炸鸡腌料十大排行
答：1、酱油黑椒腌料：鸡肉500g，酱油10g，料酒5g，盐1g，淀粉3g，黑胡椒粉适量 2、蜜汁蒜香腌料：鸡肉500g，蜂蜜15g，盐2g，蒜瓣两瓣切碎，芥末5g，黑胡椒适量 3、蚝油黑椒腌料：鸡肉500g，蚝油10g，酱油5g，料酒3g，淀粉3g，辣椒粉和黑胡椒粉一小撮 3、香菜柠檬腌料：鸡肉500g，香菜一根切碎，蒜瓣一...
答：炸鸡腌料方法如下：1、大葱切碎末；生姜切碎末；放入碗中。2、倒入适量的生抽。3、放入适量白糖、盐、蚝油，搅拌均匀。4、将辣椒粉、花椒粉抹到鸡肉上，并倒入调好的料汁，腌制15分钟。
答：我们经常用的是味好美的土耳其腌料，和卡真调料。这俩个都好用，土耳其腌料，偏向中式口味，卡真调料偏向西式。俩个味道都挺好的。
答：1）将原料完全解冻后、完全沥干待用。2）部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。（如：鸡大腿、翅中等）3）放入预先调制好的腌渍料中，（鸡块：腌料：料酒=100g:10g:20g），正常腌渍2-3小时左右，腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉（其他牌子也可以）。
答：特味浓奥尔良腌料好吃。1、特味浓奥尔良腌料使用了多种香料和调味料，包括辣椒粉、黑胡椒粉、大蒜粉、洋葱粉等，调味料的组合使得味道非常浓郁。2、特味浓奥尔良腌料可以用于腌制各种肉类、蔬菜和海鲜等食材，例如鸡翅、鸡腿、鸡胸肉、薯条、虾等，使得食材更加美味。所以炸鸡叉骨用特味浓奥尔良腌料好吃...
答：1. 基础调味品：料酒、盐、味精和生抽是腌制料的基础。料酒用于去腥，盐用于调味，味精用于提升鲜味，而生抽则给鸡肉增添一种醇厚的色泽和口感。2. 增味调味品：蚝油、葱姜末、五香粉和白胡椒粉则是为了增添更多的风味。蚝油带有一种特殊的鲜味，它是由蚝（牡蛎）熬制而成的调味品，在中国菜肴中...
答：腌制炸鸡翅的调料有：奥尔良腌料、生抽、老抽、油、盐。腌制炸鸡翅的方法：先将鸡翅用清水反复清洗几次把水分擦干并划上刀花；然后将鸡翅和调料搅拌均匀放入食物保鲜袋；之后用手隔着塑料袋反复按摩一下鸡翅，使得调料与鸡翅充分混合均匀；最后放入冰箱保鲜4小时以上，如果想入味，最好腌制一夜。炸鸡翅注...
答：以30斤炸鸡锁骨为标准，腌制的话需要用料1000克奥尔良腌料、1勺浓缩鲜香粉、炸鸡腌料香料粉30克 腌制方式：清洗干净并控干水的炸鸡锁骨放入大一点的盆子里面，然后把所有腌料混合在一起后直接倒入炸鸡锁骨，然后抓拌均匀(使每一块鸡肉有腌料)后，保鲜膜封口，然后放入保鲜柜里面冷藏腌制12个小时左右即可...
答：那种味道和街上茶叶蛋味道倒是很像，不知道具体的《其他香辛料》是怎么调制的，也希望前辈给一些指点。炸鸡排的调料材料:1.起骨鸡腿-2个 2.面粉-适量 腌料：1.姜-一小个 2.小葱头-3颗 3.蒜头-2瓣 4.糖-1茶匙 5.盐-1/2茶匙 6.胡椒粉-1/4茶匙 7.五香粉-1/4茶匙 8.蚝油-1茶匙 ...
答：腌料配方：葱，姜，辣椒酱。番茄酱。盐，味精。鸡精。白酒，糖，胡椒粉，鸡蛋，生粉。花椒水。裹粉配方：炸粉和上色粉。炸鸡：炸鸡，很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，还有香辣咸麻的味道，掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪。吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的...
网友评论：
柳炉19847975157：
炸鸡腌料配方 -
55252刘依
： 将鸡块洗净,放入适当大小的器皿中,放入五块葱段,姜片,十三香,白糖,食盐,味极鲜,料酒,鸡精,料酒,腌制十分钟放入淀粉和少量的面粉油炸即可. 准备好主料鸡腿两个,辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣...
柳炉19847975157：
哪个牌子的烧烤炸鸡腌料好?有用过,讨论一下! -
55252刘依
： 一品炸鸡腌料口味齐全,奥尔良腌料,麻辣腌料,香辣腌料,原味腌料,柠檬腌料等多种系列.腌制过程,先把鸡肉洗净,然后按照料、肉比例进行腌制个5.6个小时,然后进行烧烤、炸制,鸡肉也比较脆软嫩哦~
柳炉19847975157：
炸鸡腿的腌料是什么??? -
55252刘依
： 炸鸡粉是裹上之后,炸制的,并不是用来腌制的. 炸鸡粉本身有味道,不过还不入味而.如果用炸鸡粉之前事先再腌制一下,味道就更好了!用酱油(最好是老抽,颜色漂亮)、料酒、3勺白糖、3-4半大料、 加适量水以能没过鸡腿为宜,腌制2-3小时,并隔半个小时翻面再腌,以求入味均匀.
柳炉19847975157：
谁知道炸鸡块儿用什么腌料好吃 -
55252刘依
： 十三香,吉士粉. 鸡胸肉(或鸡腿肉)1斤、鸡蛋(打散)3个、面粉1杯、面包粉1杯、盐、白胡椒粉少许、蕃茄酱少许、保洁膜(或塑胶袋)2张、盐少许、白胡椒粉少许、鸡蛋1个(打散)、面粉1大匙. 1、鸡胸肉买回来后先用刀背或肉锤轻...
柳炉19847975157：
炸鸡叉骨腌料配方 -
55252刘依
： 原料:鸡叉500克,淀粉适量,色拉油600毫升 调味料:3茶勺(可以选择市面上可以见到的炸鸡腌料,奥尔良腌料等等选择余地很多也可以自配,小熊用的是味好美香辣炸粉) 鸡叉:鸡翅折角分叉处,类似人的肘头部位,用刀切断,勾股两边带些筋肉,主要还是骨架,吃起来需掰开两侧. 制法:1、鸡叉洗净,放入一个容器中,加入2-3勺腌料(根据个人口味调整),加入1汤勺水,将其拌匀静置30分钟让其充分入味. 2、锅中放入600ml的色拉油烧制8成热的时候,将腌制好的鸡叉裹上干淀粉放入锅中炸至表面金黄,约5分钟左右即可装盘.
柳炉19847975157：
炸鸡排的腌料怎么配 -
55252刘依
： 炸鸡排腌料配制方法 炸鸡排 材料 带骨肉鸡胸1块,胡椒盐适量,地瓜粉2杯,葱2根,姜10公克,蒜仁40公克,水100㏄,五香粉1/4茶匙,细砂糖1大匙,味精1茶匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4茶匙,料酒2大匙 做法 1.带骨肉鸡胸去皮. 2....
柳炉19847975157：
炸鸡排的调料都有那些
55252刘依
： 炸鸡排 材料 1.起骨鸡腿-2个 2.面粉-适量 腌料:1.姜-一小个 2.小葱头-3颗 3.蒜头-2瓣 4.糖-1茶匙 5.盐-1/2茶匙 6.胡椒粉-1/4茶匙 7.五香粉-1/4茶匙 8.蚝油-1茶匙 做法1.把姜、小葱头、蒜头捣碎然后把汁挤出来 2.鸡腿肉加上所有腌料以及(1.)里挤出来的汁混合机均匀 3.混合好的鸡肉腌至少2个小时或者过一宿 4.在一个大盘子里倒进面粉,把腌好的鸡肉裹上面粉后迅速放进水里拿起来再丢进面粉里让他裹上面粉 5.裹好面粉的鸡肉放进中火的油锅油炸,快好的时候转大火炸至金黄色后捞起滴干油 小诀窍: 要注意的是鸡肉不要一下锅马上翻面,等面粉差不多成型了才翻~
柳炉19847975157：
炸鸡柳都有哪些腌料 -
55252刘依
： 香辣鸡柳 原料:鸡胸肉1块、盐5克、辣椒面10克、花椒面3克、白胡椒5克、酱油15ml、白酒15ml、蜂蜜15ml、淀粉、面包糠少许.做法:1、鸡胸肉洗净后撕去表面筋膜,切成手指粗细的长条,然后加入盐、酱油、白酒、辣椒面、花椒面、白...
柳炉19847975157：
想做点小本的炸鸡柳生意,进什么牌子腌料来腌制鸡柳比较好阿?
55252刘依
： 腌制鸡柳还是要选用安全放心的牌子,丰聚恒腌料就挺好的.这种腌料可以大量腌制鸡柳,一袋1KG的腌料可以腌制20斤肉.现在很多鸡柳店都用的这种,生意也很好.
柳炉19847975157：
炸鸡所需要的腌料配方 -
55252刘依
： 台湾原装的进口隆御天厨腌料粉MW是炸鸡腌料配方中的主要原料
