熟肉易保存还是+生肉
答：因为熟肉经过了高温杀菌，水分减少，所以细菌繁殖速度要比生肉慢。生肉含有大量水分，而水分是细菌繁殖必不可少的元素。所以熟肉比生肉易保存
答：生肉放得久。根据查询九州醉餐饮网显示得知生肉和熟肉的保质期，跟储存的湿度、温度、含水率、含盐等密切相关。熟肉因为是即食性的，保质期会很短。而生肉因为保存的方法多样，保质期会很长。
答：生肉更容易坏，含水分和细菌多，更容易腐烂，熟肉水分散失，比较干燥，且已经经过高温杀菌，细菌较少，不易腐烂。
答：总体来说，肉煮熟后可以存放更久。但具体来说，肉是生的还是熟的，以及存放方式、温度等因素，会对肉的存放时间产生影响。首先，生肉和熟肉在存放时间上存在差异。一般来说，生肉可以存放的时间较短，因为生肉在温度和湿度较高的环境下容易滋生细菌和微生物。然而，在某些情况下，熟肉可以存放更久。比如...
答：生肉的冷藏时间比熟肉冷藏时间长。我国在八十年代前，国家采取供给制时，所购买的肉大部分都是凭票的冷冻肉，加工后仍很好吃，可见生肉比较耐冷藏。而熟肉冷藏后，其味道就明显有差别了，因为熟肉加工过程中，会添加很多香辛料和食盐，熟肉冷藏时间久了就会产生亚硝酸盐，食用后会对人的身体产生危害。
答：后者可以放久一点。熟肉相对于生肉来说，因为经过高温处理而杀死了细菌以及其他微生物，所以可以放置更长的时间。但是，如果不采取适当的措施存储和保鲜熟肉，也会出现变质和腐烂的情况。建议在存储肉类食品时，避免将其放在潮湿的环境中，尽量在24小时内食用。
答：生肉耐放，生肉可以一直放冰箱进行冷冻，保质期可达到1年多不变质，做成腊肉甚至可以存放几年。而熟肉是即食性的，建议在2天就吃掉，时间放长，首先会滋生细菌，其次会影响口感。猪肉的营养价值：猪肉的营养价值很高，含有多种对身体有益的营养成分，比如脂肪、蛋白质、碳水化合物、微量元素等等，适合不同...
答：最后，食品安全标准通常建议熟肉在冷藏条件下保存的时间不应超过几天到一周，而冷冻可以显著延长其保存时间。对于生肉，尤其是易腐的肉类如鸡肉和猪肉，即使在冷藏条件下也只能保存有限的时间，通常建议在购买后尽快食用或煮熟。综上所述，熟肉由于经过高温处理，微生物数量减少，水分活性和蛋白质状态发生...
答：生肉，生肉细菌多，而经过高温煮熟能杀死细菌，最好煮熟后放凉，密封存放，没有了细菌侵蚀一般不会腐烂。不过夏天这么热，还是建议放冰箱里吧.
答：两者都可以冷冻很久，只是越久味道就不一样了，尤其是熟肉，经过高温加工，更容易变质，但生肉也好不到哪里去，容易感染细菌。介意，不要冻太久，冻久了的东西吃了对身体也不好
网友评论：
闫罚18233112816：
请问生肉和熟肉哪种在冰箱里保存得更久? 有人说是熟肉..... -
65502祖竹
： 两者都可以冷冻很久,只是越久味道就不一样了,尤其是熟肉,经过高温加工,更容易变质,但生肉也好不到哪里去,容易感染细菌.介意,不要冻太久,冻久了的东西吃了对身体也不好
闫罚18233112816：
冰箱里放生肉好还是熟肉好? -
65502祖竹
： 冰箱里放生肉好还是熟肉好,应区别不同情况:如果吃得方便,就放熟肉,三五天吃完;如果让肉放得时间长些,不变质,肯定放生肉好!
闫罚18233112816：
生肉与熟肉哪种在冰箱冷藏室里更容易坏? -
65502祖竹
： 生肉更容易坏,含水分和细菌多,更容易腐烂,熟肉水分散失,比较干燥,且已经经过高温杀菌,细菌较少,不易腐烂.
闫罚18233112816：
生肉和熟肉哪个放得久
65502祖竹
： 生肉和熟肉放得久的是熟肉,熟肉经过了高温杀菌,水分大幅减少,因此细菌繁殖速度要比生肉慢很多.而生肉含有大量水分,水分又是细菌繁殖必不可少的元素.一般的保存方法为冷冻,又称为冷冻肉,冷冻肉是指畜肉宰杀后,经预冷排酸,急冻,继而在-18℃以下储存,深层肉温达-6℃以下的肉品.优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻,肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大.
闫罚18233112816：
没有冰箱的情况下生肉容易坏还是熟肉容易坏? -
65502祖竹
： 生肉,生肉细菌多,而经过高温煮熟能杀死细菌,最好煮熟后放凉,密封存放,没有了细菌侵蚀一般不会腐烂.不过夏天这么热,还是建议放冰箱里吧.
闫罚18233112816：
请问肉放在冰箱保鲜里面是炒熟一下保存得时间长还是生肉保鲜的时间长呀? -
65502祖竹
： 一、肉放在冰箱保鲜里面生肉保鲜的时间长. 二、在冰箱冷藏室冷藏猪肉最多为2~3天, 猪肉如果是放在冰箱冷冻室冷冻的话,保存时间最长为3个月. 三、肉的保存方法 1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来,可保鲜一昼夜不变质 . ...
闫罚18233112816：
生肉和熟肉那个容易变质 -
65502祖竹
： 差不多,熟的,如果沾上人的唾沫,唾沫中的氮安酶(我都忘了怎么写了```汗)会分解食物,加速变质.
闫罚18233112816：
为何熟肉比生肉易保存? -
65502祖竹
： 生肉里面的细菌被高温消灭了一部分. 广义的细菌即为原核生物.是指一大类细胞核无核膜包裹,只存在称作拟核区(nuclear region)(或拟核)的裸露DNA的原始单细胞生物,包括真细菌(eubacteria)和古生菌(archaea)两大类群.人们通常所说的即为狭义的细菌,狭义的细菌为原核微生物的一类,是一类形状细短,结构简单,多以二分裂方式进行繁殖的原核生物,是在自然界分布最广、个体数量最多的有机体,是大自然物质循环的主要参与者.
闫罚18233112816：
生肉和熟肉哪个放冰箱里哪个更易保存 -
65502祖竹
： 熟肉!!
闫罚18233112816：
生和熟的肉类在低温下哪个更容易变质? -
65502祖竹
： 应该是熟肉变质更快些,熟肉组织更容易被细菌分解.
