灌肠怎样做才好吃
答：第一步 1.把羊肠衣取出。第二步 第二步 2.清洗几遍，再用清水浸泡半个小时。第三步 第三步 3.把肉切成大块。第四步 第四步 4.放入料理机。第五步 第五步 5.稍微打几下，成小肉块。第六步 第六步 6.全部打完。第七步 第七步 7.将所有调料混合腌制1小时， 姜切丝+3汤匙水浸泡成姜汁...
答：这次灌肠的过程没有拍照、借上次的图。把洗干净的肠套在灌肠器的头上，然后里面塞一点肉、这样就可以很顺畅的把肠套上去、慢慢往里面塞肉即可。刚开始可能会不熟练、慢慢会越灌越快。灌好后选择自己喜欢的长度用棉绳扎一下 这次一共用了八根肠，灌了这么多 看看就这么多。分开、留一定的空间风干一...
答：肠身用针扎下，放走肉肠的空气，分段扎线，然后挂在阴凉通风处，晒至表面干硬，但是里面要稍微有点软，那样才好吃哈！豆腐肠的烹饪技巧 酒一定要高度的，灌的时候一定要有耐心，熟能生巧的！
答：（保持水不开的状态）煮 30 分钟。(如果看水要开了，就往锅里点些凉水。粉肠捞出来，温水冲净表面，沥干水分，晾凉即可。 注意事项 香肠不要灌的太满，太满了煮的时候就会爆，做好的粉肠一条条放进锅里，继续小火，这个时候就不要乱碰香肠了，一碰会破皮的，（保持水不开的状态）。
答：做法：1、猪肉切块准备好。2、绞肉机教成肉末。3、倒入白酒。4、简单搅拌一下。5、加入白砂糖。6、十三香加进去。7、继续放盐和姜粉。8、淀粉和红曲粉放进去开始搅拌，可以用手抓匀。9、清洗灌肠，泡好灌肠后安装灌肠到灌肠器上面去。10、开始塞肉。11、这样就做好了。12、悬挂晾干了一个晚上...
答：1、工具准备：家用手摇灌肠机。食材准备：肥瘦相间的猪肉三斤(可根据自己的喜好选择肥瘦程度)，酱油小半碗，白糖小半碗，白酒小半碗，食用盐适量，味精适量，食用油适量，十三香适量，肠衣若干，喜欢吃辣的可以加入少量辣椒粉。2、将猪肉洗干净，切成小碎块，最好不要使用绞肉机，自己切成碎块口感比较...
答：做灌肠调料不能只放盐，要加点生抽和白酒才可以，这样灌肠不但颜色好看，还不发霉，存放时间也长具体配料比例如下10斤肉加1两盐，1两十三香，3两白糖，3两白酒，7两生抽，搅拌均匀后，腌制2个小时所有的配料要用。1蒸着吃将整根灌肠用高压锅蒸熟，是用蒸汽蒸吃不能水煮放冷后，用锋利的刀切成片这...
网友评论：
冶荷18562006637：
做好的灌肠怎么做最好吃 -
12243阮骅
： 做灌肠选肉很重要,一定要选择新鲜的冷鲜肉,新鲜的冷鲜肉做出来的灌肠,口味要比好放了几天的陈肉好吃多了!做灌肠要选择肥瘦相间的五花肉才好吃,如果做10斤灌肠的话,肥瘦比例最好是4:6,如果瘦肉太多的话,做出来的灌肠晒好以...
冶荷18562006637：
灌肠怎么做好吃 -
12243阮骅
： 1 . 灌腊肠最好选猪后腿的肉,三分肥七分瘦最好.2. 把猪肉切成2厘米见方的小块.3. 切好的肉放入盆中.4. 加上调料.5. 用手搅拌均匀.6. 盖上保鲜膜腌制24小时入味.7. 肠衣先用温水洗去表面的盐粒.8. 再在温水中浸泡5小时以上.9. 泡好...
冶荷18562006637：
自己做灌肠怎么做好吃?
12243阮骅
： 灌肠有4种吃法,一种是肉肠.将新鲜牛羊肠冲洗干净,然后将牛或羊的心、肝及少许肉剁碎,拌以牛羊油、葱、蒜、姜、盐、胡椒粉、花椒等,用面粉拌和,灌进牛肠羊肠内,用线扎紧两头,放人锅内烧煮,这时要把握火候,煮的时间不宜过...
冶荷18562006637：
灌肠怎么做好吃 灌肠的做法详细介绍 -
12243阮骅
： 对会做菜的人来说是很简单的,虽然这道菜的做法比较简单,然而还是经常会有人问炒灌肠怎么做,炒灌肠如何做,准备好主料,配料还有油盐酱茶的,想要做这道炒灌肠,就看看下面的做法,大厨教你美食的做法,按照下面的菜谱做出来的炒...
冶荷18562006637：
炒灌肠怎么做好吃,炒灌肠的家常做法 -
12243阮骅
： 炒灌肠的做法 超市里买来的灌肠.将买来的灌肠切成滚刀块.葱切末,蒜捣成泥加盐加水调成蒜泥汁.绿豆芽择去两头,洗净备用.起油锅放葱末炝锅,入绿豆芽大火煸炒片刻.加入酱油少许上色.加入灌肠片继续翻炒,沿锅边倒入些许水盖锅盖略焖一会儿.然后烹入醋,倒入蒜泥汁加盐翻炒均匀即可.装盘后可以加些青蒜末和辣椒油,这样更香.
冶荷18562006637：
灌肠怎么吃 -
12243阮骅
： 炒灌肠的做法 菜系及功效:私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 口味:原本味 工艺:熟炒炒灌肠的制作材料:主料:腊肠350克 辅料:绿豆芽120克 调料:大葱10克,大蒜(白皮)6克,盐6克,酱油10克,醋3克 炒灌肠的特色:灌肠香美味长,百步闻香,是太原著名风味小吃之一.教您炒灌肠怎么做,如何做炒灌肠1.将灌肠切成长条;绿豆芽择洗干净;葱去皮洗净切成末备用;另备卤油50克(即卤肉的汤油).2.将炒锅内倒入卤油,烧热,放入葱末炝锅,倒入绿豆芽煸炒,加入酱油、精盐略炒,倒入灌肠条,加盖略焖,焖热后再加入少许醋和蒜泥汁,略炒,盛入碗内,即可食用.炒灌肠的制作要诀:蒜泥汁是用蒜瓣捣烂成泥加调料、鲜汤调和而成.
冶荷18562006637：
灌肠怎么做如何做好吃 -
12243阮骅
： 炒灌肠:材料主料:腊肠350克,辅料:绿豆芽120克,调料:大葱10克,白皮大蒜6克,盐6克,酱油10克,醋3克做法1.将灌肠切成长条;绿豆芽择洗干净;葱去皮洗净切成末备用;另备卤油50克(即卤肉的汤油).2.将炒锅内倒入卤油,烧热,放入葱末炝锅,倒入绿豆芽煸炒,加入酱油、精盐略炒,倒入灌肠条,加盖略焖,焖热后再加入少许醋和蒜泥汁,略炒,盛入碗内,即可食用.
冶荷18562006637：
灌肠怎么炒好吃 -
12243阮骅
： 炒灌肠的做法 菜系及功效:私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 口味:原本味 工艺:熟炒炒灌肠的制作材料:主料:腊肠350克 辅料:绿豆芽120克 调料:大葱10克,大蒜(白皮)6克,盐6克,酱油10克,醋3克 炒灌肠的特色:灌肠香美味长,百步闻香,是太原著名风味小吃之一.教您炒灌肠怎么做,如何做炒灌肠1.将灌肠切成长条;绿豆芽择洗干净;葱去皮洗净切成末备用;另备卤油50克(即卤肉的汤油).2.将炒锅内倒入卤油,烧热,放入葱末炝锅,倒入绿豆芽煸炒,加入酱油、精盐略炒,倒入灌肠条,加盖略焖,焖热后再加入少许醋和蒜泥汁,略炒,盛入碗内,即可食用.炒灌肠的制作要诀:蒜泥汁是用蒜瓣捣烂成泥加调料、鲜汤调和而成.
冶荷18562006637：
自己灌香肠怎么做好吃 -
12243阮骅
： 食材明细 前腿肉10斤 盐250g 十三香45g 辣椒粉200g 花椒粉50g 白酒200g 麻辣口味 其他工艺 十分钟耗时 普通难度 自己灌香肠的做法步骤1 干辣椒小火炒变色,放凉,用料理机磨成辣椒粉.2 花椒小火炒变色,放凉,用料理机磨成花椒粉....
冶荷18562006637：
灌肠的做法 -
12243阮骅
： 原料:猪肉10斤,瘦肉与肥肉的比例是9:1,因为瘦肉风干后收缩比肥肉厉害,所以一点点肥肉就足够了. 精盐:110克,白酒:350毫升,白糖:300克,鲜姜末:100克,陈皮粉(桔子皮粉):25克,味精:50克,辣椒粉:25克(一般辣度,...
