猪眉毛肉位置示意图
答：1. 眉肉位于猪的肩胛骨部位，重量大约为一斤。这种肉表面的脂肪被修整得干净整齐，肌膜完整，颜色鲜红或深红，具有光泽。脂肪部分呈乳白色或粉白色。2. 眉毛肉具有猪肉固有的气味，没有异味，冷冻性良好，肉质紧实，手感坚实。3. 煮熟后的眉毛肉汤汁透明清澈，油脂会聚集在表面，具有独特的风味。扩展数据...
答：眉毛肉，就是指猪胛骨上面的一块重约一斤的瘦肉。眉毛肉表层脂肪修净，肌膜不破，色泽鲜红或深红、有光泽、脂肪呈乳白色或粉白色。有猪肉固有的气味，无异味，冷冻良好，肉质紧密，有坚实感。煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，具特有香味。
答：眉毛肉是猪肩胛骨上方靠近头部的部位。以下是 眉毛肉是一个特定的部位，位于猪肩胛骨上方靠近头部的位置。这个部位因为形状酷似眉毛而得名。这个部位肉质鲜嫩且含有一定的脂肪，因此常被用于烹饪各种美食。由于其独特的口感和肉质，眉毛肉在烹饪时能够很好地吸收调料的味道，因此是烹饪佳肴的绝佳选择。无论是...
答：眉肉是指猪肩胛骨上一块重约一斤的瘦肉。眉毛表面脂肪修剪整齐，肌膜完整，颜色鲜红或深红，有光泽，脂肪呈乳白色或粉白色。具有猪肉固有的气味，无异味，冷冻性好，肉质紧实，手感紧实。煮沸后的汤汁透明清澈，油脂聚集在表面，别有风味。扩展数据 1.猪肉其他部位的名称和特点:1、里脊肉，是脊柱下与大...
答：眉毛肉在猪胛骨。眉毛肉是猪胛骨上面的瘦肉，是我国川渝地区人民对梅花肉的一种叫法。据说，每只猪身上的眉毛肉只有五六斤，大约有二十厘米长，形如眉毛，因此得名。其特点是嫩而香，一点也不油腻，肉质鲜美可口，久煮不老。眉毛肉在哪个部位 眉毛肉，就是指猪胛骨上面的一块重约一斤的瘦肉。眉毛肉...
答：眉毛肉是川渝等地对梅花肉的一种叫法，这是猪胛骨上面的瘦肉，肉质与里脊肉相似，只是颜色深一些，其用途跟里脊肉相同。这部分肉的横切面上，粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂面最精华的部分形似梅花，因而得此雅致的名称。据说每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条...
答：所谓的梅花肉指的是猪的上肩肉，也就是杀猪的时候，在猪颈部下第一刀的部位，也就是猪的上肩胛肉的一部分。由于猪经常运动到这个部位。因此其瘦肉的比例相对较高，再加上这部分肉的横切面上，粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂面最精华的部分形似梅花，因而得此雅致的名称。
答：10、脖子肉：又称血脖，肥瘦不分，位于猪的颈部。11、猪头：适合酱、烧、煮、腌，常用于制作冷盘。12、凤头肉：肉质细嫩微脆，瘦中夹肥，位于猪胛骨上方。13、眉毛肉：位于猪胛骨上方的瘦肉，肉质与里脊肉相似。14、门板肉（梭板肉、无皮坐臀肉）：肥瘦相连，肉质细嫩，白色，肌纤维长。15、...
答：1、凤头肉：这个部位肉质细嫩、微带脆、瘦中夹肥。适宜做丁、片、碎肉末等。可用于炒、溜，或做汤等。2、里脊肉（又称里脊、里肌、扁担肉等）：其肉质最细嫩，是整只猪部位最好的肉，用途较广，适宜切丁、片、丝，剁肉丸子等。可用于炒、溜、炸等。3、眉毛肉：这是猪胛骨上面的一块重约...
答：位置不同。1、位置不同。眉毛肉，就是指猪胛骨上面的一块重约一斤的瘦肉。五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称五花肉。2、口感不同。五花肉部分的瘦肉也最嫩且最多汁。眉毛肉特点是嫩而香，一点也不油腻，肉质鲜美可口，久煮不老...
网友评论：
项晴18857199304：
眉头猪肉是那个部位 -
61061滑趴
： 位于肩胛骨上面的一块形如眉毛的肉,肉质与里脊肉相似, 颜色略深,用途同里脊肉.
项晴18857199304：
眉子肉在猪身上哪一块? -
61061滑趴
： 前膀子往下一点的地方
项晴18857199304：
眉毛肉又叫什么肉
61061滑趴
： 眉毛肉是川渝等地对梅花肉的一种叫法,这是猪胛骨上面的瘦肉,肉质与里脊肉相似,只是颜色深一些,其用途跟里脊肉相同.这部分肉的横切面上,粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂面最精华的部分形似梅花,因而得此雅致的名称.据说每只猪身上的这块肉只有五六斤,大约有二十厘米长,横切面瘦肉占90%,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错,所以吃的时候特别嫩而且香,更是一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮不老.
项晴18857199304：
猪身上哪个部位的瘦肉最不容易老? -
61061滑趴
： 眉毛肉,有的地方也叫梅花肉,眉毛肉是猪胛骨上面的一块肉,这块肉不多,但特别嫩,价格也会稍微贵一点,适合用来炒或者煮肉片汤,烫火锅都非常不错,又嫩又好吃.希望我的回答对你有帮助,望采纳,谢谢
项晴18857199304：
猪身上最好的肉叫什么 -
61061滑趴
： 猪身上每个部位的口感和味道差别都很大.根据不同菜选择不同的部位才是烹饪的关键所在.用猪脸颊肉炒荷兰豆肉质鲜嫩汁水饱满,重油重盐掩其本味则适得其反.猪耳猪嘴猪蹄猪尾胶原蛋白含量高,肉不柴则适合慢慢卤制.猪后腿有力肌肉...
项晴18857199304：
八眉猪的品种特征 -
61061滑趴
： 按体型外貌和生产特点可分为大八眉、二八眉和小伙猪三大类型.大八眉:体格较大,头粗重,面微凹,额较宽,皱纹粗而深,纵横交错,有“万”字或“寿”字头之称,耳大下垂,长过鼻端,嘴直,e5a48de588b662616964757a686964616f...
项晴18857199304：
猪眉毛门肉是不是猪颈子肉? -
61061滑趴
： 这个应该不属于猪颈子肉.
项晴18857199304：
超市里卖的眉肉是哪里的肉? -
61061滑趴
： 猪肉背部位置的肉哦
项晴18857199304：
牛肉眉毛肉在哪个部位? -
61061滑趴
： 牛肉眉毛肉就跟人一样,也是在眉毛的部位,就是额头那块儿.
