炼好的猪油不白咋办
答：当看到猪油渣和香料都变得有一点微黄的时候就可以出锅了，用滤勺把油和料渣分离即可得到你想要又白又香的猪油，如果你不想放那么多的香料进去炼制，那么可以换成高度白酒，白酒可以起到去腥增香的作用。熬
答：把猪肥油用绞肉机绞碎，熬得时候会比较均匀，由于都是一块熬好所以不会出现黑渣子
答：第二步：在猪板油焯水的过程中，你可以来准备一点辅料（葱和姜），姜直接切成厚片就可以了，大葱直接切成段即可。第三步：往锅中加入一勺水，想要熬出的猪油白并且香，这里一定要用水熬，不能用油熬，把焯水后的猪油倒进去，先开大火把猪板油中的水分熬掉，待水渐渐的熬干，并开始慢慢的出油的...
答：4. 科学密封存放：将过滤掉油渣的温热猪油倒入干净、避光的罐子或深色玻璃瓶中，撒上少许糖（糖可以使猪油更白且保存更久）。确保容器密封后，存放在避光低温处，最好是冰箱中。一般0℃以上可保存2个月以上，-2℃可保存10个月。二、炼猪油熬黑后的补救方法 通常炼出的猪油应为白色或黄白色，但如果...
答：3、慢慢的，油越来越多，当肥块都变成焦黄色漂浮在油面上时，关火。千万不要等到部分变黑，一焦黑就会产生有害物质了，稍早些关火比较安全。4、把油渣过滤出来，然后用细的滤网再过滤一次，冷却至室温后放入冰箱冷藏室。1～2个小时左右，猪油就开始变成固体状了。可以用小的保鲜袋子每50克或是100...
答：1、猪油炼糊了，可以往猪油里放入适量茴香。2、在没有凝固之前，加入适量面粉，等面粉沉淀之后，猪油就会变得清亮，同时异味也会减少。3、这时，把上面的油盛到另一个容器里，倒掉下面的沉淀物即可。4、在熬制猪油的过程中，加入生姜片可以起到增香、去腥的作用，熬制出来的猪油香味会更加浓郁。
答：这种油熬的又白又香的方法有水熬法、慢火干熬。1、水熬法：采用水熬法炼猪油，可使猪油颜色洁白、味道香浓。利用水的沸点低于猪油的熔点，使猪油在高温度下析出，避免高温导致猪油发黄。2、慢火干熬：慢火干熬法注重火候的掌握，用小火慢慢加热猪板油，使猪油逐渐析出，保持温度适中，避免高温导致...
答：首先猪油要板油最好 切成小丁 放水 关键要小火 火不能急 过火了就会黑 黑了就没什么好的办法了 再煮一下 煮好往里面放几个黄豆 这样去味 还可以不使猪油容易变味
答：3、全部放入锅中，加入300ml冷水，开火熬制。4、开始的时候，可以看到液体是浑浊的。注意搅拌锅底，以免粘锅。5、等到水全部熬完。用勺子盛出液体，看到是澄清的时候，这就是熬好的猪油了，就开始盛出。6、在耐热容器上面架起一个滤网，将熬好的猪油，过滤。7、不要等到油渣有焦糊发黄的， 不要...
答：熬猪油时熬过了，有焦糊味，可以往里放一点茴香。在有没有凝之前，撒一些家里吃的面粉，待面粉沉淀后，油会变得清亮，异味也会减少，把上面的油盛到另一个容器里，下面的沉淀物就不要了。
网友评论：
瞿娅18543816810：
猪油熬出来为什么不白 猪油怎么熬才白 -
69587虞底
： 猪油熬出来为什么不白: 熬出来的猪油不白,一方面可能是因为火太大,熬的时候熬糊了所致.另一方面,也可能是熬的时候锅没有洗干净,杂质混合在猪油里,熬出来的猪油也不会很白. 猪油怎么熬才白: 1、锅中出油后,改小火慢熬制,...
瞿娅18543816810：
猪油炼出来不白怎么办 -
69587虞底
： 很高兴见到亲的提问,百度团队积极为您解答,希望对你有所帮助,祝你生活愉快,有益望采纳你的锅没洗干净吧,另外要凉了才会白的谢谢亲,望采纳,亲的采纳是对阿紫最大的支持,是阿紫不懈的动力!
瞿娅18543816810：
怎样可以让黑猪油变白 -
69587虞底
： 在熬煮猪油的时候先把锅烧热,倒一点色拉油,先把猪油到进去熬一会,然后加水,水要多加一点,这样猪油就白了
瞿娅18543816810：
猪油怎么炼才又白出油量又多 -
69587虞底
： 如果想要熬制出来的猪油又白又多,那首先要将猪油先焯一下水,然后再放下锅里面熬煮,在猪油熬煮出来一点点的时候可以加入一碗清水这样熬,煮出来的猪油会又白,而且出来的量会更多,不会有浮沫
瞿娅18543816810：
猪油怎么熬制才白才香 -
69587虞底
： 1. 超市购买的猪板油475克,整个一大块,可以切成小块,这样熬起来比较方便.2. 放入冷水和猪板油,电磁炉温度可以开高一点,我放在了200度,冷水煮开之后可以接着用这个温度熬干一部分水分,水分差不多要熬干的时候,就可以转小火...
瞿娅18543816810：
我煎的猪油为什么成不了白状 -
69587虞底
： 天气热,或者要过些天
瞿娅18543816810：
猪油要怎么炼才能白而无异味 -
69587虞底
： 先在锅里放点水,再放切好的肉片,盖上盖.火不要太猛,勤观察,看到肉块的面上不冒泡了,就关火,把油倒出.这时的油渣是微黄色,凝固后的油是白色.停火后也可放点花椒,或撒点盐,都是以防变味的.不要炼过火,会苦的.
瞿娅18543816810：
怎么炸猪油才会雪白的 -
69587虞底
： 在炸猪油的时候先放上凉清水,没过猪油为佳,这样在烧水,让水煮的没有了,在开始炸猪油,这样的话炸出的猪油才白,餐厅都是这么搞的.你试试.
瞿娅18543816810：
如何炼制雪白的猪油 猪油的炼制方法(2) -
69587虞底
： 4、等油出得多了就盛出一些,直到把板油炼成金黄的油渣,千万别炸糊了. 5、将炼出的猪油盛入密封瓶中,等其降温以后(别等到凝固了)放入适量糖(每斤猪油放入50克左右的糖)和少量的盐,糖和盐除了可以增加猪油的风味还可以起到...
瞿娅18543816810：
猪油哈啦了怎么办 -
69587虞底
： 这种猪油不但味道难闻,长期食用还会发生中毒现象.以下介绍几种防止猪油变哈的方法: 一、炼油时尽量熬老一点,并要除净油渣,方能存放. 二、放油容器要洁净,最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶存放,加盖密封,放到阴暗低温处,尽...
