烙锅最全菜单
答：洋芋、豆腐、小瓜、剥皮鱼、火腿肠、鸡脚筋、肥肠、牛肉、鸡皮、鸡胗、虾、板筋、鸡翅、鸡翘、脆皮肠、猪肉。平常的差不多就这些，其他的，只要你觉得可以烙的东西都可以，有的地方还有什么墨鱼仔啊这些。
答：炒菜:羊肉切丝青椒青蒜切段,蘑菇用手撕成条,羊肉加少许孜然拌匀腌20分钟,炒锅放油烧热下入羊肉煸炒变色后,加蘑菇青椒青蒜炒一分钟,加绿豆芽翻炒,加盐,孜然,辣椒粉,鸡精炒匀出锅四、贴饼子的做法(电饼铛食谱)材料:玉米面100克 小米面30克 黄豆面20克 自发粉30克 白糖15克 温牛奶130克 葡萄干、去核红枣适...
答：(1)将青菜洗净切好,锅放油倒入菜急火煸炒,加少量盐调味,菜色成熟,关火平铺在碟上。 (2)肉切丝用蛋青淀粉腌好备用,锅加入油(热锅凉油),待热后,放入肉丝炒成白色后加入甜面酱、少许白糖。翻炒,不要糊锅!用芡收干汁,放在炒好的青菜之上,即可。 特点:荤素平衡搭配适合各类人群食用。而且肉与菜分开制作,可...
答：用野山鸡来做干锅鸡 鸡肉砍小块，用姜、盐、酱油腌制好 啤酒一瓶 水发木耳、香菇 葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及大量自己能买到的配菜（如白菜，生菜，菠菜，土豆，鱼丸，肉丸，宽粉，豆苗，豆腐等等）1.锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。然后将鸡肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面...
答：羹泥、烙品、酥点均可。因为喝酒、品菜已到尾声,客人要换口味才舒服。 第九道菜是座汤,也称尾汤。传统的座汤往往是全鸡、全鸭、牛尾汤等浓汤或高汤,意味着全席有一个精彩的结尾。 第三段是尾声。 1.这时可上一点主食,如面条、米饭。讲究的筵席一般会配随饭菜四道,两荤两素。 2.米饭、面条等主食用完...
答：1、牛腩切方块，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分钟左右，泡出血水后，将血水倒掉，牛肉沥一下。如果血水较多，中途可换一次水，焯水。将2片生姜切碎，和牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用。2、锅洗净，加两勺油，下入沥干的牛肉、姜片、葱白，中火翻炒，边...
答：一、大众菜单 年二十九(今年没三十)晚餐:冷盘:糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。热菜:葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜。点心:三丝春卷 汤:酸菜肚皮汤。 初一早餐:芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴。 初一中餐:冷盘:什锦色拉、盐水鸭、卤肚子、醋拌藕片。热菜:麻辣鱿鱼卷、奶油玉米烙、...
答：1、糖醋带鱼 糖醋带鱼是以带鱼为主要食材，鸡蛋、食盐、白糖为辅料制作而成的家常菜，口感酥软，味道鲜美，富含钙、磷等矿物元素，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美功效。忌用牛油、羊油煎炸，不可与甘草、荆芥同食。2、鱼香茄子 鱼香茄子是一道菜品，是四川省传统的特色...
答：一、大众菜单 年二十九(今年没三十)晚餐：冷盘：糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。热菜：葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜。点心：三丝春卷 汤：酸菜肚皮汤。初一早餐：芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴。初一中餐：冷盘：什锦色拉、盐水鸭、卤肚子、醋拌藕片。热菜：麻辣鱿鱼卷...
答：13,炙炖的菜肴原料的香料和腌另一种油,然后放适量的调料和汤,火,加盖原烙熟。烤菜,用不同的香料,蚝油,焗,陈皮焗,香葱油烤,西汁烤。 14,PA:烤煮通过其他方法对成熟的原料(全鸡全鸭,全麦菜心,大肉)切塑造(或全部),并放锅内,加适量的汤,口感好,摇晃锅勾芡,再大的转锅(使菜肴整齐的一面朝上)泛烤...
网友评论：
徐会15015303915：
吃烙锅要些什么菜 -
53363蒙轰
： 材料 土豆150克,豆腐250克,芹菜250克,胡萝卜200克,魔芋200克,野菌150克,猪肉300克,牛杂300克,鸡杂300克,鲜活鱼1条(约600克),虾500 克,蟹2只(约500 克),菜油300克,香菜100 克,大蒜苗50 克,香葱80 克,青菜椒...
徐会15015303915：
贵州六盘水烙锅都有什么菜,谁能帮我列个菜单,我想开个店 -
53363蒙轰
： 回答不好 希望你还采纳 “到六盘水不吃烙锅是一种遗憾”,这是到过贵州省六盘水市的人发出的感叹.烙锅吃法特别,烙制后各种主料原味鲜美,2003年,烙锅在中国首届“民间·民族菜肴华西美食节”上获特金奖. 六盘水市历史悠久,饮...
徐会15015303915：
烙锅可以做什么美食 -
53363蒙轰
： 沈阳-鸡架、毛蛋大连-海鲜青岛-蛤蜊柳州-螺蛳粉武汉-热干面佛山-猪脚姜晋江-土笋冻四川-麻辣烫
徐会15015303915：
贵州烙锅都有什么菜 -
53363蒙轰
： 贵州的一种地方名小吃.比较出名的是六盘水烙锅. 烙锅始于清代,至今有300多年历史.传说,平西王吴三桂调兵镇压水西彝族,当地居民为逃避战争,逃进深山,取来瓦片,架在火上用生菜油烤烙土豆及其他荤素野菜等食物充饥.不料这...
徐会15015303915：
烙锅的配料如何搭配
53363蒙轰
： 原料:排骨、白菜、猪蹄、豆腐、海带、牛腩、猪五花肉、藕、肉皮、带鱼头、柴鸡 调料:料包(八角、桂皮、花椒)、醋、酱油、白糖、盐、鸡精、白酒、葱、姜高汤 做法: 1.将排骨、猪蹄、牛腩、猪五花肉、藕、肉皮、带鱼头、柴鸡、海...
徐会15015303915：
贵州烙锅平常都有些什么 -
53363蒙轰
： 洋芋,豆腐干,魔芋,莲花白,韭菜,火腿肠,脆皮肠,小馒头,牛肉,板筋等等
徐会15015303915：
吃烙锅需要些什么菜 -
53363蒙轰
： 不知道你们的是不是我吃过的那种,我只知道,在贵州,贵州人民 吃烙锅 常吃 臭豆腐 土豆等,不过我个人一般喜欢 土豆 莲花白(包菜) 二块粑(年糕),嘻嘻
徐会15015303915：
贵州特色烙锅怎么做 -
53363蒙轰
： 贵州特色烙锅 用料 洋芋丝 西南花 芍粉 金针菇 韭菜 牛肉 鸡菌 火腿肠 魔芋 藕片 鸡翅 芫荽 虾 包菜 臭豆腐 贵州特色烙锅的做法 平底锅烧热,倒入菜籽油,煎炸土豆丝、臭豆腐.葱花+折耳根切碎拌入辣椒中 油煎热后直接倒入上诉已备好的菜,煎熟即可.蘸上预制好的辣椒,即可吃了,配上冰镇啤酒
徐会15015303915：
烙锅的配料如何搭配 -
53363蒙轰
： 原料食用蔬菜(如莲花白、芹菜等)适量,肉类(猪肉、牛肉、鱼肉等)适量、各肉类半成品,土豆、臭豆腐、碱豆腐、魔芋豆腐调料纯天然菜籽油、辣椒面、花椒、盐、味精做法1、辣椒面做法.将辣椒、花椒一齐捣成粉末状,加入适量盐和味精.2、将菜油倒适量入准备好的浅口平底锅中或者特制的土制沙锅中,再将蔬菜和肉类倒入锅中烙至熟透.食用时用烙好的食品蘸取适量的配制好的辣椒面即可食用.
徐会15015303915：
烙锅可以做什么小吃 -
53363蒙轰
： 贵州著名小吃,以六盘水的老城烙锅为首.“到六盘水不吃烙锅是一种遗憾”,这是到过贵州省六盘水市的人发出的感叹.烙锅吃法特别,烙制后各种主料原味鲜美 原料 土豆适量、食用蔬菜(如莲花白、芹菜等)适量,肉类(猪肉、牛肉、鱼...
