煮饺子不加冷水可以吗
答：冷冻饺子——冷水下锅。1、新鲜饺子——热水下锅 如果是现擀皮现包的新鲜饺子，开水下锅煮，然后点水三开（点三次凉水）后起锅，这个应该是都没有争议的。刚包的新鲜饺子，是生的，也是活的，用开水来煮，不容易粘连，不容易破。2、而且，这样煮新鲜饺子，饺子皮和馅能一起熟，保证饺子馅熟透的...
答：煮速冻饺子的时候，如果是开水下锅的话，很容易破皮，还会导致皮熟了，而里面的肉馅却还是生的，所以只能用冷水下锅。等水烧开的时候，可以适当地加一点冷水，可以让肉馅熟得快一点，还不会让它们粘在一起。可以在锅里加一点点盐，这样煮的饺子不粘不黏，也比较好吃。煮饺子的小窍门 1、煮饺子时...
答：但是水烧开后饺子没有那么快煮熟，水开的时候水会溢出锅。 就是说锅周围会有水流出来，但是不能关火，所以加点冷水冷却一下，这样水就不会溢出锅了，饺子也容易煮熟，如果 你加点凉水，煮饺子的水不会变成糊状，三者中最好的，不是更好吗？ 如果不加冷水，溢出的水会熄火，把炉子弄得乱七八糟，...
答：但用冷水或温水来煮的话就不一样了，时间短，省燃气，饺子皮能保持更接近新鲜饺子的状态。另外，直接说冷水的话，不同季节不同室温冷水的状态是不一样的，建议大家煮冷冻饺子时，用温水，就是水入锅微微加热后下速冻饺子最好。如果是冷冻过的饺子 可以用开水来煮，也可以用冷水或温水来煮。总结：新...
答：煮饺子用热水。煮饺子用热水可以使饺子更快煮熟，而且饺子皮不容易破，用冷水煮，饺子不容易均匀受热，会导致肉馅不熟，饺子皮破皮的情况。饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明。煮饺子要盖盖子还是开盖 ...
答：煮饺子为什么要加凉水？不加行不行？我家吃饺子一般都是我煮，所以，关于这个问题，我有靠谱回答。煮饺子可以不加水，为什么呢？从小家里的大人煮饺子都要加2-3次凉水，所以，潜移默化，等我自己也能帮着大人煮饺子的时候，很自然的也会加水。等长大了参加工作以后，就多了在外面吃饭的机会，记得有...
答：煮片刻又再搅动，使急冻时粘连在一起的饺子自动分开，因水中有油不会再粘连在一起。如果用锅铲或汤勺搅动会容易伤及饺子皮，所以要用筷子搅动。而能使面粉产生韧度，因此先要下盐。很多速冻饺子的皮尤其是有褶的地方不易煮熟，最好煮“三开”，即放入饺子后煮开三次，每次都加勺凉水。速冻饺子怎么...
答：饺子过水和不过水有什么区别 不加冷水煮出来的饺子会出现以下4种情况 一、加水防止溢出 众所周知，煮饺子不加冷水，开锅后水很快就会溢出来！所以，不加冷水不是行不行，如果不想自家的灶台脏兮兮的，加点冷水可以有效防止水溢出来！但大家发现没，煮饺子的水会溢出，但煮汤圆的水却不会溢出！因为，...
答：让饺子煮熟透、不粘锅、不破皮。由于地区海拔不同，可能造成水温不够。等煮的时候水沸腾了再加些凉水多次沸腾后就煮透了 饺子是一种适合中青年、小孩及老人吃的主食，主要原料有饺子皮、水、酱油、醋、食用油等组成，煮饺子的方法可能由于地区气压不同，可能造成水温不够。等煮的时候水沸腾了再加些...
答：煮饺子火候非常讲究，如果大家吃的是肉饺子，在山东大家讲究的是“三点水”。每饺子下锅，水沸腾之后就要在锅内加入半碗凉水，让煮开的水温度下降。再从低温重新煮开，反复加热的过程。开三次点三次水，这样饺子从馅儿到皮儿就熟透了。当最后一次点水完成锅里的水重新沸腾的时候，就可以关...
网友评论：
郗股15530201342：
煮饺子不加凉水可以吗 -
30303酆滕
： 可以不加凉水煮饺子,水多放点没事,加凉水的目的是煮熟的饺子不糊,清爽些.
郗股15530201342：
煮水饺非要点冷水才能熟吗 -
30303酆滕
： 煮饺子如果一直保持沸腾状态,皮子煮烂了,肉馅可能还没熟.分三次加入少量冷水,可以迅速降低表皮温度,避免煮烂.同时可延长煮饺子时间,保证肉馅熟透.(容易煮熟的菜馅,点一次冷水就可以)采纳哟
郗股15530201342：
饺子开水煮开后不加凉水再煮一会熟吗 -
30303酆滕
： 会,水开后一直煮到水饺飘上来,并且饺子肚子向上,并鼓起就确定熟了!
郗股15530201342：
煮饺子时候点凉水好还是不点凉水好?说说各的理由.
30303酆滕
： 我觉得不点凉水好,点凉水呢,饺子熟了就会皮稍微硬些,不点呢包子皮会很软.点凉水的目的是为了知道饺子是不是熟.当您煮饺子时看到饺子的肚子全胀起来以后,再瘪下去时饺子就熟了.
郗股15530201342：
煮饺子为什么要加冷水
30303酆滕
： 煮饺子需要加冷水.主要是因为目前的饺子都是提前做好的速冻饺子.这种饺子放在锅里将水煮沸之后.通常都是皮熟肉不熟的状态.如果继续加热就会导致饺子皮烂开.而加冷水就是起到防止饺子皮烂开的作用.
郗股15530201342：
为什么煮饺子要加3次冷水 -
30303酆滕
： 因为水的沸点低、容易沸腾,但水饺馅却没那么快熟,由于水饺大多是从冷冻库拿出来,没那么容易熟,加冷水的作用是要使水的温度降低,才不会因为一直处于沸腾导致“皮熟了、馅却不熟”的状态.而且这种方法还能维持煮出来的水饺皮更有嚼劲.以下饺子的制作方法:1、面和好,放在一边醒着,十几分钟后就可以使用.2、取一部分面团用擀面棍擀薄,用模具印出圆圆的饺子皮.3、猪肉洗净剁碎.4、放入酱油、盐、葱花、五香粉和少许清水.5、朝一个方向搅打成肉泥.6、取一块包子皮,把馅放在最中间,包成饺子.7、锅中加水,水开后下入适量水饺,盖上盖子煮至水再次沸腾后点冷水,如此反复两次,待饺子全部浮起并变得鼓鼓的即可放入调料调味,盛出享用.8、成品.
郗股15530201342：
煮饺子开锅后需要加冷水吗
30303酆滕
： 要的,加冷水再煮沸,循环3次煮开后饺子就可以捞出锅了.无论多少饺子多少水都按照这个步骤,都很容易煮好的,火候也不需要刻意控制.
郗股15530201342：
煮饺子是怎么煮的, 是等水开了再放饺子还是直接冷水放下去? -
30303酆滕
： 饺子知包好后,下锅前先要将水烧开,再放饺子下锅.冷水下锅的饺子在煮得时候容易粘锅而且会化在水中.水开的时候下饺子,会让饺子表面瞬间被烫熟,形成一种内外张力,包裹住饺子不至于分散掉.这样煮出来的饺子才能完整好看. 水烧开,饺子下锅后,一道开始的时候由于饺子不熟,下锅后,水温下降,饺子也会沉到锅底并贴在锅上,时间一长就容内易粘锅.下锅之后的饺子一开始的时候要隔一小段时间就搅拌一下,让饺子尽量受热均匀. 我们这容边煮饺子的时候通常都是讲究让饺子在锅中三起三落,就是煮沸,然后添加一定量的冷水,盖锅盖,再沸再加冷水,如此3次方才算熟透.
郗股15530201342：
煮饺子开锅后为什么要加凉水? -
30303酆滕
： 因为不加凉水,锅内沸腾着煮饺子会把饺子煮破,煮烂.也达不到煮熟饺子里面的.沸腾后加几次凉水可以充分的把饺子煮熟,并且个个完好无损.
郗股15530201342：
煮饺子为什么要加冷水? -
30303酆滕
： 这个问题我的看法是这样的: 看煮什么饺子了,如果是素饺,那么不用加冷水照样好吃,只要多煮一会儿就行,因为饺子里面的馅和皮熟的时间差不多,如果是肉饺,那么就要等水开后加一点冷水,再开的时候再加一点冷水,因为沸腾的水容易使饺子皮破掉,同时里面的馅又不容易熟,而加了冷水后,水温大致一直都保持在90多度左右,这样皮不破,馅也容易熟.这和煮骨头用文火差不多的道理.但一定要等最后一次水开之后才能捞出饺子哟!
