熟木耳隔夜吃有毒辟谣
答：1、若是泡发没煮熟的木耳放置了一夜的话，吃它就可能会中毒。若是已经煮熟了的木耳放了一夜的话，那就可以食用。隔夜木耳中毒，主要是因为“椰毒假单胞菌”，这种细菌物质会产生一种致命毒素“米酵菌酸”，此种毒素中毒容易导致人体出现头晕、腹泻、全身无力、意识不清等症状。这种毒素比较特别，耐热...
答：吃剩的食物能否安全食用，一直是人们心中的疑虑。特别是像煮熟的隔夜木耳这样的菜肴更容易让人产生疑虑。毕竟，它们并没有在冰箱里保存，往往是留在厨房里晾凉。所以，隔夜的木耳是否有毒呢？实际上，如果适当地保存，隔夜的木耳是可以安全食用的。然而，如果隔夜的木耳并没有得到恰当的处理，就很有可能...
答：煮熟的隔夜木耳可能有毒。泡发木耳等菌类最好随发随吃。泡发时间过长的黑木耳中，有可能产生一种叫“椰毒假单胞菌”的致病菌，这种细菌会产生致命毒素“米酵菌酸”。米酵菌酸耐高温，一旦形成烧不死煮不灭，人体摄入后，会随着血液流动，到达人体各个脏器，死亡率高达50%以上。
答：一般烧熟的木耳隔夜后如果没有发生变质是可以正常食用的。可以放入冰箱冷藏过夜，吃前先检查一下有没有别的气味。但是，生木耳泡发时间过长，无论有没有变质都是不可以吃的。木耳泡久了会产生毒素，一般，木耳泡发时间超过8小时，其中含有的细菌就已经远远多于原来的细菌数量，这个时候应该考虑避免进食此...
答：凉拌菜本身就是要现做现吃的,做好以后放的时间久了尽量不要再吃,隔夜的凉拌菜更不能吃啦。黑木耳营养丰富,它本身并没有毒,但是经过水长时间泡发后,可能会引起变质,产生生物毒素,或有细菌、真菌等致病微生物滋生(当泡发时间超过8小时,变质所滋生的细菌量将达到原来的数倍至几十倍,就有可能生成...
答：煮熟的木耳隔夜是可以食用的，如果是生木耳不要泡发太长时间，会产生有害微生物，对身体健康会造成影响。木耳如果剩下了一定要密封放到冰箱冷藏保存，最多可以保存一个晚上。食用变质的木耳，很容易产生呕吐、腹泻等食物中毒的症状，更严重的可能会引发多器官功能衰竭，十分危害身体健康。木耳有毒吗 如果是...
答：木耳本身是没有毒的，也不会因为泡久了就产生某种毒素。但是木耳放置的时间久了就会被细菌、霉菌大量侵犯繁殖，就容易发生变质，从而生成生物毒素。如果是已经煮熟的隔夜木耳是不能食用的，如果是存放在冰箱里泡发好了的木耳是可以食用的。食用这样的木耳之后，很容易产生呕吐、腹泻等食物中毒的症状，更...
答：没有。一般煮熟的木耳隔夜是可以吃的。木耳的作用具有降血糖、降血脂的作用，抗坏血酸形成，提高积极的免疫功能，抗衰老、抗溃疡等作用，是美容的物质基础，有利于脂肪在体内完全消耗，促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。木耳的营养价值很高，木耳中含有蛋白质、脂肪、多糖和钙，磷，铁等元素以及胡...
答：【范志红（北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家）】 隔夜的银耳和木耳能吃吗？ 秋季天气干燥，冬季雾霾频频。很多人听了别人的忠告，说银耳和木耳能「润肺」就开始煲银耳羹，做菜的时候也会多放点木耳。不过，做这样的健康美食，还是有很多人会担心安全性—我多次听到网友问这样一个问题...
答：煮熟的黑木耳放冰箱隔夜的能吃。1、木耳在储藏过程中，亚硝酸盐会不会增加，研究结果同样帮我们消除了疑虑。研究者分别对比了鲜木耳在室温和冷藏两种条件下，亚硝酸盐含量的变化，结果发现，泡发24小时之后，无论是放在室温下还是冷藏保存，亚硝酸盐含量都会下降。所以泡发的木耳放一晚上，就会更安全。
网友评论：
涂希13047677228：
木耳隔夜能吃吗?吃木耳要注意什么?
66930林榕
： 木耳是我们生活中经常食用的食材了,木耳里面也是含有非常丰富的营养物质,吃起来非常爽脆,非常的受人们的喜欢,但是木耳能隔夜吃吗?吃木耳要注意什么呢?木耳,偷窥吧,木耳功效,吃木耳注意事项
涂希13047677228：
泡发了一晚上的木耳可以吃吗
66930林榕
： 泡发了一晚上的木耳可以吃吗?泡发了一晚上的木耳可以吃吗1不建议吃.一般来说没有泡发过的木耳一般是以干制品的形式存在的,不容易滋生细菌以及微生物,可以帮...
涂希13047677228：
耳子隔夜能吃吗 -
66930林榕
： 木耳隔夜以后是可以吃的,只要木耳没有变质就可以吃.木耳保存的时候应该放在冰箱中冷藏,特别是夏天温度比较高的时候,没有吃完的食物一定要放在冰箱中保鲜,否在就很容易变质,那么就是不能吃的.
涂希13047677228：
银耳中含有硝酸盐,隔夜的话,硝酸盐会被细菌分解成亚硝酸盐亚硝酸?
66930林榕
： 健康指导:银耳本身的硝酸盐和亚硝酸盐含量低于国际标准,而且市面上消瘦的银耳大部分是经过干制的,硝酸盐和亚硝酸亚会有所损失,安全性也会得到提高.而且银耳在食用前都需要泡发,硝酸盐和亚硝酸盐又极易溶于水,这些微量的硝酸盐和亚硝酸亚也溶到水里去了.
涂希13047677228：
香菇烧熟放几天还能吃吗 -
66930林榕
： 香菇烧熟放几天不能再食用了.香菇、木耳、银耳这类食用本身就含有硝酸盐,如果煮熟后放置较长时间,会转化成亚硝酸盐,建议及时吃掉.几类不建议食用的隔夜菜:1、绿叶菜叶类蔬菜中硝酸盐的含量很高,特别是菠菜和芹菜,硝酸盐多...
涂希13047677228：
银耳汤不能过夜,但是为什么银耳可以泡一晚上呢? -
66930林榕
： 不过,银耳好吃,却也有一定的危险性.有一种情况,会使得银耳变成“毒药”,那就是食用过夜的银耳汤(羹).因银耳含有较多的硝酸盐类. 煮熟的银耳,如果放置的时间...
涂希13047677228：
吃隔夜饭菜对身体伤害大吗?是不是有毒?
66930林榕
： 辟谣过,亚硝酸盐升高的不是很多,所以大部分隔夜菜是没有什么影响的.但是银耳汤最好是不要吃隔夜的,隔夜会产生很多亚硝酸盐.
涂希13047677228：
发木耳不能超过多久(泡发木耳不能超过多久)
66930林榕
： 发木耳不能超过多久?发木耳不能超过多久1泡发木耳一般不能超过8小时.木耳是一种可食用真菌食物,其干品在晒制过程中会沾附大量的细菌等有害微生物,而泡发后这...
涂希13047677228：
木耳炒后放久了有毒吗 -
66930林榕
： 那要看放多久了,你放十天半个月都发霉了能梅毒吗,1,2天内肯定是没问题的.
涂希13047677228：
银耳泡发后可以隔夜存放吗
66930林榕
： 白木耳也是一种营养成分较高的食材,尤其是针对存有血气缺少问题的女性朋友而言能够多吃白木耳,由于白木耳补充血气的作用十分显著.长期性吃营养成分养颜美容的...
