猪耳朵的家常做法
答：做法：1、猪耳朵切条。2、干辣椒丝浇热油炸一下。3、碗中放入蒜泥适量、1勺酱油、1勺盐、1勺鸡精、1勺白糖、1勺白米醋、1勺香油、1勺麻油，倒入炸好的辣椒油。4、倒入切好的猪耳朵。放入香菜段、葱丝。放入红椒丝、青椒丝、胡萝卜丝。5、抓拌均匀，开动吧，特别香的凉拌猪耳朵，下酒又下饭。
答：1、准备好卤猪耳朵的大料： 八角、桂皮、茴香、香叶、花椒等;2、把细小的大料放入调味料钢球中;3、处理干净的猪耳朵凉水下锅，放入调味料钢球、姜片、料酒、老抽和盐等;4、大火烧开， 转为小火， 煮上四十分钟;5、将卤好的猪耳朵切成小条， 再准备好青红椒丝和拍碎的大蒜瓣;6、锅中烧少许油...
答：1、主料：卤猪耳朵300克，葱3根，蒜4瓣，姜1块。调料：盐5克，味精2克，红油50克，生抽5克，糖少许，醋少许，香油5克。2、先将卤好的猪耳朵冲洗一下，切成片，葱切片、姜切末，蒜制成泥；将猪耳朵片整齐的码入盘内；调料兑成汁，加上葱姜蒜末搅匀；将调制好的味汁淋在猪耳朵上即可。
答：凉拌猪耳朵是一道非常受欢迎的凉菜。首先将猪耳朵清洗干净，放入锅中加水煮沸，加入葱姜、料酒去腥，煮至猪耳朵软烂。然后将猪耳朵捞出，放入冷水中浸泡使其冷却，再切成细丝。接着准备蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖、香油等调料，将猪耳朵丝和调料拌匀即可食用。这道菜色泽红亮，口感爽脆，非常适合夏天...
答：白灼猪耳朵是一道简单又美味的家常菜，它的做法虽然不复杂，但要做得鲜香开胃，还是需要一些小技巧。以下是制作白灼猪耳朵的详细步骤：材料准备：猪耳朵：1-2只 生姜：1块 大葱：1根 蒜末：适量 酱油：适量 醋：适量 辣椒油或辣椒酱：适量 花椒油或花椒粉：适量 香菜：适量 盐：适量 白糖：少许 香...
答：蒸猪耳朵 蒸猪耳朵是一种健康的烹饪方式，保留了猪耳朵的原汁原味。将猪耳朵煮熟后切片，摆放在盘中，撒上葱姜丝和适量的盐、料酒，放入蒸锅中蒸10分钟左右，出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油即可。这些家常做法不仅美味，而且营养丰富，可以根据个人口味和喜好进行调整。猪耳朵在烹饪前需要彻底...
答：材料准备：猪耳朵2只 生姜1块 大蒜4瓣 青葱2根 香菜适量 辣椒适量（根据个人口味调整）花椒1小把 八角2颗 酱油适量 醋适量 白糖适量 香油适量 盐适量 料酒适量 步骤一：准备猪耳朵 将猪耳朵清洗干净，去除多余的毛发和杂质。如果猪耳朵较大，可以切成两半以便更好地烹煮。步骤二：烹煮猪耳朵 在锅中...
答：凉拌猪耳朵是一道经典的中式凉菜，以其脆嫩的口感和鲜香的调味而受到人们的喜爱。以下是正宗凉拌猪耳朵的做法：【材料】猪耳朵：2只 生姜：一小块 大蒜：几瓣 青葱：2-3根 香菜：适量 辣椒：适量（根据个人口味调整）花椒：一小把 八角：2-3颗 酱油：适量 醋：适量 香油：适量 白糖：少许 盐：...
答：白灼猪耳朵是一道简单美味的家常菜，主要特点是口感爽脆、味道鲜美。以下是在家制作白灼猪耳朵的步骤：准备材料：首先需要准备新鲜的猪耳朵，数量根据个人需求而定。此外，还需要准备一些辅料，如生姜、葱、大蒜、香菜等，以及一些调味料，如酱油、醋、辣椒油、花椒油、盐等。清洗猪耳朵：将猪耳朵放入清水...
答：凉拌猪耳朵：这是最常见的吃法之一。将猪耳朵煮熟后，切成细丝，加入蒜末、香菜、辣椒油、酱油、醋、糖等调料拌匀即可。这种吃法简单快捷，口感爽脆，非常适合夏天食用。红烧猪耳朵：将猪耳朵煮熟后，用酱油、糖、料酒、姜片等调料炖煮，直至入味。这种做法的猪耳朵色泽红亮，味道鲜美，是下饭的好菜。...
网友评论：
孟芸19519032154：
猪耳朵怎样煮的家常做法大全怎么做好吃视 -
28392爱新觉罗庭
： 材料 主料:猪耳500克,调料:大葱50克,酱油40克,辣椒油50克,味精10克,花椒粉2克,香油25克 做法1.将猪耳朵残毛钳尽,刮洗干净;2.先用开水氽透,再刮洗一遍,入汤内煮熟;3.捞出后用冷水漂上;4.葱切末;5.将葱、酱油、辣椒油、味精、花椒粉、香油调成料汁;6.将猪耳朵片成大片,用料汁拌匀即可.
孟芸19519032154：
猪耳朵怎么做好吃,猪耳朵的家常做法 -
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： 猪耳朵怎么做好吃 材料 卤好的猪耳朵1块豆干3~5块洋葱1/2颗青葱1株香菜1小把白芝麻适量龟甲万料亭和露1大匙香油2中匙辣油视辣程度适量盐巴少许白胡椒粉适量味霖1大匙 做法1 备料如图~豆干先用滚水川烫,再切薄片或细丝2 把所有切丝切段切薄片的食材通通放在一锅中3 放入龟甲万-料亭和露及所有酱料4 用筷子均匀的拌搅,再洒上白芝麻5 简单轻松不必香汗淋漓的完成一道够劲的料理,不过吃完可能就会香汗淋漓罗!
孟芸19519032154：
猪耳朵怎么做好吃?别说凉拌!怎么炒比较香? -
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： 辣炒猪耳是一道绝佳的下酒菜,做法也非常简单. 辣炒猪耳一:猪耳朵、蒜、姜、干红辣椒、花椒、白芝麻、葱、盐、糖、老抽、料酒各适量.猪耳朵清理干净后加清水,煮,煮到用筷子可插透,水要多一些.煮好之后切成条,备用.葱切段...
孟芸19519032154：
猪耳朵怎么做好吃 -
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： 卤猪耳的做法详细介绍 菜系及功效:卤酱菜 健脾开胃食谱 口味:五香味 工艺:卤卤猪耳的制作材料: 主料:猪耳2400克调料:卤汁3000克,香油20克卤猪耳的特色: 猪耳质地柔韧且脆,其味鲜香不腻,富含胶质.教您卤猪耳怎么做,如何做...
孟芸19519032154：
猪耳朵怎么炒好吃 -
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： 香炒麻辣猪耳朵的做法(好吃的下酒菜) 做法:一、材料 用到了:猪耳朵 a:蒜、姜、干红辣椒、花椒、白芝麻、葱.b:盐、糖、老抽、料酒.二、步骤1、猪耳朵清理干净后加清水,煮,煮到用筷子可插透,水要多一些.煮好之后切成条,备用.葱切段、姜蒜切片.2、 锅里放油,爆香葱姜蒜、花椒.3、 接着加入干辣椒爆香.4、 放切好的猪耳朵.5、 放酱油、料酒(多一些)、白糖,拌炒上色.6、 炒至收汁,出锅前放入白芝麻即可.
孟芸19519032154：
猪耳朵怎么炖的做法 -
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： 五香卤猪耳朵的做法步骤 1. 买来的猪耳朵,清理好(如果有猪毛可以用热锅底烫或者喷枪高温烧一下,用刀刮下去),入冷水锅,另外加点料酒,姜片,煮半个小时,出锅再清理一下(不要入冷水)2. 锅底放油,入冰糖炒出泡泡,然后入香料,我是家里有什么香料就都放一点,比较随意,香料炒香,放生抽,老抽,料酒,水,大火烧开,中小火熬煮半个小时,然后下猪耳朵,再煮半小时,或者更久一点,关火,闷一会儿,就可以捞出来切盘上桌啦!
孟芸19519032154：
猪耳朵怎么做好吃
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： 最简单的是——用卤水卤过以后切片炒青椒和洋葱,用的配料有花椒,尖椒,姜,蒜,料酒加其他的普通调料爆炒 另外的一种——材料:猪耳朵一个、洋葱头一个、大蒜瓣3~4个、生姜几片、青椒一个、泡发的香菇、竹荪、XO酱二大勺. 做法:. 1、所有料头洗净,洋葱切丝、大蒜拍扁、青椒切小块(我比较赞成手撕),猪耳朵也切丝 2、起锅,少量油爆香洋葱、大蒜和姜片,倒入猪耳朵,香菇和竹荪,翻炒均匀,沿着锅边浇入一圈料酒,加入XO酱,再加少量生抽、白糖、一点点水,炒匀 3、烧开后,加入青椒,翻炒片刻,便大火收汁,差不多后,用水淀粉勾芡,撒香菜,出锅
孟芸19519032154：
猪耳朵的烹饪方法 -
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： 辣炒猪耳朵做法 香卤猪耳朵一个,小红椒若干(根据自己能吃辣的程度来定),芫茜4根,姜蒜少量先把猪耳朵均匀的切成细条状,如果是在超市买的,可以让超市的售卖员帮你切,省事.小红椒切成碎丁,姜切条,蒜切片,芫茜洗净切碎待用. 往炒锅里加入适量食用油,大火烧至七成热,把切好的猪耳朵和姜条一起下锅翻炒爆香. 然后把红椒丁和蒜片下锅一起翻炒,一定要不停翻炒,防止粘锅.加入一汤匙料酒和少量生抽,继续翻炒.等到辣椒炒香之后,加入适量的盐和切好的芫茜,炒匀,然后加入一汤匙清水小焖,香辣好吃的猪耳朵就可以起锅了. 起锅装盘,摆上几片芫茜叶,不仅好吃,还相当的有卖相
孟芸19519032154：
生炒猪耳朵的家常做法大全怎么做好吃 -
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： 主料猪耳朵1个辅料油 适量盐 适量蒜 适量姜 适量酱油 适量步骤1.准备一个猪耳朵2.刮毛、洗干净并切好3.烧开一锅水,把切好的猪耳朵倒下去,煮十分钟4.捞起来并晾干水份5.下油和姜蒜爆香锅6.倒入猪耳朵,翻炒到出油,一边炒一边加入适量的盐7.炒至片刻后加少许的酱油上色,装盘即可
孟芸19519032154：
新鲜猪耳朵怎么做 -
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： 原料:猪耳朵1个辅料:蚝油 卤水(菜场有卖的,和蚝油的瓶差不多) 盐 做法:1、猪耳朵先刮干净,然后洗净. 2、把猪耳、适量的卤水、少量的盐(卤水很咸)、适量的蚝油放在一起用中火煮,直到猪耳熟了就可以了 注意:方法很简单,但是一定要适量,自己多操作几次就了解了.我妈喜欢这样的方法做,和小店里面卖的味道差不多. 呵呵...希望你喜欢这简单的方法.
