湿面条的做法家庭做法
答：外面买的湿面条一般煮几分钟 湿面条煮2分钟左右会熟。水烧开后，面条放进锅里，水开后倒第一次凉水，再开后倒第二次，第三次开的时间大概是2分钟，一般就可以了。可以用筷子挑起一根，容易夹断的面条就是熟了。有经验的家庭主妇都知道，在煮面条的时候，都要加入一味料，那就是加入一勺盐，...
答：炒湿面的做法：1、准备材料：湿面条100克、冬笋20克、胡萝卜20克、卷心菜20克、生抽8克、盐2克。2、冬笋切块，胡萝卜切丝。3、锅中倒入清水，水开后加入面条，大火煮熟。4、锅中倒油，倒入萝卜丝，翻炒均匀。5、倒入冬笋、卷心菜，翻炒均匀。6、倒入生抽、盐，翻炒均匀。7、倒入面条，翻炒均匀...
答：也可以在网上联系厂家购买。生湿鲜面条加工工艺配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素10-20克、水30-35斤。操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐、香兰素加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。
答：1、食材：湿面条1000克、五花肉300克、豆芽300克、干子300克、油20克、盐10克、酱油10克、生姜5克。2、炒菜。锅中放油放入生姜炒香，把切好的五花肉放入锅中翻炒肉发白捞出，放入干子，翻炒一会，倒入豆芽继续炒，放入酱油，盐，略微多点，少许白糖，和炒好的五花肉混合一起炒，菜不要炒的太熟...
答：湿面条加工的水粉比例是大约是1:0.3-1:0.5。鲜湿面条加工工艺配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素10-20克、水30-35斤。操作工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源、香兰素用温水溶解后加入和面水，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机...
答：湿面条蒸面条的家常做法 五花肉100~150g一定要略肥的，青椒（或白菜，黄豆芽，长，短豆角等均可）适量，生姜，酱油，盐，机制湿面500g（薄型做捞面条用那种，不要用那种厚型的做汤面条的，或者用很细的那种湿面为最好）。面条放蒸锅隔水蒸，锅冒哈气（家乡话，就是那股白的水汽）后10~15分种...
答：食材: 小白菜、湿熟面、鸡蛋、蒜、葱、红辣椒、生抽、老抽、蚝油、鸡精。 做法: 1、鸡蛋打散备用。 2、热油爆香葱末、辣椒。 3、放入青菜炒至断生。 4、放面条翻炒,加鸡蛋,1勺蚝油,2勺生抽,1勺老抽。 5、1.5勺盐和1勺鸡精调味,撒葱花出锅。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推...
答：做凉面的时候，其实用干面或者是湿面都是可以的，家里一般常用的面条都可以用来做凉面，这个没有很严格的限制，一起来学学凉面的做法吧。做凉面用干面还是湿面 都可以。凉面面条可用湿面也可用干面条，不过大多数人用的带碱的湿面，也就是我们平时在外面购买的湿面条。面条在选择的时候一定要选择比较细...
答：主料：面条,西红柿,鸡蛋 调料：盐,味精,香油,老姜片 ,葱花,香菜。OpenRice菜谱的推荐做法：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（...
答：湿面条放冷藏室，保持0到8 度，一般放10天。再长就不好吃了。面的原味没了。如果存放时间太长，口味变差，面条会变干。因为面条在制作的过程中添加了淀粉，在冷冻储藏时淀粉的体积不断缩小，气体逸出，使面条变硬、变干。或者产生馊味，面条上生灰色霉斑。变质面条不宜再食用，不利于身体健康。
网友评论：
申爬17710942808：
湿面条的配方 -
31739却高
： 湿面条的配方 主要就是和面的过程 1、找个大一点儿盆,将面粉倒入,在面粉堆儿正中央,像火山爆发口的位置少滴点儿水,并用筷子保持一个方向旋转,将面粉和匀水 2、大约一碗面能用五分之二的水 差不多保持这个量去和这个面 3、手擀面要求面团的硬度比较高 粘好水的面团 用盆扣在面板上 40分钟 4、期间可以掀开 揉一揉 5、面团硬度要比包饺子的硬一些 6、接下来就是力气活了 找根粗一点的擀面杖 将面团擀成薄薄的面饼 7、将擀好的面饼叠起来,用菜刀 切成自己喜欢的宽度
申爬17710942808：
湿面条怎么做 -
31739却高
： 最简捷的方法有三:一、和面时加入适量蛋清;二、煮熟后入凉水浸一下;三、到超市买专门的添加剂.以上三种方法任选一或一起用均可,简单易行,效果显著,包你劲道无比!但第3种不推荐使用,现在提倡绿色饮食嘛~~~ 如果觉得好请采纳答案!
申爬17710942808：
如何用面粉制作湿面面条
31739却高
： 材料:精粉2500克,水1500克,碱面25克,盐少许. 1.将面粉和盐面一并放入面盆内,一手倒水(水温:冬暖,夏凉,春秋温),一手和面,打成穗子,使面粉与水全部掺合后揉光成团,再用双手蘸水将面搋匀,搋到盆净面光,不粘手为止....
申爬17710942808：
湿面条怎么做好吃,湿面条的吃法 -
31739却高
： 先把水烧开,再放面条.不要走开就看着锅,锅里的水再次开了才能用筷子拨动面条.
申爬17710942808：
湿面条怎么做才有劲道 -
31739却高
： 食材:面粉500克,鸡蛋两枚,开水一碗 步骤:1、面粉中打入两枚鸡蛋,用开水和面.2、少放点水,在盆中和的不沾手为止.3、把和好的面在面板上揉,揉越久面越劲道.4、把揉好的面用湿笼布包好放入盆中,闷办小时.5、擀皮,切条.注意事项:1、面中一定要放鸡蛋.2、用开水和面.3、在面板上揉久一点.4、用湿笼布,包好闷半小时.
申爬17710942808：
怎么做湿面好吃 -
31739却高
： 面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许, 调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油 做法1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用.2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀.3、油菜心焯熟待用.4、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中.
申爬17710942808：
湿面怎样煮才爽口
31739却高
： 很简单,但要注意几个小细节.1.水开下面,中火煮约30秒,加一点凉水,这样煮的湿面口感比较脆.2.水要稍微多一点,否则面容易糊【就是很黏】.其他就是调味了. 帮到你了吗?家庭煮面方法哦!
申爬17710942808：
湿面条怎么做才好吃 -
31739却高
： 酸辣凉面 食材主料湿面条200g辅料辣椒油 适量生抽 适量醋 适量香油 适量步骤1.面条.2.煮熟.3.香菜洗净控水切碎.4.取碗加生抽、辣椒油、醋、香油拌匀.5.盛出煮熟的面条.6.加调料拌匀.7.撒香菜点缀即可.
申爬17710942808：
湿面条怎么做好吃 -
31739却高
： 其实湿面条除了烧烂面好吃,其余都不咋的.
申爬17710942808：
重庆 湿面条做法 -
31739却高
： 主料:面条,西红柿,鸡蛋 调料:盐,味精,香油,老姜片 ,葱花,香菜. OpenRice菜谱的推荐做法: 1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎; 2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出; 3、另放油,...
