潮汕发粿的做法大全
答：用料 水磨粘米粉 250克 水 300克 生粉（粘手用） 50克 熟糯米粉饭 400克 盐 2克 五香粉 1克 炒熟花生 100克 猪肉 适量 香菇 适量 虾仁 适量 潮汕红桃粿的做法 将胡萝卜一条洗净切成小块，水和胡萝卜搅拌成汁（做颜色皮）过滤，汁锅里煮，煮开，小火，粘米...
答：潮汕红桃粿，又称红桃果、红桃糕，是潮汕地区传统的小吃之一，以其独特的形状和香甜的口感深受人们喜爱。红桃粿的主要原料是糯米粉和红糖，外形酷似桃子，色泽红润，寓意吉祥如意。下面将介绍几种好吃的潮汕红桃粿的做法：材料：糯米粉、红糖、水、食用油、红色食用色素。做法： a. 将糯米粉加入适量的水...
答：潮汕芋头粿的做法大全 潮汕芋头粿是广东潮汕地区非常受欢迎的一种传统小吃，主要以芋头为主要原料，口感软糯，香味浓郁。以下为你介绍潮汕芋头粿的几种经典做法：做法一：1. 准备材料：芋头500克、粘米粉200克、开水150毫升、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量。2. 芋头去皮洗净，切成小块，蒸熟后压成泥...
答：加盐、鸡粉、生抽炒至八成熟，再盛出来挤出水分备用。3、把木薯粉放到容器里，加入适量的开水，搅拌均匀，然后盖上盖子焖10分钟。4、待温度没那么烫，用手揉成光滑的面团。5、取一小团面团，做成碗状，然后放上适量的馅料，再包起来。6、包好后放到蒸锅，蒸15分钟，粉粿就做好了。
答：用料 市场买的红粿条 三张 糯米 1000g 大葱 2根 香菜 3根 香菇(乾) 100g 豆腐乾 100g 花生仁 100g 乾虾米 100g 潮汕红粿的做法 在盆子裏放上糯米粉(500g)和事先市场买好的红粿条，然後就不停地揉合在一起，全过程不加水喔！要有耐心和力道喔，揉到变成面团 同...
答：用料 低筋面粉 500克 泡打粉 9克 水 340克 红糖 250克 红糖发粿的做法 1.先把红糖和水一起加热融化，红糖融化好后关火。这一步不能省略哦。2.糖水加热后等冷却后才可以加入到低筋面粉和泡打粉上去，注意，一定要冷却哦，而且面粉一定是低筋面粉。3.配方的水是340克，可以酌情减少不...
答：做法如下：这个就是眉豆，我们老家称之为“粿豆”，经常用来做成馅料 请点击输入图片描述（最多18字）把眉豆提前一晚泡发，然后第二天用来蒸熟，大概要1小时，也可以直接用水煮熟，但会比较湿，然后用搅拌机搅散搅粉，传统就是擀碎，然后把芹菜去掉叶子取根部切碎加入眉豆里，调入一勺盐混合均匀（...
答：发粿怎么做好吃 原料：南瓜、自发粉、牛奶、干果 做法：1、把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状；2、趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性；3、将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置1-3小时，等它体积膨胀...
网友评论：
支万13540812673：
发粿的做法 发粿怎么做好吃 成功制作发粿 -
2769丘茂
： 1. 准备好材料 2. 把泡打粉放进去面粉里 3. 用手拌均匀 4. 把糖用温开水化开 5. 慢慢的一点点倒入面粉里面的 一边倒一边拌匀 因为还要打一个鸡蛋进去 所以糖水不能一下子倒完 6. 再把鸡蛋打进去面粉里 7. 把面粉鸡蛋拌匀 8. 拌得差不多 再把剩下...
支万13540812673：
怎样做潮汕粉粿 -
2769丘茂
： 准备材料:木薯粉500g、黑木耳、猪肉、红萝卜、玉米粒、西芹:适量、盐、鸡粉、生抽:适量. 1、黑木耳泡发切碎、猪肉洗净剁成肉馅、红萝卜洗净去皮切碎、玉米粒洗净、西芹洗净切碎备用.2、把黑木耳、猪肉馅、红萝卜、玉米粒、西芹放入锅中,加盐、鸡粉、生抽炒至八成熟,再盛出来挤出水分备用.3、把木薯粉放到容器里,加入适量的开水,搅拌均匀,然后盖上盖子焖10分钟. 4、待温度没那么烫,用手揉成光滑的面团. 5、取一小团面团,做成碗状,然后放上适量的馅料,再包起来. 6、包好后放到蒸锅,蒸15分钟,粉粿就做好了.
支万13540812673：
潮汕红桃粿(糯米粿)怎么做 -
2769丘茂
： 潮汕红桃粿的做法: 1. 糯米用高压锅煮熟 揭开盖加入红桃白糖小火搅拌均匀 再撒入事先用火炒过碾碎的花生 2. 雪粉加入一点米红 一点点就好 只是为了上色 太红不好看也对身体不好 这里可以用红色火龙果代替上色的 因为季节不对买不到 3. 粿...
支万13540812673：
潮汕土豆粿怎么做 -
2769丘茂
： 潮汕马铃薯粿 主料土豆450克 马铃薯粉150克辅料 干香菇3朵 五花肉30克 花生米50克 大蒜1瓣 大葱1小段 盐1勺 酱油1勺 清水1小碗 虾皮2把 食用油1勺 潮汕马铃薯粿的做法 1. 大葱、蒜切碎,香菇泡软切碎,花生米压碎,五花肉焯熟再切碎....
支万13540812673：
发粿的做法,配料和制作过程 -
2769丘茂
： 准 备:10分钟 制 作:1小时 准备厨具: 蒸锅烹饪方式: 蒸 准备材料 购物清单发送至手机>> 泡打粉 :一袋 面粉 :一千克 红糖 :30g 水 :适量 菜谱特色:发粿(闽南话)是中国民间一种特色糕点,做法简单,味道总是朴实又耐人寻味,百吃不腻. 制作步骤(4) 制作步骤发送至手机>> 1、混合泡打粉及面粉. 2、红糖用开水泡开后加入面粉中. 3、揉捏成团,直到不粘手为止. 4、放置20分钟,同时把蒸笼的水烧开,上蒸笼蒸20到25分钟即可.
支万13540812673：
的做法,潮汕菜头粿怎么做好吃,潮汕菜头粿的家常做法 -
2769丘茂
： 潮汕菜头粿的做法1.香菇泡发,和虾米、香芹、青蒜一起切成细丁2.萝卜切块3.用料理机将萝卜块搅拌成泥4.坐锅热油(4大匙),将(1.)中所有丁炒香5.加入萝卜泥炒熟6.调入盐1小匙,鸡精1/2小匙,胡椒粉1小匙,盛出晾凉7.加入粘米粉和水,搅拌成糊8.容器抹油(一丁点)9.将粉糊倒入容器中10.入电高压锅中蒸30分钟后从容器中取出11..晾凉切块12.坐锅热油(2大匙),将菜头粿煎至两面金黄即可.取辣椒酱蘸食.
支万13540812673：
潮汕东海碗粿怎么做法 -
2769丘茂
： 潮汕东海碗粿做法1.粘米粉加适量温水调匀,静置一会儿,如果分层水太多,就说明调稀了.量我没有称,自己估摸着吧,网上有比例说是粉和水比例为1:2,大家试看看吧.静置浆的时候就可以准备料了.2.这个是干葱头,也叫紫葱头,没有的话用葱应该也可以,就是味道不够地道.3.萝卜干剁碎.买的萝卜干要洗一下,很脏的.如果太咸也要泡一下水.4.锅里下油,加葱末炒香,加肉丁、萝卜干炒至出香味,葱焦黄即可.也可以加自己喜欢的任何调料,虾米、香菇丁等.5.水开了再把米浆倒入刷了油的碗内下锅蒸熟.我用的是蛋挞模,哈哈!蒸出来的碗粿很迷你哦.6.蒸完加炒制好的料就可以开吃啦!
支万13540812673：
风味潮汕大猪粿怎么做好吃又简单,做法图解分享,甜味 -
2769丘茂
： 展开全部 主料胡萝卜 :适量 小白菜 :适量 马蹄 :适量 猪肉 :适量 饺子皮 :适量 辅料 盐 :适量 料酒 :适量 玉米淀粉 :适量 酱油 :适量 具体步骤 第一步 马蹄切碎 第二步 胡萝卜切碎 小白菜切碎.猪肉切碎. 第三步 放盐放酱油和玉米淀粉 第四步 把饺子包好,蒸15分钟 第五步 上菜咯!烹饪技巧 ,
支万13540812673：
潮汕粉粿怎么做 -
2769丘茂
： 说到潮汕粉粿除了潮汕人肯定很多人不认识,其实就跟包饺子那样. 材料 红薯面粉,馅料喜欢吃什么就买什么.我用的是南瓜和韭菜的. 做法 1.把红薯面粉和成面团,南瓜和韭菜分开炒,南瓜要切丝,韭菜切小段. 2.把面团撖成一个个像包饺子那样的皮,包馅料,包的时候像包包子那样,把皮慢慢收拢,最后成了圆包包. 3.锅里水烧开,把包包上蒸笼,放锅里蒸十分钟就好了. 喜欢吃煎的可以蒸好了再放到煎锅煎一下.
支万13540812673：
潮汕“红桃粿”,进来说? -
2769丘茂
： 主料 粳米粉、糯米饭、香菇、虾米、鸡内脏、花生仁、生蒜配料 味精,胡椒粉、鱼露做法 把糯米饭、切成丁的湿香菇、虾米、切成丁的鸡内脏、炒香去外衣的花生仁、切碎的生蒜,一起下油锅爆香,调入味精,胡椒粉、鱼露,即成红桃粿馅...
