煎肉的家常腌制法
答：做法：五花肉洗净后切成薄片，青蒜切成菱形片。在五花肉中加入盐、高度白酒20ml，拌匀腌制30分钟；腌好的五花肉沥去水分，炒锅中不要放油，用小火慢慢加热，放入五花肉片，继续用小火焙出油，直到肉片出香味，微微发黄变卷曲，然后盛出备用；锅中留下少量油，中火加热到3成热后，放入剁椒，炒出红油，然...
答：1、五花肉400-450克。辅料食盐1-1.5 小勺。2、步骤：把五花肉洗干净，去皮，入锅加水煮至7分熟。（水滚之后中火煮大约8-10分钟）。把煮好的肉捞出来，然后均匀的撒上盐，基本上表面都沾上盐就好了，然后用一个干净的袋子装起来，冰箱里腌一个晚上。第二天，把腌好的肉拿出来，在一个铸铁锅...
答：姜适量 步骤1 煎肉片的做法大全 材料集合图：步骤2 猪梅肉切成薄片装进大碗，倒入烤肉酱 步骤3 生姜切丝放入肉片中，翻拌均匀，腌30分钟 步骤4 热油锅，把肉片夹进平底锅，排好，中火煎 步骤5 煎肉片的做法图解 肉片变色，边缘翘起的时候翻面，同样中火煎，翻面2~3次，把腌肉的酱汁倒进锅里，...
答：1、买精五花肉2斤 2、适量海天豆瓣酱 3、适量葱姜 4、加入花椒面，5、加孜然面、辣椒面、料酒 6、加蚝油搅拌均匀腌制半小时
答：腌制肉片时，可以根据个人口味添加一些其他调料，如豆瓣酱、蚝油等，增加风味。煎肉时要注意火候，不要火太大，以免外焦里生。煎肉过程中，可以适当盖上锅盖，这样可以让肉片更加入味，同时减少油烟。盐煎肉的做法虽然简单，但是味道却非常鲜美，是一道非常适合家常饭桌的菜肴。通过上述步骤，你可以在家轻松...
答：腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的食盐、料酒、生抽酱油、白糖、五香粉和花椒粉（如果喜欢），以及姜蒜末，充分搅拌均匀，让肉片吸收调味料的味道。腌制时间大约为15-30分钟。热锅准备煎肉：在平底锅中倒入适量的食用油，用中火加热至油温适中。煎肉：将腌制好的肉片逐一放入锅中，尽量保持...
答：盐煎肉是一道简单易做的家常菜，主要以猪肉为主要原料，通过简单的烹调方法使肉质鲜嫩可口。下面是一种常见的盐煎肉的烹饪方法：材料准备：猪里脊肉或者瘦肉片 300克 大蒜 适量（切片）生姜 适量（切片）青蒜或葱 适量（切段）食用油 适量 食用盐 适量 黑胡椒粉 适量 料酒 适量 生抽酱油 适量 白糖 ...
答：盐煎肉是一道传统的中式烹饪菜肴，以其独特的香味和鲜美的口感受到许多人的喜爱。以下是一种家常做法：材料：五花肉：500克 生姜：一小块 大蒜：几瓣 青蒜或葱：适量 生抽：适量 老抽：少许 料酒：适量 白糖：适量 食盐：适量 五香粉：适量 花椒粉：适量 辣椒粉：适量（可根据个人口味调整）食用油：...
答：制作方法 1将肥瘦相连的肉去皮，切成长、宽、厚分别为：7x5x0.2厘米的薄片，清蒜苗择洗干净，切盛5厘米长的节；2热锅后，锅内留底油至五成热，放入肉片、适量盐，中火煸炒至水分蒸发，锅内油变清亮，转小火，即下豆瓣酱、豆豉，炒出红色，加酱油、甜酱、青蒜炒断生，起锅前加味精和匀，起锅...
答：咸煎肉的做法 1.食材：去皮五花肉、葱打结、姜切片或拍松。2.五花肉放入煮锅中，加入葱姜煮至8分熟。3.4.几面都要撒匀（大概450克五花肉，图中茶匙一茶匙盐）5.摸匀盐后放入保鲜袋中放入冰箱冷藏腌渍一个晚上。6.第二天，把腌好的肉拿出来，在锅中下大约一杯的水，然后把肉块放到锅里，大火...
网友评论：
红莉13389928560：
煎肉腌制方法怎么做 -
47997成倪
： 盐 葱姜末 五香粉 适量 酱油一小勺 糖小许 用手抓匀 煎时蘸一下淀粉 要想肉煎的外焦里嫩 腌肉时放一个蛋清在里面 不要蛋黄 自己吃也可用全蛋 用手抓匀入味 煎时 在淀粉里滚一下均匀沾上淀粉再煎
红莉13389928560：
煎肉的肉要怎么腌??? -
47997成倪
： 用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉,调和成汁,放在里面腌2个小时左右.如果有时间提前准备,可以把肉浸过汁后用保鲜膜包起来,放在冰箱里过夜,第二天再做,效果会更好.
红莉13389928560：
煎肉的肉如何腌制 -
47997成倪
： 牛肉分中式和西式,制作也分两个派: 一、中国国内:腌牛肉比例配方(大酒店使用,家庭可以参照用,用量按比例减) (1) 牛肉5000克,食粉100克,味精50克,生粉150克,精盐50克,白糖75克,清水200克,生油150克. (2) 牛肉5000...
红莉13389928560：
煎肉怎么腌制
47997成倪
： 用粗盐
红莉13389928560：
孜然煎肉怎么做 -
47997成倪
： 孜然煎肉的做法 食材用料五花肉香葱姜洋葱盐酱油糖料酒孜然粉 1.五花肉用盐,酱油,糖(很少),料酒腌均匀后放入洋葱,姜片和香葱腌制一天 2.腌好的肉肉上砧板,这个横切面看到肉肉了么,一层层层次分明的五花肉是我的至爱 3.按照自己喜欢的厚度切成一片片,我们家的刀都打盹了,半天没切上一件像样的肉片出口来,我还是不愿意磨刀!见过我这样的懒人么? 4.煎锅烧热,油嘛,可放可不放,我就没放,慢慢的开始煎肉勒 5.一面煎成型,反过来煎另一面 6.当两边都煎成型的时候慢慢两边都孜然粉,喜欢味浓的撒多点,喜欢淡的少撒点,喜欢辣的还可以撒点辣椒粉 7.煎到两面金黄油量,就可以吃勒
红莉13389928560：
如何腌制铁板煎肉 -
47997成倪
： 如果是牛肉的话,选择牛肉比较嫩的部位煎,比如牛腰肉,切成大片,先腌渍一下,加点盐,黑胡椒粉,红葡萄酒和美极鲜酱油,大约5分钟,之后在平底锅内放少许油,等到油温6成的时候,放入牛排,煎至颜色略微变深肉质不在冒血汁时候,翻一面再煎,.将两面都煎好以后,就可以盛出来了.接着调酱汁,盐,酱油,味精,蘑菇片和牛肉汤(也可以用水),烧热以后勾芡(就是生淀粉加水,等汤汁开后把芡汁跳入汤中,边勾芡边搅拌肉汁,最后把勾芡过后的肉汁淋在,牛排上面就好了,可以再炸一些土豆条配餐.OK,搞定了.开始吃香喷喷的牛排吧!@~@
红莉13389928560：
卷煎肉的做法 -
47997成倪
： 做卷煎肉和干粉的比例椒盐煎肉材料主料:五花肉,鸡腿菇,黑胡椒,盐.做法椒盐煎肉的制作方法:1、肉切薄片,平铺,洒少许盐腌制十分钟.(可将肉片直接平铺于平底锅内腌制),鸡腿菇切片备用.2、热锅,无油,将五花肉片平铺锅中,小火慢慢煎. 五花肉的油慢慢渗出,将鸡腿菇置于五花肉旁同煎,此时绞入黑胡椒粒末.3、当一面煎到金黄,煎另一面,可以再一次加入黑胡椒末.4、五花肉两面煎至金黄即可出锅了.
红莉13389928560：
求 东北铁锅煎肉 肉类腌制方法 小料配料制作方法 -
47997成倪
： 要看你煎什么肉 要是牛肉就要用元葱,糖,料酒,色拉油,喜欢吃嫩的可以加点嫩肉粉腌上一小时 要是吃五花肉就直接切片煎就可以
红莉13389928560：
煎肉都能煎什么吃,最正宗的煎肉做法 -
47997成倪
： 主料 猪梅肉300g 烤肉酱50g 生姜1块 辅料 油 适量 步骤1.猪梅肉切成薄片装进大碗,倒入烤肉酱;2.生姜切丝放入肉片中,翻拌均匀,腌30分钟;3.热油锅,把肉片夹进平底锅,排好,中火煎;4.肉片变色,边缘翘起的时候翻面,同样中火煎,翻面2~3次,把腌肉的酱汁倒进锅里,转大火翻拌几下,让肉片均匀裹上酱汁即可.
红莉13389928560：
煎肉的做法煎肉怎么做 -
47997成倪
： 家庭简易煎肉的做法步骤 家庭简易煎肉的做法图解11. 把牛肉切片,大小按自己喜好,把我以上提到的所有调料与牛肉搅拌一起,包上保鲜膜,放入冰箱,腌至少2小时… 家庭简易煎肉的做法图解22. 这里我家用的是电饼铛,现吃现煎,有点饭店煎肉的感觉吧,放点油,煎熟即可,如果只是当一道才来吃也可以用平底锅煎,一样的味道!家庭简易煎肉的做法图解33. 煎几分熟看个人口味啦,这里我稍没留神有点糊了,不过味道还是很美…完成!容易吧…
