煮皮皮虾白色膏状是什么
答：虾爮子就是皮皮虾。一般来说，淡水鱼虾可能存在寄生虫，但海水生物有寄生虫的可能性不大。皮皮虾生长在海水里，由于海水污染，皮皮虾有可能被污染从而产生寄生虫的现象，但直到目前还没有发现这种现象。不过皮皮虾体内还是有大量细菌，如果生食或食用没有熟透的皮皮虾，也有可能造成消化道疾病。不管有...
答：和挑鱼一样，如果虾的颜色发亮、发青，那么就是新鲜的虾，如果颜色比较黑，不亮，那么就是不新鲜的虾。除此，还可以看虾头，如果虾头疲软，看似快掉的样子，那就不是新鲜的虾。还可以从虾的爪子上面看，爪子发红的虾也是不新鲜的，发青才是好虾。【水煮皮皮虾】原材料：皮皮虾 调料：料酒 姜 陈...
答：皮皮虾煮的时间不需要很久，虽然它属于海虾，但是其实和大家平时吃的基围虾，罗氏虾是差不多的，所以煮的时间不需要很长，5~8分钟就可以好煮熟了。当然具体煮的时间还是要根据虾的大小，数量来实际调节，如果虾比较小的话，那么煮5~8分钟就可以了，如果买回来的皮皮虾大个，而且一次性煮的多的情况下...
答：皮皮虾在我们这里也叫“虾爬子”，一般刚开春的时候最肥美。秋季开海以后也有上市，但总体感觉没有春季的鲜美。皮皮虾好吃的做法——盐水煮 皮皮虾大部分时候都是以蒸煮为主，因为皮皮虾本身味道够鲜，所以真的不需要什么复杂的烹调手法。简单的盐水煮皮皮虾，就能彰显皮皮虾的美味了。鲜活皮皮虾...
答：当碗里的水被加热煮沸时，溶解的脂肪会被长时间持续沸腾的水分解成小颗粒的油脂粒子。同时将溶解的蛋白质附着在汤汁上，包裹在汤汁颗粒中，同时起到乳化作用，使汤汁中包裹的小油颗粒更均匀、稳定地分散在汤汁中，形成水乳状液，汤汁呈浓白色。所以皮皮虾蒸出来肉都变化成白水，里面都是空的。
答：煮5分钟即可。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：皮皮虾 230g、姜 10g、料酒 20ml。1、皮皮虾放到流水下。2、将触角搓洗干净。3、放入锅中。4、加入姜片。5、加入料酒。6、开火煮上五分钟。7、盛出，完成。注意事项：皮皮虾容易熟，煮的时候不要太长时间，不然皮皮虾会老，影响口感。
答：不知道你吃的是怎样煮法。。如果是清水煮了之后红色或者红黑色的，吃起来硬硬的一整条。那应该是虾膏，我们这边是这样叫的。（好像大闸蟹那些糕），如果是一小条黑色的。。很细的。和牙签差不多的。恭喜你。。。那是虾的粪便~~
答：检查肉质：将皮皮虾煮熟后，新鲜的皮皮虾肉质紧实，呈现透明白色，口感弹牙。如果肉质松散，颜色发灰或者有异味，说明新鲜度不佳。购买渠道：选择信誉好的商家或市场购买皮皮虾，可以在一定程度上保证虾的新鲜度。了解商家的供货渠道和保鲜措施也很重要。总之，辨别皮皮虾的新鲜度需要综合考虑外观、触感、...
答：主料：皮皮虾(750克)调料：瘦肉(150克)、生姜(适量)、食盐(2茶勺)做法：1、皮皮虾清洗数遍至干净。2、瘦肉切成很细的小条，姜切丝。3、锅中加入适量清水，放入瘦肉，大火把水烧开，转小火煮10分钟左右。4、轻轻倒入皮皮虾。5、加入姜丝，调入2茶勺食盐。6、再次煮开以后，继续煮3分钟左右即可...
答：想吃清淡的或者喜欢重口味的都能从中获得满足感。3 清水煮皮皮虾多长时间 煮皮皮虾的时间根据所用器具和火候的不同而有所不同，如使用高压锅，2-3分钟就能搞定了；如使用一般的煮锅，8-10分钟肯定是要的了；如大火煮，3-5分钟可能就好了；如小火煮，15-20分钟也是有可能的。
网友评论：
索朱15272903065：
皮皮虾做熟后肉里有乳白色汁怎么回事?就一只这样,我们是炸了一下然后炒成椒盐的.另外每只从头部好像 -
37619丰乔
： 就是没熟透嘛!多煮会儿就好了
索朱15272903065：
煮皮皮虾的时候出现白沫还能吃么 -
37619丰乔
： 蛋白质! 清蒸皮皮虾 材料:皮皮虾、蒜、姜 做法:1、皮皮虾处理并清洗干净,用淡盐水泡几分钟. 2、锅中放清水烧开,然后将皮皮虾放在蒸盘上,隔水蒸. 3、在蒸虾的过程中可以把蒜和姜分别剁碎,然后放入小碗中. 4、接着调入糖、陈醋、酱油拌匀,调成酱汁. 5、将蒸好的虾取出,去壳蘸酱汁吃,鲜味十足.
索朱15272903065：
虾爬子煮熟后,为什么会变绿 -
37619丰乔
： 1、有的虾爬子煮过之后呈现淡绿色,是因为虾爬子以浮游生物和藻类为食,进食藻类后尚未完全消化就被捕捞所致,这样的虾爬子对人体无害,并不影响食用.绝大部分虾爬子煮过之后是淡紫色的. 2、商贩在装虾爬子的容器里放了化学药品...
索朱15272903065：
濑尿虾什么时候才有膏 -
37619丰乔
： 濑尿虾,别名虾蛄,又称富贵虾、琵琶虾,由于它被抓时腹部会射出无色液体,所以被称为“濑尿虾”.濑尿虾的汛期在10月至来年4月,这时的濑尿虾不仅肥壮,而且肉质鲜甜. 所以这时候有膏,但也只有雌的有. 烹调法: 一是将濑尿虾清...
索朱15272903065：
大头虾清洗是身上有透明膏状的东西是什么东西 ?还能吃吗? -
37619丰乔
： 首先不确定他注射的是什么明㬵,即使是食用明胶,吃多了对身体也是有害的,我个人认为最好不要吃、煮好扒开看下里面有和虾肉不一样的吗如果有什么异常最好不要吃、
索朱15272903065：
皮皮虾煮多长时间 -
37619丰乔
： 煮皮皮虾如果用锅煮,冷水入锅后小火煮15-20分钟即可,中火煮需要用8-10分钟,不易用大火煮.如果使用高压锅,用2-3分钟就能搞定.在煮皮皮虾的过程中水不要加的太多,最好放一些花椒、八角和香料包,少放盐.出锅后撒上一些葱最好...
索朱15272903065：
皮皮虾煮汤怎么样煮 -
37619丰乔
： 原料:皮皮虾2斤.调料:花椒20颗、八角3颗、香叶3片、盐1汤匙(15克).做法:1、将皮皮虾用清水冲洗2次,沥干水分.2、锅中倒入清水,放入花椒,八角,香叶和盐,倒入皮皮虾,盖上盖子,大火加热煮开后,打开盖子煮3分钟捞出,...
索朱15272903065：
今天下午买的虾爬子洗完后打算煮煮吃,但是刚准备煮的时候发现承虾爬子的盘子里面有胶状物,就像液体胶水一 -
37619丰乔
： 没事,再洗洗,否则煮熟了那玩意儿很黏
索朱15272903065：
皮皮虾背后有一条黑的东西是啥? -
37619丰乔
： 不知道你吃的是怎样煮法..如果是清水煮了之后红色或者红黑色的,吃起来硬硬的一整条.那应该是虾膏,我们这边是这样叫的.(好像大闸蟹那些糕),如果是一小条黑色的..很细的.和牙签差不多的.恭喜你....那是虾的粪便~~
