牛排为啥没有2468分熟的
答：“二、四、六、八”分熟的口感即为肉质干硬，未能完全熟透。这样的口感会影响人体的消化吸收，增加肠胃负担，对健康不利。因此，在科学和营养的角度考虑，这种口感并不符合烹饪理念及食品安全标准。因此，牛排中没有“二、四、六、八”分熟，我们也不建议使用这种烹调方法。
答：牛排没有2468分熟的主要原因是翻译问题，国内通行将六种熟度译作：近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟，全是奇数，没有偶数，餐厅也约定俗成采用这种译法。牛排熟度是非常重要的，是影响牛排口感与味道的重要因素。熟度的主要的区分标准为颜色、口感及核心温度。西方人不爱高熟度的牛排，...
答：因为生活水平已经提高了，没有多少人会再那样阿谀舶来品。不会再随便把贴个“洋”标签的东西就奉为圭臬！更何况是贴错了的标签！吃朝鲜冷面吃的西里呼噜，吃意大利面就小心翼翼屏息静气。说到底，不过是因为文化自卑！真正low的是觉得吃个牛排好高档、看别人要八分熟就觉得好丢脸的这种自卑！
答：牛排的熟度只有奇数来表示，没有偶数，也就是没有2468熟度的牛排，但是有10成熟的，不过也不叫做10成熟，而是叫做“全熟”第一个近生牛排，英文名是Blue，顾名思义，近生牛排就是接近生肉的状态，但又不。二Rare一分熟仅表面煎熟，呈灰褐色，肉的中心是宝石般的血红色，由内向外呈放射状至烤熟...
答：俗话说几成熟，澳格芬牛排专业解答：牛排分一、三、五、七、全熟，没有8分熟的说法，说出去人家笑掉大牙。
答：主要是一个翻译问题，国内通行将六种熟度译作：近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟，全是奇数，没有偶数，餐厅也约定俗成采用这种译法。牛排熟度是非常重要的，因为它是影响牛排口感与味道的重要因素。熟度的主要的区分标准为颜色、口感及核心温度。西方人不爱高熟度的牛排，甚至认为吃过...
网友评论：
伏质18272103192：
为什么牛排没有八分熟 -
16772隆辉
： 这是一个翻译过来,然后约定成俗的结果. 烤牛排用六种熟度表示,国内通行将六种熟度译作:近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟,全是奇数,没有偶数,餐厅也约定俗成采用这种译法. 其实也有人认为译成偶数更好,但人们已接受了奇数的译法,不再听他的了.
伏质18272103192：
牛排是不是没有八分熟 -
16772隆辉
： 冷盘的牛排,一般情况下是只有三分熟、五分熟和七分熟三种; 铁板的牛排,也就是现在流行的西式快餐式牛排,一般你要几成熟都有,但是,其实对牛排的成熟度的要求也就不那么严格了,准确的说你要严格也难,因为,铁板本身有温度,...
伏质18272103192：
为什么牛排的几分熟都是奇数不是偶数 7分熟 都没有6分,8分 -
16772隆辉
：[答案]Raw=生肉 Blue Rare=近生牛排 Rare=一分熟 Medium Rare=三分熟 Medium=五分熟 Medium Plus=六分熟 Medium Well done=七分熟 Well done=全熟
伏质18272103192：
牛排到底有没有八分熟 -
16772隆辉
： 牛排没有八分熟,牛排生熟程度以奇数区分:全生牛排、近生牛排、一分熟牛排、三分熟牛排、五分熟牛排、七分熟牛排、全熟牛排. 西方人爱吃较生口味的牛排,由于这种牛排含油适中又略带肉汁,口感甚是鲜美.东方人更偏爱7成熟,因为...
伏质18272103192：
第一次吃牛排几分熟好 -
16772隆辉
： 西方人吃牛排很有讲究,所以牛排烤熟程度也是有等级之分的,牛排的等级一般是分为六个,等级可分为,近生,一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟,为什么牛排熟的程度要分那么多,其实是因为不同的成熟度,口感也是不一样的,所以...
伏质18272103192：
第一次去吃牛排,问几分熟,我说8分,厨师就笑了,为什么 -
16772隆辉
： 一般去吃牛排不会有人这么说滴,都是说五分七分或全熟. 通常我们吃的那种浇汁牛排是欧式的,美式牛排比较适合中国人的牛扒胃口.它不仅量比较大,还有很丰富的配菜. 在美国的Steak House(牛排屋,专门吃牛排的餐厅)里,菜单上...
伏质18272103192：
牛排有八分熟吗?
16772隆辉
： 牛排没有八分熟的说法.牛排通常不会煮至全熟,可以以个人喜好调较生熟度,生熟度以奇数区分,主要分为:全生牛排、近生牛排、一分熟牛排、三分熟牛排、五分熟牛排、七分熟牛排、全熟牛排.
伏质18272103192：
为什么牛排的几分熟都是奇数不是偶数 象5分熟,7分熟 都没有6分,8分 -
16772隆辉
： 1. Raw=生肉2. Blue Rare=近生牛排3. Rare=一分熟4. Medium Rare=三分熟5. Medium=五分熟6. Medium Plus=六分熟7. Medium Well done=七分熟8. Well done=全熟
伏质18272103192：
为什么牛排成熟程度只有奇数没有偶数
16772隆辉
： 做人要十分,牛排要七分.一般国际上的都是7分熟的,因为那样会显得牛肉比较嫩.不过如果不喜欢那种没有全熟的,讨厌吃生的话.根据个人的口味来设定会比较好.
伏质18272103192：
牛排都分为几分熟的? -
16772隆辉
： 原来牛排可以按生熟程度分成一分熟(rare)、三分熟(medium rare)、五分熟(medium)、全熟(well done).一分熟的牛排中间几乎是生的,带血色.生的带血牛排,汁多而且具有真正的牛肉原味,但初食者不免望而生畏.全熟牛排则呈...
