炖鱼放什么调料好吃又简单
答：加入2勺陈醋再炖的过程中经过蒸汽挥发就没有多少醋味了，吃起来口感正好。4、良姜：炖鱼时放入两片良姜，能达到较好的去腥效果，这样就不怕鱼肉和鱼汤腥味大了。温馨提示：通过以上关于炖鱼放什么调料好吃 炖鱼放啥调料好吃内容介绍后，相信大家会对炖鱼放什么调料好吃 炖鱼放啥调料好吃有个新的了解，更...
答：通用做法材料：鱼 猪肉 色拉油 盐 醋 葱段 姜块 花椒水 料酒 炖鱼11 把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀清清刮去浮皮，在鱼身上开斜刀口。 2 锅里放入油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤（鸡汤也行，不成就加点儿水吧），加花椒水、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入，在慢...
答：好吃的炖鱼家常做法如下：材料/工具：乌江鱼1条4斤、大葱4小段、姜6片、蒜2头、冰糖10克、八角2个、生抽50毫升、老抽50毫升、蚝油20毫升、米醋15毫升、料酒10毫升、盐1勺、香菜2棵、金龙鱼橄榄调和油20克、清水。1、鱼切成两半，鱼身上切大段，背部连接不要完全切断。2、将生姜、蒜等调味料准备...
答：在炖鱼时,放几颗净红枣,既可去鱼腥,又能增添鱼肉和汤的香味。 3、加牛奶法在炖鱼时,先将要放入的调料用水烧开,然后再将鱼放入锅里,加入适量牛奶,不仅可除腥味,而且能使鱼肉变得酥软鲜嫩,鱼汤乳白味美。 4、加醋法炖鱼之前,先将盆中放入适量清水,再滴几滴醋,然后将鱼放入盆里泡一会儿再炖,这样炖出来的...
答：，煲40分钟 5最后起锅前加盐和胡椒粉(如果不太喜欢胡椒粉的味道的话可以在水刚刚开时就加入少许胡椒粉)、鸡精少许香菜调味即可。最后补充下在水开了后可以加入几粒洗干净的枸杞可以增加汤的鲜味 通过上面的介绍清炖鱼汤的做法大家也都清楚了，大家赶紧去试一下吧，美味的鱼汤在向我们招手呢。
答：炖鱼一般需要葱、姜、蒜、醋等，因为每个地方的做法不同，炖鱼所需要的材料也有一定的差异，不过葱、姜、蒜、醋炖鱼的时候一般都能用到。炖鱼是一种大众菜，是用鱼和猪肉加上调味料放在一起用水炖的吃法，炖鱼的营养价值丰富，口感也不错。炖鱼一般用鲫鱼，鲫鱼是国内最常见的淡水鱼之一，最肥美的...
答：1.将鱼洗干净，用食盐鸡精等调味品预浸30分钟备用。(要把葱、姜、蒜、平菇、枣放进鱼的肚里哦)2.随后依据鱼的尺寸而定炖鱼的时间.3.炖好后把炖鱼豉油浇在鱼的上边就OK了 高级营养师评价：清炖鱼是色香味俱全的汤类，料汁汤白，肉质地细嫩，适合家中制做。此品含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物...
答：2、同时，如果有的鱼腥味比较重，在清洗鱼的时候，可以加点料酒和白胡椒粉浸泡一会再冲洗干净，这样也可以有效的去除鱼腥味。在炖鱼的时候，加入葱姜、料酒、醋、白胡椒粉这些调味料，也是有很好的去腥效果，效果是非常显著的。并且，炖鱼前要对其进行腌制，腌制也是一种去腥的方法，当调料融入到鱼肉里面...
答：但是很多人只知道吃鱼肉，却不知道如何去制作鱼肉。要知道鱼肉的制作方法是有很多种的，主要是看大家喜欢吃哪一种。估计炖鱼是很多人都吃过的，炖鱼制作起来也并不是非常的简单，需要的步骤有很多。所以今天就来讲一下如何去制作美味的炖鱼，在制作炖鱼的时候需要用到哪些调味品？炖鱼之前需要准备什么大料...
答：space 炖鱼用什么料 1、炖鱼放什么调味品 最先,说起的是葱。葱有小葱和大葱之分,小葱偏甜,大葱较为香,二种都能够做为做鱼时的调料,无论是清蒸的还是清炖,都能够非常好的去腥味,还能添加葱香气。随后,是蒜头。蒜头是最普遍的去腥味的调料,还能让鸟有蒜香,此外也有消毒杀菌功效,刺身必蘸的芥末酱...
网友评论：
里朗14719009853：
炖鱼的话要放什么调料比较好 -
2439曲是
： 步骤1.鲤鱼一条收拾干净,鱼背上切花刀2.锅中放油,把鱼放进去,把准备的葱,姜,蒜,花椒,大料也入进去,用醋和料酒烹制一下3.放入适量的酱油和白糖4.加入没过鱼身的水,焖至汤汁收紧时就可以出锅了
里朗14719009853：
炖鱼调料有什么? -
2439曲是
： 最好不要青菜 出锅前放一点香菜或者蒜黄就可以了先把鱼利口 用油稍微煎一下 然后添水 刚埋住鱼就好然后放点姜 要姜片 再放点干辣椒 不要太多 放豆腐等快熟的时候放一些制好的调料 十三香之类的 如果有炖鱼料 放里面一包就好了
里朗14719009853：
炖鱼放什么料 -
2439曲是
： 以制作清炖鲤鱼为例,可以放入苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克、盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克为辅料. 主料:大鱼6斤 辅料:生抽1勺、味精少许、老抽1勺、葱姜适量、大料2个、花椒少许、黄酒1勺、米醋1勺、白糖1勺、精盐适量 炖鱼的做法: 1、鱼洗净切段 2、锅烧热放油煎鱼 3、两面微黄 4、炒调味料 5、放入鱼 6、放白糖 7、添汤生抽和老抽调色 8、倒入砂锅炖 9、放盐和味精调味 10、炖熟关火参考资料来源:百科--炖鱼
里朗14719009853：
炖鱼放什么配料好吃? -
2439曲是
： 材料:鱼 猪肉 色拉油 盐 醋 葱段 姜块 花椒水 料酒 1 把鱼用开水烫一下,放入凉水投凉,用刀清清刮去浮皮,在鱼身上开斜刀口. 2 锅里放入油,把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下,添上汤(鸡汤也行,不成就加点儿水吧),加花椒水、料酒...
里朗14719009853：
炖鱼放什么调料? -
2439曲是
： 炖鱼的时的时候放葱姜蒜料酒.放入老抽以及还可以放入好友.
里朗14719009853：
怎么炖鱼好吃又简单 -
2439曲是
： 家常炖鱼,最简单的做法就是“炝锅炖”,特点是少油、健康、不容易粘锅.具体做法:新鲜的鱼,处理清洗干净,沥净水;锅内放油,下葱段、姜片、蒜瓣爆香,放八角(大料)、花椒、干辣椒炒出香味,放老抽、生抽,让油爆一下酱油,酱香味会更足!添水,煮开,加入料酒(用绍兴加饭酒更好,啤酒也可以)、调和醋(陈醋、米醋、香醋混合)、白糖,下入鱼(如果太大就切成几段),大火烧开,视口味放入盐、鸡精、胡椒粉,小火慢炖,直至汤汁红亮浓稠,起锅装盘,加香菜点缀,上桌.
里朗14719009853：
煮鱼该放什么? -
2439曲是
： 具体是什么鱼. 一般的鱼汤必放的有料酒,葱,蒜,姜,根据口味可以放一些酸笋片,有时放一些辣椒和花椒可以有效去腥.望采纳⊙▽⊙
里朗14719009853：
炖鱼放什么料炖出来的鱼又鲜又香 -
2439曲是
： 鱼类的味儿尽管十分的美味,但是在制做鱼的情况下没有彻底将鱼中的腥味儿除去得话,会让鱼越来越十分难以下咽.炖鱼是一种大伙儿常常挑选的制做鱼的方式,在炖鱼的情况下,假如要想炖鱼充分发挥出极致的口味就需要挑选恰当的调味品...
里朗14719009853：
炖鱼放什么大料 -
2439曲是
： 鱼,在所有肉类食物中,营养更全面丰富,同时也更便宜,所以受到很多人的喜爱.但是,鱼汤好吃是一回事,做好了又是另一回事.做鱼汤的时候,有一个禁忌是不能做的,否则不仅鱼汤不够浓,还会带着非常重的鱼腥味.有个厨师朋友曾经...
里朗14719009853：
请问炖鱼宜加哪些调味品 -
2439曲是
： 炖鱼时适量加点醋可以使其酸度增加,促使蛋白质凝固,使鱼肉易烂味香,易被人体吸收.另外,醋还能使骨组织软化,使鱼骨细胞中胶质分解出钙和磷供机体吸收,增加了营养价值.故炖鱼宜适量放点醋.炖鱼加些啤酒好 啤酒中含有少量酒精,又含有多种氨基酸和维生素,具有极好的口感,故除了供饮用外,还可用做烹饪配料.如炖鱼时,加入一些啤酒,有助于鱼脂肪分解,还能产生脂化反应,使鱼味更加鲜美.因此,炖鱼加些啤酒好.
