猪油怎么烙饼能酥脆
答：1、烧开的1小碗纯净水，放置晾3分钟。和面盆里倒入2小碗面粉（就是用旁边放香葱的小碗），再倒入晾的水，用筷子搅拌均匀（水还是很烫，不可以直接用手揉）。2、盖上锅盖，醒发5分钟后，戴上手套沾上花生油把面揉成团，放在一旁醒发。（揉面团加油，面光滑好揉）3、醒面的同时，把香葱切成小粒，...
答：2、面粉+2勺水淀粉+2个鸡蛋+1勺五香粉+半勺胡椒粉+盐+温水+猪油，搅拌均匀（没有疙瘩即可）。3、放少许油，用盛饭的勺子，舀一勺，放到电饼铛铺开。4、烙饼两面成金黄色即可。
答：面团醒发好后，就可以开始擀饼了。取一小块面团，在案板上撒上少许干粉，将面团擀成厚度为约 0.5 厘米的圆形薄饼。烙饼 锅中倒入适量的油，烧热。将擀好的饼放入锅中，小火慢烙。待饼的一面变色后，翻面继续烙，直至两面金黄即可。成品 烙好的生猪油烙饼外皮酥脆，内里松软，猪油的香气扑鼻而来。
答：1、食材：面粉适量、温开水少许、大葱一根、猪油适量、五香粉少许、盐少许、调味料少许。2、首先，要和面。适量面粉中加入50ML温水，边倒边搅拌，致使成块状后。用手把面粉揉成光滑面团，盖上盖子醒20分钟。3、把面团擀压成圆状。然后撒适量盐，五香粉，调味料。后撒入葱花。4、把饼从边上卷起来，...
答：脂油饼，又称脂油烙饼，是一种流行于北方地区的传统小吃。其外皮酥脆，内馅肥而不腻，深受人们喜爱。下面将详细介绍脂油饼的家常做法。所需材料：1. 面粉500克 2. 温水适量 3. 猪油或食用油100克 4. 盐适量 5. 葱花适量（可选）制作步骤：1. 和面：将面粉倒入大碗中，逐渐加入温水，边加水边用...
答：猪油饼的做法步骤 1. 酵母加温水溶解。倒入面粉，和面十分钟。肥肉和大葱切碎，搅拌加盐成馅待用。2. 面粉发酵至2倍大，揪成一个个小拳头大小。3. 取一个面团，干成长条。铺上少量肉馅，两边往中心线折叠，成为细长条，然后将细长条抹上猪油，像大大卷一样卷起来，成为饼状。4. 放置15分钟。电...
答：1、备猪油陷 先把猪油切成小碎方块，注意：不是炼制好的猪油，是生猪油，也可以是肥肉上剔下来的 2、和面注意，这个和面的水一定要是滚烫的开水——准备好面粉，用开水浇烫（最好别用塑料容器，容易烫变形，产生有害物质） 一边浇水，一边要用筷子搅拌 3、烙饼 将面棒棒切成大小适宜的段，...
答：做法：1、猪油用打蛋器打散，再加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大。2、分几次加入五个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和猪油混合后再加下一次。3、加入盐，搅拌均匀。4、倒入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为软软的面团。5、烤盘铺油纸，用手把面团分成大小差不多的小剂子，搓圆，...
网友评论：
居朋19645074677：
做猪油饼怎么做才酥脆 -
7757段南
： 菜谱简介 自从买回烤箱就没让它闲过.烤面包、蛋糕、鸡翅、带鱼,今天又试验烤饼干. 看了网上的一些做法感觉不太复杂,只是我缺少饼干模具和黄油.灵机一动有了主意:黄油用猪油代替,模具用小酒杯代替.材料 盐,牛奶少许,鸡蛋1...
居朋19645074677：
怎样让猪油饼酥脆不发硬 -
7757段南
： 食材用料:粳米粉500克 盐10克 猪油[图]猪油 开水 白芝麻 菜谱做法:1.粳米粉加入盐开水搅拌均匀,盖上盖子醒10分钟2.分成12份做成1.5厘米厚的饼,放上白芝麻,放入平底锅,倒入猪油,煎成金黄色倒入开水,开水沫过饼,迅速盖好锅盖,等水烧干,饼成金黄色,出锅!猪油饼的做法图解33.开吃啦
居朋19645074677：
怎样做大油饼外酥里嫩 -
7757段南
： 外酥里嫩的大油饼步骤1 外酥里嫩的大油饼的做法大全 将500面粉加入330g清水和成面团,盖上盖子放一边饧上30-40分钟.准备猪油和大葱 步骤2 外酥里嫩的大油饼的做法图解 将大葱切成碎末,面团饧好后揉匀 步骤3 将面团擀成0.5厘米的面...
居朋19645074677：
油饼怎么做又脆又好吃 -
7757段南
： 材料 面粉2又1/2杯,滚水3/4杯,蛋1个,葱末6大匙,葱末1大匙,麻油1大匙,猪油1/2大匙,盐1小匙 做法1.)将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌,再加入蛋拌匀.揉成面团,放着醒20分钟.2.)将醒好的面团分成6块,每块压扁,再用杆面杆成圆薄片,撒上1大匙的葱,少许麻油、猪油和盐.接着由两边向内对折,用手压扁.然后用杆面棍杆成厚约0.5公分的圆饼皮.3.)用平底锅,放一大匙油,然后将饼皮放入慢慢煎熟即可.
居朋19645074677：
酥油饼怎么做
7757段南
： 1、先用温水和好面,放在一边待用. 2、锅里少放些油,放入少量干面粉炒熟.(一两匙) 3、把和好的面擀成一个大饼,抹上一层油,再把炒好的少量面粉均匀地撒在上面. 4、把擀好的大饼卷起来后,用刀切面一段一段备用. 5、把切好的一段面用两手顺逆时针卷一下.压成饼后,擀好.上锅烙就行了. 6、烙好后,出锅时,用手把饼在盘子上趸一下.
居朋19645074677：
赤水猪油烧饼的做法 -
7757段南
： 主料中筋面粉200g肥肉6块辅料油25g盐 适量花椒 适量酵母 适量水 适量绵白糖 适量步骤1.150g面粉称好加盐和酵母后加水揉成团2.50g面粉加25g油加花椒粉和盐、白糖做成油酥3.红烧肉取出4.戴手套把肥肉部分挑出来5.肥肉切成小丁,或者直...
居朋19645074677：
肉油饼怎么做又软又好吃 -
7757段南
： 油饼怎么做又软又好吃:老北京油饼 材料:水180g、食盐3g、元贞糖10g、酵母(干)2g. 做法: 1、所有材料一起放入盆中和匀. 2、揉成面团,静置发酵. 3、发酵好的面团分成大小一致的剂子,擀薄. 4、在上面切割两刀. 5、入油锅小...
居朋19645074677：
怎样做脆皮酥油饼
7757段南
： 材料面粉…………………………300克鸡蛋…………………………1个猪油…………………………300克调味料糖粉…………………………20克 做法1、将3/5面粉过筛加猪油、水、鸡蛋和咸水油酥,2/5面粉过筛加猪油和成油酥; 2、将水油酥包...
居朋19645074677：
油饼怎么做又软又好吃 -
7757段南
： 主料面粉275克 五花肉100克 辅料猪肉(肥)80克 调料食盐7克 鸡粉2克 生抽1/2汤匙 水160毫升 植物油30克 小葱4根 肉末葱油饼的做法 面团原料:普通面粉250克、温水160毫升酥油原料:普通面粉25克、植物油20克、猪肉(肥)80克、细盐5...
居朋19645074677：
猪油饼制作方法 -
7757段南
： 猪油饼的制作方法本文来自: 水镜论坛 作者: jydxyzg</FONT> 日期: 2008-1-8 18:02 阅读: 2267 人 打印 收藏 大 中 小 制作猪油饼的主要原料是发面和生猪板油.选新鲜生猪板油与香葱、生姜、食盐、辣椒粉等一起剁成油泥馅,用发面包好...
