猪肉哪部分肉最好吃
答：梅花肉是位于猪肩胛上的肉，又称肩胛肉，肉里面会夹着一些白色筋条和部分脂肪，形式梅花图案，故得此名，是猪身上公认口感最好的一块肉，每只猪身上只有5,6斤，梅花肉肉质鲜美，油花丰富，肉质也相当嫩香，常煮不老，如果想买梅花肉一定要早一点去或者和老板提前预定。梅花肉适合做猪排或者叉烧肉等...
答：今天我就来给大家分享一下,买猪肉时,专挑这5块肉,肉质最好,肉贩子以为您是懂行人,也不敢忽悠您。 1、里脊肉 猪里脊肉是猪肉部位中的精华部分,位于猪脊椎上方的肌肉组织,相较于其他猪肉部位,猪里脊肉肉质细嫩,口感柔软,肥肉含量较低,蛋白质含量相对较高。在烹制的过程中,可以更容易地吸收各种调味料和汁液,且...
答：1、里脊肉，位于猪的脊骨下面，与大排骨相连的瘦肉部分，因其肉质细嫩，常被用于烹饪各种美味佳肴。2、臀尖肉，位于猪臀部的上方，几乎全是瘦肉，口感鲜嫩，常作为里脊肉的替代品。3、坐臀肉，位于猪后腿上方，臀尖肉下方的地方，全为瘦肉，质地较为紧实。4、五或六花肉，指的是猪肋条部位的肘骨肉，...
答：不同肉质，烹调时有不同吃法。 1.里脊肉 是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切．．． 猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。特级：里脊肉;一级：通脊肉，后腿肉;二级：前腿肉，五花肉;三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。不同肉质，烹调时...
答：1、水柳，这是猪脾内侧的肉，这个部位的肉质最为鲜嫩，而且每头猪上的水柳肉数量有限，十分难得。2、里脊，这是位于脊椎骨上面的肉，这个部位的肉，全是瘦肉而且没有半点的肥肉，十分美味，最好的吃法就是糖醋里脊。3、五花肉，这是肥瘦肉相间的部位，最好的五花肉一共有5层肥瘦肉，非常适合做红烧...
答：第五，猪肝补血，切薄片抹番薯粉，化汤吃，不仅嫩且营养丰富。猪肚用高压锅熬制一段时间，煮烂了，很美味。猪心是很有劲道的，且相比于鸭心，个头要大上不少呢。猪肺也很有口感，只要煮沸过水蘸酱，简单而好吃。猪脖子肉很软，做的猪肉炖萝卜汤超级好喝。猪肉有部分是瘦肉夹杂肥肉的，这部分肉既...
答：里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小，炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，烹调时可用来代替里脊肉。坐臀肉：位于后腿上方，臀尖肉下方。全为瘦肉，但肉质较老，纤维较长，...
答：但是买猪肉也有讲究，并不是随随便便的听肉贩子说哪块肉好就拿哪块，因为同样都是猪肉，不同部位肉的口感和味道上有很大的区别。那么今天让我们一起来说说猪的哪些部位最好吃且最有营养？1.梅花肉 梅花肉位于猪的肩胛部位上，其分量是很少的，一头猪大概只有五六斤梅花肉左右。在梅花肉的切面上，...
答：里脊肉主要位于猪的背部（即脊骨下面），与猪的大排骨相连。里脊肉是一种瘦肉，脂肪较少，而且没有筋骨，由于肉质鲜嫩，没有骨头，没有肥肉脂肪含量低，非常适合小孩和老人吃。切片蒸煮，剁、炒、炸都可以，最常见的做法就是糖醋里脊了。4、前腿肉（前槽肉）前腿肉顾名思义就是猪的前腿部位的肉，...
答：吃卤猪肚就是吃这类纯正的浓香香气与筋道口味，一盘卤猪肚丝也无疑是高档下酒小菜，是许多陈酒客心里最喜欢的那一种。四、小腱子肉 在猪的膝盖骨上，都各有一块小拳头大小的生猪肉，那便是小腱子肉。尤其是猪前腿里的这方面小腱子肉，都是一条条纵列的手指头大小这个小肌束。由于的运动缘故，这...
网友评论：
逄寇18490822230：
猪身上哪个部位的肉吃起来比较好吃? -
69640滕殷
： 猪肉一般是里脊肉最好吃. 猪肉各部位的特点如下: 1. 里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分.水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合. 2. 臀尖肉:位于臀部的...
逄寇18490822230：
猪身上的哪一块肉最好吃? -
69640滕殷
： 第一 “护心肉”;第二 里脊肉;第三 猪蹄子;第四 五花肉;第五 隔山肉.
逄寇18490822230：
猪身上哪部分的肉最好吃? -
69640滕殷
： 1、里脊,肉质较嫩 2、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸.猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血.
逄寇18490822230：
猪肉的哪个部位最好吃? -
69640滕殷
： 里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分.水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合.e68a8462616964757a686964616f31333332643238 臀尖肉:位于臀部的上面...
逄寇18490822230：
猪身上的猪肉那个部位最好吃? -
69640滕殷
： 随着生活水平的提高,许多人患有血管疾病,如高血脂、脑性窒息和心脏窒息.尤其是对于50多岁的人来说,脑梗死的患病率已经有所提高.许多人开始限量吃猪肉.这是一个合理的选择.说实话,猪肉仍然芳香可口.＂猪身上最好的一块...
逄寇18490822230：
猪肉哪里的肉最好吃 -
69640滕殷
： 1、五花肉说到五花肉大家都不陌生,应该就是日常常吃的部位了.五花肉其实就是猪腹部的那块肉,肥瘦相间且分布均匀,这个部位的肉制作方法是非常多样的,可以用来做红烧肉、回锅肉,还可以配合着炒各种蔬菜,真的是想想就流口水....
逄寇18490822230：
猪肉哪部分最好吃? -
69640滕殷
： 这要看你怎么吃.像红烧肉、回锅肉、菊皮肉是带皮的五花肉最好;腊肉用猪头肉、五花肉都好;高压锅炖的肉用肘子(猪脚连着身体的那部分)香,炖时间长烂点适合老年人,普通炖用五花肉就好了,最好带皮;糖醋的一般是做糖醋里脊,里脊好.小炒就无所谓了,别买那种脖子上的肉,筋、淋巴多,不好.
逄寇18490822230：
什么部位的猪肉好吃 -
69640滕殷
： 颈背肉,切一公分厚片;用黄油煎成猪排. 前腿肉Q ;后腿肉香 ; 里脊肉是背脊骨旁的肉 .
逄寇18490822230：
猪肉哪个部位最好?
69640滕殷
： 梅花肉梅花肉是猪身上公认口感最好的一块肉,每只猪身上只有5、6斤.梅花肉是位于猪肩胛上的肉,又称肩胛肉,肉里面会夹着一些白色筋条和部分脂肪,形式梅花图案...
逄寇18490822230：
猪肉最好的部分是哪里?
69640滕殷
： 而最高级的肉,是瘦肉与脂肪比例恰好,吃起来不涩不油的肉品,其部位约在里肌,大腿,和排骨.之后,如果白色脂肪越多,猪肉肉品等级就越低.不过,若为全脂肪的猪肉,亦可制成猪油.
