湖北过年特色菜
答：湖北特色菜有以下菜：1、清蒸武昌鱼。因产于鄂州梁子湖而得名。头小体高，面扁背厚，呈菱形，脂肪丰叟，肉味鲜美，汤汁清香，营养丰富，堪称淡水鱼中的珍味佳肴。2、红烧木琴鱼，又名“红烧瓦块鱼”，湖北天门人称为“红烧木琴鱼”，此菜鱼块芡汁明亮，软嫩透味，醇香滑爽，咸鲜味美，略带酸甜。
答：1. 在湖北，有一道传统名肴叫做应山滑肉，它被网友评为湖北十大名菜之一。2. 应山滑肉在湖北等地流传已久，并衍生出多种不同风味。然而，它最初由应山（现湖北广水）的马坪詹厨创制，因此被认为是所有滑肉中最为正宗的。3. 在应山，无论是哪个重大场合，滑肉都是不可或缺的一道菜。当地的厨师几乎...
答：4、排骨藕汤：莲藕排骨汤被评为湖北十大经典名菜之一，湖北是出了名的盛产莲藕，用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”，莲藕粉糯，排骨鲜香，糖色粉红，吃起来又解馋。
答：粉蒸肉是湖北的一道名菜，一来是取“蒸蒸日上”的寓意，二来蒸菜是最不让营养流失的烹制手法，有利健康，使它每每成为年夜饭餐桌上最受欢迎的一道菜。一般是选用上好的五花肉和自己磨的米粉用2：1的比例混合蒸制而成，软糯微辣、肥而不腻。粉蒸肉 过年的习俗 这一天要把水缸挑满，保证3天有水...
答：1. 葱烧武昌鱼：这道菜以武昌鱼为主料，与红烧武昌鱼的做法类似，但使用的是葱油，并加入洋葱和大葱一同烧制，使得菜肴葱香浓郁，辣度适中，非常适合大众口味。2. 腊猪蹄吊锅：在寒冷的冬季，湖北人除了喜欢吃火锅，还流行吃吊锅。腊猪蹄吊锅是其中非常受欢迎的一种，腊猪蹄肉质饱满，却不油腻，带有独特...
答：1、清蒸五昌鱼：清蒸武昌鱼是我国有名的传统菜，也是湖北的特产菜肴，当地产的武昌鱼肉质细嫩，营养丰富，用清蒸的方式做出了，保留了最大的营养和原汁原味。2、泥蒿炒腊肉：泥蒿是湖北当地有名的一种小青菜，有清热解毒的作用，配上腊肉一起炒，熟吃起来味道非常鲜美，是湖北当地有名的家常菜。3、沔阳...
答：我的家乡是湖北仙桃,原名沔阳。它是武汉市西翼的中心城市,东南濒长江,汉江流经全境,是亚洲体操运动之乡、国家花园城市、历史文化悠久! 仙桃 春节快到了,人们也匆匆忙忙,去市场买年货的人也很多,在节日的气氛中倍感轻松与愉悦。一起来感受属于我家乡春节的美食吧! 仙桃年味: 1、沔阳三蒸 沔阳人喜欢吃蒸菜,有“...
答：1. 清蒸武昌鱼：产自鄂州梁子湖的武昌鱼，以其头小体高、脂肪丰腴、肉嫩鲜美著称。经过清蒸，武昌鱼的口感更加嫩滑。2. 红菜苔炒腊肉：红菜苔，颜色紫红，脆嫩清香，与腊肉爆炒，鲜嫩爽口，是湖北人冬春两季的家常菜，与武昌鱼并称为楚天两大名菜。3. 荆州鱼糕：荆州八大名肴之一，以鱼糜、鸡蛋和...
答：年夜饭，是大年三十这天的“重头戏”，千万中国家庭早早就开始张罗，准备了，在全国各地都有各种特色，和菜谱选择，今天就和吃货们一起聊聊，在湖北武汉一个普通家庭的年夜饭，都有些啥特色。在武汉乃至整个湖北省，都有一种不成文的习俗，那就是年夜饭的菜品，一般都是双数，而且以10碗为最低标准...
答：制作鱼圆是一种传统习俗。其中，武汉汤逊湖鱼圆和咸宁嘉鱼簰洲湾鱼圆尤为出色。9. 荆州甲鱼：荆州甲鱼选用洞庭湖野生龟制作，是一道传统名菜，口感与营养俱佳。10. 恩施腊猪蹄：每年农历十一月，恩施地区开始腌制腊猪蹄，通过烟火自然熏制，使其风味独特，深受喜爱。以上信息参考自百度百科—湖北特色菜。
网友评论：
敖适15941071685：
湖北人过年吃什么最好 -
48725闻泰
： 湖北人过年吃什么湖北人的年夜饭应该说比较有特色,大年初一亲戚朋友一大家人团员,大家聚在一起吃新年饭.一般大人们在腊月二使几就开始准备年夜饭了,有香酥鸡、肉丸、鱼丸、卤牛肉、卤鸡爪、腊肉、腊鱼、香肠等.下面介绍两道...
敖适15941071685：
湖北过年吃什么菜
48725闻泰
： 糍粑,年糕,排骨藕塘
敖适15941071685：
洞口春节的美食有什么? -
48725闻泰
： 一、猪血丸子 猪血丸子,也叫血粑,其实血粑不单是洞口也是邵阳的传统食品.猪血丸子始于清代康熙年间,民间历代相传,至今已有好几百年的历史.猪血丸子的主要原料是豆腐,先用纱布将豆腐中的水分滤干,然后将豆腐捏碎,再将新鲜猪...
敖适15941071685：
春节的美食有什么 -
48725闻泰
： 春节的美食有哪些: 1、饺子 北京俗谚:“好吃不过饺子”,广受普通百姓的欢迎.饺子,又称“水饺”,因为形态微扁,在有些地方又被叫作“扁食”.多用皮包馅,通过水煮或煎、炸、蒸等方法加工成熟.饺子起源于南北朝时期,是一种历...
敖适15941071685：
春节美食有哪些 -
48725闻泰
： 腊八粥“腊八节”.这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗.喝腊八粥在我国已有千年历史.腊,在远古时代本是一种祭礼的名称,夏朝称“清祀”,殷商称“嘉平”,周朝时改称“腊”.“腊”是从“猎”字演变而来,故“腊”“猎”相通....
敖适15941071685：
湖北的传统或特色 -
48725闻泰
： 湖北过年是从腊月廿三开始的.俗谚云:廿三,送灯盏;廿四,剔鱼刺;廿五,敲大鼓;廿六,福猪肉;廿七,除脏迹;廿八,福鸡鸭;廿九,家家有.送灯盏是指送劳苦功高的灶王爷回天庭和家人团聚.剔鱼刺是指做鱼丸,千湖之省湖多鱼多...
敖适15941071685：
湖北特色菜有哪些 -
48725闻泰
： 湖北菜点以水产为本,制作精细,尤重火功.菜肴大都是汁浓、芡稠、口重、味纯,有朴实的民间特色.湖北风味包括武汉、荆沙和黄州三个地方菜点特色.武汉菜点吸取了湖北各地和外地的一些风味菜点的长处,善于变化改革,花色品种较多,注重刀功火候,讲究酸色造型,尤其是煨汤技术有独到之处.荆沙菜以烹制淡水鱼鲜见长,更以各种蒸菜(如“沔阳三蒸”)最具特色,用芡薄、味清纯,关于保持原味.黄州菜擅长烧、炒,用油稍宽,火功恰当,汁浓口重,味道偏咸,富有乡村风味.湖北的小吃点心品种多,风味特殊.湖北著名风味菜点有:清蒸武昌鱼、鸡茸架鱼肚、钟祥蟠龙、瓦罐煨鸡、菜薹炒腊肉、鸡泥桃花鱼、峡口明珠汤、鱼氽、热干面、三鲜豆皮、东坡饼、面窝等
敖适15941071685：
湖北菜的特色是什么? -
48725闻泰
： 湖北地处江汉平原,河流湖泊繁多,水域宽广造成湖北水产品丰富,湖北菜的首要特点就是“水产为本,鱼菜为主”,尤其以吃鱼不见鱼见长.代表菜:清蒸武昌鱼、鱼糕、鱼丸. 湖北菜的另一大特色是用料虽然普通,但制作精细,善于材料搭配,以及运用刀功、火功,将普通材料制作得异常美味.代表菜:珍珠丸子、粉蒸牛肉 湖北小吃众多,以早点品种丰富为主要特点,有如下说法,在湖北吃早餐,一天一种,两个月不重样.代表小吃:热干面、精武鸭脖子. 湖北人热爱“圆子”(即丸子),热爱汤,有无圆不成席,无汤不成席的说法,以圆子为例:肉圆子、鱼圆子,藕圆子,豆腐圆子、香菜圆子,种类多得数不完,排骨藕汤、海带汤都是湖北人的最爱.
