -
43330苗贤
: 温州特色小吃 温州鱼饼 温州鱼饼早在民国十年(1921)就已出名.当时,永强沙村人周阿实专卖鱼饼.主要原料是豆腐、山粉、肥肉,打成长条,放在蒸笼里蒸熟,而后再放在油锅里去炸,人们称他为“鱼饼实”.现在鱼饼制作法又有了进一...
臧爽15298951364:
谁知道温州鱼饼是怎么做的?? -
43330苗贤
: 晕了 主要原料是豆腐、山粉、鱼肉,打成长条,放在蒸笼里蒸熟,而后再放在油锅里去炸,人们称他为、“鱼饼实”.现在鱼饼制作法又有了进一步的改进,做时先刮取黄鱼、带鱼等少刺多肉的鱼肉剁成肉泥,加入酒料,拌人豆腐、菜泥、葱、...
臧爽15298951364:
温州鱼饼怎么做?
43330苗贤
: 这个操作比较简单!只要鱼肉和面粉搅拌均匀就可以了!上锅蒸、之后你可以煎! 鱼的品种你自己选!
臧爽15298951364:
温州有什么特色小吃? -
43330苗贤
: 1汤圆 原名郑德大汤团,始于清光绪二十七年(1901),相传至今,久盛不衰.温州人视吃汤团为吉祥,历来有汤团待客的风俗习惯.市区青年订婚要向亲友赠送汤团券,以示结缘志喜.华侨归国更视吃汤团为故乡情.县前汤团选用上等糯米制...
臧爽15298951364:
温州特色:温州的鱼饼有哪几种,哪些是打包好了可以寄给外地朋友吃的(比如真空包装),大概的价位 -
43330苗贤
: 永高鱼饼 电视礼有打广告 应该是几十或几百吧不贵的....