炒蘑菇需要放花椒吗
答：1、蘑菇500克、肉100克、葱适量、姜适量、食用油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、食醋适量。2、做法：蘑菇洗净撕小朵，用手稍微把水攥干，肉切丝，葱姜切沫。锅中放油，放入肉丝翻炒至变色。3、放入葱姜，加酱油适量，翻炒均匀。加入蘑菇，继续翻炒，放盐，花椒粉调味。4、炒出汤汁后，盖锅...
答：1、洗好蘑菇，准备好所搭配的蔬菜，都装在盘中备用，洗完蘑菇后，用手握住蘑菇，两手轻轻挤压，会把蘑菇中多余的水挤出去。2、炒锅倒入油，开中火加热，油热加入辣椒花椒炒出香味，如果不喜欢吃菜时有花椒粒，可把花椒粒盛出。3、放入洗净、撕成条、挤水之后的蘑菇和蔬菜，开大火翻炒。4、接着，...
答：3、配料：盐少许、鸡精少许、花椒粉少许。4、清蘑菇去根，平菇掰成小块，用水洗干净。5、用水把蘑菇焯一下。6、焯好沥干备用。7、把青椒、胡萝卜、葱花切丝，蒜切丁和沥干的蘑菇一起备用。8、油烧开，放入葱花，爆香后放入蘑菇，再加上盐、胡椒粉翻炒两分钟。9、再放入青椒胡萝卜一起翻炒。10...
答：1、食材：蘑菇适量，花椒适量，油适量，干红辣椒适量，生抽适量，盐适量，葱适量。2、选择新鲜的蘑菇，先一片一片地摘下来，清洗干净，沥净水分。3、再一片一片地撒成小条状，这样方便食用，也可以更好的入味。4、准备好花椒粒，干红辣椒剪成段，小葱切成葱花。5、锅中倒入适量的油，加入花椒粒和干...
答：1、洗净，撕片（从菇脚撕可以撕四瓣），加水，盐中火煮10分钟左右。野生菌一定要煮够，不然容易食物中毒。宁愿加时间不要减时间。2、煮菇时，切好青椒，蒜，生姜，准备好花椒。3、菇好了，与汤一起盛出。4、热锅下油，油量比平时煮菜多些。花椒爆香后取出花椒，下蒜，生姜爆香，下青椒炒，...
答：蘑菇做法：1、香菇用水泡个20分钟，然后去蒂，对半切。2、这个笋子是老板推荐给我的，叫毛尖笋吧，也可以用其它笋子代替的。不必太拘泥，今天主角是香菇和鸡肉。笋子泡一下，然后切段。3、鸡大腿肉，洗干净，切块，稍微大点块无所谓。锅中水烧开，川烫3到4分钟去血水，然后捞出。锅中加冷说，到...
答：炒蘑菇的做法：用料：蘑菇适量、姜切丝、蒜切、盐一勺半、老抽适量、鸡精适量、香菜适量、耗油适量、青红辣椒依口味添加。1、西兰花洗净切小朵，平菇洗净撕小朵，大蒜切片。＜br>2、锅烧热，放油，放西兰花翻炒。＜br>3、西兰花变嫩绿之后放平菇，继续炒。＜br>4、平菇炒出水后，放生抽和大蒜，翻...
答：5、炒蘑菇要有耐心。蘑菇释放水分后应继续煸炒，直到水分蒸发，从而最大程度地锁住美味。【做法步骤】1 把蘑菇的根部去掉，然后撕成小块，放入开水中烫透捞出！2 青辣椒 红辣椒切成片，鲜猪肉切成肉片！3 把锅放火上，加入底油，先放入几粒花椒炒出香味，然后放肉片煸炒！4 当肉片煸炒至发白色的...
答：做法：起锅下油，油热下葱花和姜末爆香，然后尖椒丝大火爆炒一会，倒蘑菇炒匀，放花椒粉和蒜末稍炒一会出锅。1、炒鲜蘑菇主要是突出其自身的鲜美味道，所以调味料越少越好，葱花、姜末、蒜末和花椒粉都要少用，喜欢吃原味菜也可以不放。2、不喜欢吃辣的可以不放尖椒丝。
网友评论：
解颖15126087543：
蘑菇怎么炒 -
23949元锦
： 一般炒时多放一点香味浓的植物油(一般一斤蘑菇放一两油),放一点大蒜,放一点盐,再根据喜好放一点辣椒,花椒等香料炒至蘑菇无水分就熟透了,就安全了,即可食用,若有水分,不好判断蘑菇熟不熟,易食用蘑菇中毒.
解颖15126087543：
蘑菇怎样炒好吃 -
23949元锦
： 蘑菇炒鸡蛋的做法(上班族快手菜)【原料】:蘑菇半斤鸡蛋两个【调料】:盐适量胡椒粉少许味精香油少许【做法】:1,蘑菇择洗干净备用2,鸡蛋磕入碗中,加一点盐,打散成鸡蛋液3,锅里放水烧开,水开后下入蘑菇焯一下,捞出放冷...
解颖15126087543：
大蒜炒蘑菇要不要放料酒呢 -
23949元锦
： 大蒜炒蘑菇不用放料酒,如果加肉炒的话,建议放一点,可以去除猪肉的腥味.下面介绍蒜苗炒蘑菇的做法. 主料:平菇250g 辅料:蒜苗适量、姜适量、葱适量、色拉油20g、醋5ml、盐适量 步骤: 1.准备蒜苗.蒜苗要剥去老皮.切成斜段. 2.蘑菇择去老根,洗净撕成小片. 3.姜切丝、葱切丁待用. 4.锅置火上加入色拉油.8成热时下入姜丝、葱花炸香. 5.再放入蘑菇翻炒几下,蘑菇略变色时加入醋翻炒均匀后继续翻炒至蘑菇变软放入盐再翻匀. 6.当蘑菇炒至9成熟时放入蒜苗翻炒均匀即可出锅.
解颖15126087543：
做法,蒜苗炒蘑菇怎么做好吃,蒜苗炒蘑菇的家常做法 -
23949元锦
： 食材明细 蒜苗300克,蘑菇300克,油适量,酱油适量,花椒适量,盐适量,熟猪蹄肉几块.制作方法1、蒜苗洗净切段备用.2、蘑菇洗净撕成条备用.3、热锅凉油加入花椒,出味后捞出花椒.4、放入蘑菇翻炒.5、小火翻炒 ,加盐,酱油调味.6、蘑菇快熟时放入蒜苗翻炒.7、出锅时放上肉肉翻炒均匀即可.
解颖15126087543：
尖椒炒蘑菇的做法步骤图,尖椒炒蘑菇怎么做 -
23949元锦
： 用料 尖椒(二荆条) 若干(根据自己口味择量) 蘑菇 半斤左右 大蒜 3瓣 花椒 1把(根据自己口味择量) 卤肉碎或肉沫 1小碟(也可不放) 盐 少许 油 少量 尖椒炒蘑菇的做法 蘑菇洗净后切片备用 尖椒洗净切圈,大蒜、卤肉切粒,准备适量干花椒.烧水放盐汆烫蘑菇片,烫熟后捞起沥干水分备用 油烧热后,依次倒入蒜末和干花椒小火翻炒,待花椒爆出香味倒入卤肉碎翻炒片刻,倒入尖椒圈放适量盐炒制深绿色 最后加入汆好的蘑菇片翻炒调味即可
解颖15126087543：
蘑菇和辣椒怎么炒好吃? -
23949元锦
： 用料 主料 蘑菇200g 朝天椒150g 调料 食盐 适量 酱油 适量 姜 适量 蒜 适量 调和油 适量 尖椒炒蘑菇的做法1.备料.2.蘑菇撕成长条,入开水焯一下.3.捞出过凉水,用手挤一下水.放盘备炒.4.尖椒去籽切大块,姜切丝,又少配了点葱头.5.油热后,入小花椒出香味,依次放姜丝,葱头,尖椒翻炒.6.随后放蘑菇,加盐,加少许酱油.翻炒至入味.7.蘑菇过水焯了,所以炒至入味就可以.临出锅前放蒜瓣,少淋入香油,出锅.
解颖15126087543：
炒蘑菇可以放生姜大蒜 -
23949元锦
： 你好 炒蘑菇一定要放大蒜的 生姜都可以不放 但是大蒜是一定要放的哈 尽量保证蘑菇的原味!
解颖15126087543：
蘑菇怎么吃 -
23949元锦
： 原料:蘑菇,肉片.做法:步骤1:肉片洗干净,用酱油,盐,料酒,少许淀粉腌制10分钟这样.步骤2:蘑菇洗干净,切片.一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了.步骤3:锅中底油,油热加姜丝爆香一下,倒入肉片煸炒发白,然后加点料...
解颖15126087543：
泡椒炒蘑菇的家常做法,炒蘑菇怎么做好吃 -
23949元锦
： 炒蘑菇怎么做好吃 材料 土豆一个、鸡肉(鸡胸肉)一块、小尖椒、青椒、姜、蒜、花椒、老抽、料酒、盐和鸡精 做法 1、将土豆洗净、削皮、切成小块,备用. 2、鸡肉洗净,切块. 3、将生姜、蒜、青椒切好,备用.小尖椒(干的)掰成小段放入热水中浸泡.准备工作完成后: 1、锅热后,倒入适量的油待油热后放入花椒、姜蒜,大火翻炒. 2、炒出香味后倒入肉,炒至肉全部变色后,放入盐,加入盛有尖椒的水,最好一次多放些热水,水开后放入土豆加少许的料酒和老抽. 3、盖上锅盖,待土豆快熟的时候,加入青椒,大火翻炒.注意这时最好的收汁的时候,这样味道就比较浓了.
