牛蒡是牛的哪个部位图
答：牛蒡并不属于牛杂，也不属于牛身上的部位。牛蒡是一种植物。牛蒡为桔梗目、菊科、牛蒡属植物，一千多年前日本从中国引进并改良成食物。牛蒡基叶宽卵形，边缘稀疏的浅波状凹齿或齿尖，基部心形，有长达32厘米的叶柄，两面异色，有稀疏的短糙毛及黄色小腺点。
答：在广东说的牛蒡是指牛的胰脏，有一种植物也是叫牛蒡。来自“中国牛蒡之乡”——苍山的牛蒡，是最好的了。因为那里特别的土壤以及新鲜干净的空气、水分培育出的牛蒡营养丰富、生命力强，是中国牛蒡的源产地和出口首选地。新鲜牛蒡再经过专业人员精心挑选，即个体均匀相似、营养丰富无空心的牛蒡进行加工，才...
答：牛蒡（学名：ArctiumlappaL.），又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等，指的是牛的胰脏。牛蒡大体分粗、中、细三大类，粗的中心有空心表象，细的比拟嫩合适泡制牛蒡咸菜，所以吃的话最棒选中等的。还有就是选新鲜的，外皮润滑，掰开看有无空心、糠心或许黑圈糖化的表象。做菜时轻轻地把最...
答：牛杂里面的牛蒡是牛的大肠部位。牛蒡是牛杂中非常重要的一种食材，牛蒡是由牛的大肠制成的，是牛肠壁外层的一种薄膜，富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分，因此牛杂里面的牛蒡是指牛的大肠部位。牛杂中的牛蒡是经过清洗、切片、煮熟、炒熟等多道工序加工而成的。在制作牛杂的过程中，牛蒡...
答：来源部位不同，味道和口感不同。1、来源部位不同：牛蒡子是指牛的蒡子部位，顶呈锥形的肌腱，牛腱子是指牛的腿部，腿肌肉的一部分。2、味道和口感不同：牛蒡子的口感韧劲十足，咀嚼起来有嚼劲，味道鲜美且富有咸香，牛腱子更嫩，肉质细腻，口感更加柔软，味道浓郁。
答：牛蒡不属于牛身体的部位，牛蒡是一种植物。牛蒡，为菊科牛蒡属植物牛蒡的果实（牛蒡子）和根。牛蒡分布于东北、西北、中南、西南及河北、山西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、广西等地。牛蒡又名鼠黏草、夜叉头、蝙蝠刺、蒡翁菜、便牵牛、饿死囊中草、疙瘩菜、象耳朵、老母猪耳朵、鼠见愁、老鼠愁。二...
答：牛蒡不属于牛的内脏，也不属于牛的部位。牛蒡是一种植物。牛蒡属，菊科，桔梗属。一千多年前从中国引进，在日本改良成食品。牛蒡的基生叶宽卵形，有稀疏的浅波状凹齿或齿尖。基部心形，叶柄长达32厘米，两侧颜色不一，稀疏多毛，腺体小黄点。主要价值:1.牛蒡中含有的纤维是水溶性纤维，可以通过喝茶...
答：牛的其他内脏部位 1、牛竹肠 牛的小肠头，外形较直身，外皮薄，内有少量油脂，偏瘦爽身，脆中带香。2、牛粉肠 牛的小肠部分，外皮较结实，口感粉糯带黏性。油脂肥美，虽然肥膏已清走，但入口仍有油香。3、牛肺 牛肺，在牛杂小吃中是不可或缺的一种食材。如果你尝试去吃一口牛肺，你会发现，它...
答：牛蒡和牛没有关系。牛蒡（学名：ArctiumlappaL.），又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。为桔梗目、菊科、牛蒡属植物，一千多年前日本从中国引进并改良成食物，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植，主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名的阿里山延脉造就其当地...
答：牛蒡不是牛身上的部位，和牛并没有关系，而是植物，是一种药食同源的食材。牛蒡性温，属于桔梗目菊科二年生草本植物。牛蒡基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序，瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色。主要分布于中国、西欧、克什米尔地区...
网友评论：
郦复13836791823：
牛杂里的牛蒡是牛的什么部位 -
30882汝宙
： 你应该去“百度贴吧”的“广东吧”里面问,因为牛杂里面的“牛蒡”是广东人的叫法,刚好有一种植物也是叫牛蒡,外省的朋友很容易误会的.至于楼主说的牛杂里面的牛蒡,好像之前听卖牛杂的人说过是牛的胰脏,看楼上也有朋友这样讲,所以我觉得应该就是了.
郦复13836791823：
什么是牛蒡? -
30882汝宙
： 牛蒡:学名Arctum Iappa L,别名大力子,牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜.是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜,叶柄和嫩叶也可食用,牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值.每l00克鲜菜中含水分约87克,蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0....
郦复13836791823：
牛蒡是什么 -
30882汝宙
： 牛蒡又名大力子、黑萝卜、万把钩、牛菜,为菊科二年生草本植物.根肉质,茎粗壮,高1~2米,带紫色,有微毛,上部多分枝.基生叶丛生,茎生叶互生,宽卵形或心形,长40~50厘米,宽30~40厘米,上面绿色,无毛,下面密被灰白色绒毛...
郦复13836791823：
牛蒡是什么东西
30882汝宙
： 别名牛菜、大力子、恶实、牛蒡子、蝙蝠刺、东洋萝卜、东洋参、牛鞭菜等. 为菊科草本直根类植物,是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜,叶柄和嫩叶也可食用,牛蒡子和牛蒡根也可入药.原产我国,公元920年左右传入日本,在日本栽培训化...
郦复13836791823：
牛蒡是什么?有什么作用? -
30882汝宙
： 牛蒡的功效 牛 蒡 当你看到“五色养生蔬菜汤”的配方时,被牛蒡(bang)难住了,相信很多人一定有这样的疑问,到底牛蒡是什么东西?是牛身上的一部分吗?查遍资料才知道它是一种神奇的植物. 牛蒡,中医称大力子,别名东洋萝卜、东...
郦复13836791823：
牛蒡是什么
30882汝宙
： 您好,别名牛菜、大力子、恶实、牛蒡子、蝙蝠刺、东洋萝卜、东洋参、牛鞭菜等. 为菊科草本直根类植物,是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜,叶柄和嫩叶也可食用,牛蒡子和牛蒡根也可入药.原产我国,公元920年左右传入日本,在日本栽培训化出多个品种,20世纪八十年代末由日本引种菜用牛蒡,大部分出口,少量进入国内市场.牛蒡在日本成为寻常百姓家强身健体,防病治病的保健菜.它可以与人参相媲美,因此被称作东洋参.在我国长期做为药用,近年来才开始对牛蒡的营养价值,食用价值和药理进行研究.
郦复13836791823：
牛蒡是什么植物 -
30882汝宙
： http://baike.baidu.com/view/9480.htm 牛蒡(学名:Arctium lappa L.),又名:恶实、大力子.属桔梗目,菊科二年生草本植物,基生叶宽卵形,长达30厘米,宽达21厘米,头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序,瘦果倒长卵形或...
郦复13836791823：
牛蒡是什么?哪里可以买到? -
30882汝宙
： 你好;中药店和超市或卖蔬菜可能有卖. 牛蒡:学名Arctum Iappa L,别名大力子,牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜.是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜,叶柄和嫩叶也可食用,牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值.每l00克鲜菜中含水分约87克,蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克,纤维素1.3-1.5克.胡萝卜素高达390毫克.维生素Cl.9毫克.在矿物质元素中含钙240毫克,磷106毫克,铁7.6毫克,并含有其它多种营养素.牛蒡肉质根细嫩香脆.可炒食、煮食、生食或加工成饮料 照片http://www.jsxnw.cn/uploadfiles/img/area/20041015105031nb.jpg
郦复13836791823：
什么叫牛蒡?牛蒡长什么样的? -
30882汝宙
： 牛蒡为我国古老的药食两用食物蔬菜,明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬,取根煮,曝为脯,云其益人”,《本草纲目》中详载其“通十二 经脉,除五脏恶气”;《名医别录》称其“久服轻身耐老”.宋人苏颂曾这样描写牛蒡:“叶如芋而长,实似葡萄核而褐色,外壳如栗木小而多刺”,“根有极大者,作菜茹尤益人”.世界著名的营养保健专家艾尔·敏德尔博士在其所著的《抗衰老圣典》中这样描述:“牛蒡的根部受到全世界人的喜爱,它是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草.牛蒡可每日食用而无任何副作用,且对体内各系统的平衡具有复原功能.全世界最长寿的民族——日本人常年食用牛蒡根部.” 满意请采纳
郦复13836791823：
你们有多少人知道牛蒡?认识有多深? -
30882汝宙
： 关于牛蒡别名牛菜、大力子、恶实、牛蒡子、蝙蝠刺、东洋萝卜、东洋参、牛鞭菜等.为菊科草本直根类植物,是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜,叶柄和嫩叶也可食用,牛蒡子和牛蒡根也可入药.原产我国,公元920年左右传入日本,在日...
