煮生蚝
答：生蚝煮5-10分钟最佳。煮生蚝的时间与生蚝的大小和数量有一定关系，一般生蚝个头越大，数量越多，煮的时间就越长；如果生蚝个头比较小或者数量不多，煮的时间相对会短一些，一般煮生蚝水开后再煮5-10分钟即可，具体可以通过生蚝的状态来判断。生蚝一般是不需要去除内脏的，其是一种的软体动物，肉质部分...
答：1、带壳的生蚝一般煮8-10分钟,不带壳的生蚝煮4-6分钟。2、带壳的生蚝因为有外壳的原因,传热能力会比较差,水开之后煮8-10分钟,这样不仅能把生蚝肉煮熟还能有效杀死内部的寄生虫。3、不带壳的生蚝直接和热水接触,生蚝本来就易熟,故煮4-6分钟即可。
答：1、去壳的生蚝肉需3到4分钟：不带壳的生蚝肉比较容易熟，所以煮的时间略短，只需要3到4分钟。2、开壳的生蚝需5到8分钟：已经开了壳的生蚝，加热时比较容易熟，总共需要5到8分钟。3、带壳的生蚝需8到10分钟：带壳的生蚝在煮之前是密闭的，且有两层壳，比较难熟，所以需要8到10分钟。
答：生蚝的样子不同，煮熟所花费的时间也不同，具体情况如下：1、生蚝带全壳：煮带壳的生蚝时，因为生蚝壳较硬，要煮熟生蚝一般需要3-5分钟左右；2、生蚝带半壳：煮带半壳的生蚝时，水蒸气接触生蚝肉的面积加大，加快生蚝熟的速度，一般需要2-3分钟左右；3、生蚝没有带壳：煮不带壳的生蚝时，生蚝肉...
答：如果生蚝是去壳的，那么从冷水下锅到煮熟需要3到4分钟，水开后煮1到2分钟即可。若生蚝是开壳的，那么总共需要煮5到8分钟，水开后煮3到5分钟即可，也可根据个人口感适当延长。而带壳的生蚝，由于有两层壳，煮的时间会相对较长，通常需要煮8到10分钟，待生蚝壳轻轻张开，即表示已经熟透。
答：洗刷干净，放入蒸笼中（烧开水）慢火小汽蒸10分钟，牡蛎壳全部张开即可。食用时带一小碗姜汁蘸食。带壳的牡蛎最好的烹调方法为蒸而不是煮，蒸的方法可以最大限度的保持鲜味不流失，而放在水中煮鲜味会流失入水中。
答：生蚝水开后煮1-2分钟。水煮生蚝只是起到过水的作用，水沸腾以后煮1-2分钟即可，生蚝开口之后即可立刻捞出，不要久煮，海鲜类食物不耐煮，即使是小火煮也很容易让海鲜的汤汁鲜味流失，肉质也会变得越来越老，影响食用口感。生蚝：生蚝一般指牡蛎，牡蛎又称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠...
答：炒匀，蒜蓉辣椒酱就做好啦。3、然后把准备好的新鲜的生蚝用刷子多清洗几遍。4、再把生蚝凉水下锅煮至开口盛出，去掉一半的壳摆盘备用。5、再铺上提前煮熟的粉丝。6、再依次浇上炒好的蒜蓉辣椒酱。7、较后淋上适量海鲜酱油、撒上葱花，泼上热油，煮生蚝就做好啦，有没有食欲。
答：去壳的生蚝肉一般需要3-4分钟，开壳的生蚝需要5-8分钟，带壳的生蚝需要8-10分钟。建议煮熟再食用，以免感染寄生虫。1、壳的生蚝肉：不带壳的生蚝肉比较容易熟，所以煮的时间略短，一般从冷水下锅到煮熟需要3-4分钟，也就是水开后需要1-2分钟，但如果担心熟度不够而残留寄生虫、细菌等，则可以...
答：蒸煮生蚝是一种常见的烹饪方法，通常，将生蚝放入蒸锅中，在大火蒸煮5至10分钟，或直到蚝肉完全变白熟透，具体时间取决于生蚝的大小和个人的口感喜好。将生蚝放入沸水中煮熟也是一种常见的方法，当水开始煮沸后，将生蚝放入水中，煮沸时间为3至5分钟，或直到蚝肉变白和有弹性。有些菜谱需要将生蚝炖煮在...
网友评论：
祝奔17762867152：
煮生蚝用冷水还是热水下锅
68515充睿
： 一般建议用冷水煮.海蛎子是一种贝类海鲜,其中含有蛋白质、氨基酸、矿物质以及... 还会让肉质发老,这是做海鲜最常遇到的问题,煮生蚝也是如此.好吃的生蚝是肉质...
祝奔17762867152：
带壳海蛎子怎么煮? -
68515充睿
： 带壳的牡蛎最好的烹调方法为蒸而不是煮,蒸的方法可以最大限度的保持鲜味不流失,而放在水中煮鲜味会流失入水中,方法为:牡蛎洗刷干净,放入蒸笼中(烧开水)慢火小汽蒸10分钟,牡蛎壳全部张开即可,食用时带一小碗姜汁蘸食.
祝奔17762867152：
生蚝怎么煮好吃简单家常 -
68515充睿
： 姜葱炒生蚝的食材 生蚝半斤,蚝油1勺,鲜酱油1勺,姜片3片,葱1把,盐适量,白胡椒粉少许 姜葱炒生蚝的做法 1.准备好所需要的食材 2.生蚝盐泡一下,用牙刷把黑色的脏东西轻轻刷干净 3.姜、葱、蒜分别切好备用 4.锅里烧开水,放料酒与生蚝焯水一分钟,轻轻用手晃动锅就行. 5.烧热油锅,先放姜、葱、蒜爆香 6.然后放生蚝翻炒,加入适量的白胡椒粉,蚝油和鲜酱油调味. 8.然后加少许清水,中火略作焖煮,汤汁快收干时放葱,翻炒均匀出锅.
祝奔17762867152：
怎么煮海蛎子 -
68515充睿
： 家里都有高压锅吧,我就是让大家用高压锅煮蛎子.将海蛎子洗干净,放在高压锅里,加上水,不用加太多哦;然后放在灶上打开火煮.开锅后,(汽上来,扑啦啦的开了)开一小会,大约1分钟吧,马上关火,把锅端下放在水龙头下用凉水冲,直到冲的汽排完能打开盖子,然后把盖子打开,哇,你会惊奇的发现蛎子都打开了口,让你马上就要吃到鲜鲜的蛎子肉.呵呵,没用过此招的妈友们请你马上去试试吧,吃好了来谢我哦.
祝奔17762867152：
水煮生蚝要煮几分钟
68515充睿
： 水煮生蚝只是起到过水的作用,水沸腾以后煮1-2分钟即可,生蚝开口了就可以立刻捞起来.然后可以进行炒生蚝、蒸生蚝、生蚝汤等多种烹饪做法,都非常美味.不建议...
祝奔17762867152：
生蚝怎么煮最好吃? -
68515充睿
： 海鲜煲仔菜:烟肉焖生蚝 生蚝是十分鲜味的海鲜,它可烹出众多不同的中西美味,今天的食单就是用烟肉与其共烹.烟肉有独特的香味,它可以令此菜达到鲜香甘腴的食味,这是一款醒胃的海鲜煲仔菜. 在这个菜式里,除了蚝的选择要留意外...
祝奔17762867152：
生蚝怎么煮的家常做法大全怎么做好 -
68515充睿
： 材料 生蚝若干,姜两三片,葱一两根,调味品:盐,生抽,蚝油,酒 做法 1、葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片 2、生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白,鼻子闻到海腥味,即可捞起,不用煮太久 3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分 4、锅内放少许油,先把姜和葱白爆香 5、放入生蚝,小心翻炒 6、烹入少许水,加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀 7、最后放入葱叶段即可熄火
祝奔17762867152：
新鲜生蚝如何煮 -
68515充睿
： 1.鲜蚝火窝,要求以矿泉水做清汤,加入少许姜片、芫茜,水滚落蚝,约煮1分钟左右即可食用,食时蘸调了味姜蒜料,则鲜甜味美.不过,切记酱料内万万不可加酱油,酱油会破坏蚝的鲜味.2.蜜汁金蚝 ,取大只生蚝600克洗净,加入生抽、精盐、姜汁酒、胡椒粉等各5克腌制片刻,净镬烧水至沸,落蚝“飞水”至仅熟,捞起滤干水份,将蜜糖15克,清水45克,精盐、味精各3克调成“蜜糖水”待用.中火烧镬下油(约50克),将生蚝排于镬中,两面煎至金黄色,落少许绍酒、倒下“蜜糖水”,中火加温收汁至干,取起上碟即成.特点:色泽深黄光亮,滋味香嫩甜蜜.
祝奔17762867152：
海蛎子怎么煮 -
68515充睿
： 材料 紫菜一片,海蛎半斤,地瓜粉一大勺,内酯豆腐一盒,姜3片,白胡椒粉适量做法 1.海蛎洗净,去掉未剥干净的海蛎细壳,加一大勺地瓜粉轻轻拌匀. 2.紫菜洗净,加入开水中煮开. 3.转小火,用筷子轻轻夹起海蛎,一个一个放到汤中,...
祝奔17762867152：
白灼生蚝的做法,白灼生蚝怎么做好吃,白灼生蚝 -
68515充睿
： 白灼生蚝的做法: 主料:生蚝 300g 辅料:: 姜 3片,酱油 适量,芥末 适量,枸杞子 适量,葱花 适量; 做法: 1. 新鲜的生蚝,加入一把粗盐用手轻轻的捞拌(一定不要抓拌哦,不要弄破生蚝的表皮了).去除生蚝的黑物质和粘液. 2. 捞拌至岀现很多粘液后,放入清水里洗干净. 3. 用清水反复的洗了3次. 4. 先将姜片放入水里煮沸,再倒入生蚝. 5. 盖盖子用大火灼3~5分钟(时间视生蚝大小而定),关火捞起生蚝. 6. 装盘排好,倒入少许汤汁,用泡发好的枸杞子,葱花装饰一下.最后配一小碟芥末酱油,一小碟纯酱油,以供不同口味选择.
