生蚝
答：生蚝的清洗方法有苏打水浸泡、刷洗、盐水浸泡等等。1、苏打水浸泡 可以准备一些苏打水，把生蚝放到里面浸泡，一定要是热水，泡软后就能够很轻松的洗干净，而且也可以把生蚝一些异味给去除，洗好以后再用干净的水漂洗一下。2、刷洗 清洗生蚝还可以带上橡皮手套，然后用牙刷来刷，把外面的壳全部都刷干净，...
答：蛎蝗和生蚝的区别在于生蚝比普通的蛎蝗个头较大，生蚝价格比蛎蝗贵，生蚝的蛋白质含量也比牡蛎更高一些。从严格上说，生蚝属于蛎蝗的一个品种，生蚝如果带壳，重量可在一斤以上，一般生长或人工养殖在江河与大海交汇处，半咸半淡的浅弯内，由于条件受限，所以价格比蛎蝗较贵。从营养价值上，生蚝的含锌量...
答：买生蚝时，如何挑选，个个新鲜又肥美呢？终究新鲜的生蚝，全是闭口粉刺状态，人眼是绝对看不见里边什么原因的，那么这时候我们该怎么选择比较好？是应该选择块头较大的还是小个的？实际上块头尺寸不重要，下面跟大家分享好多个方式，新鲜肥嫩的生蚝一挑一个准。买生蚝时，挑大个的还是小个的？渔民教...
答：1. 蚝仔和生蚝的定义和来源 蚝仔，是指将生蚝去肉派成一个一个小块，再用调味料调制而成的一道台湾美食，因为形状像小蚝而得名。而生蚝，则是指在海水中海面或海底长成的珍贵的食用贝类。2. 蚝仔和生蚝的营养成分和功效 蚝仔与生蚝的营养成分类似，都含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。其中蚝仔因为...
答：中国的生蚝产地主要分布在五个区域 :一、广东 广东从粤东到粤西都产出生蚝。1、湛江生蚝(广东湛江)湛江市三面环海，海岸线长达1300多公里，是全国海岸线最长的城市。湛江地区海湾众多，滩涂辽阔，沿海礁岩遍布，乱石重叠，加之湛江在远古是火山喷发地区，大量蕴含微量元素和矿物质，滋养了浮游生物，使其...
答：生蚝酱汁一 1、准备好蒜蓉剁辣椒。2、锅置火上加入色拉油。3、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。4、然后加入适量的蒸鱼豉油。5、加入少量的料酒。6、然后盛出放小碗中待用。7、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒即可开吃。生蚝酱汁二 1、大蒜切很细的蒜蓉，...
答：海鲜冷知识 生蚝怎么挑?一、生蚝怎么挑?不是的，生蚝的个头大小和品质没有直接关系品质好的生蚝都有4个特点:1、表面干净。2、闭口，张口的用手触碰闭不上就是死的。3、比较重量，同样大小的，买重的准没错。4、颜色深，壳的颜色越深，往往说明里面的蚝肉越肥。通过这4点来挑生蚝，保证个个都是...
答：牡蛎和生蚝不一样，生蚝其实是牡蛎的一个分支，就比如猪肉分为五花肉、猪后腿肉、猪前腿肉、里脊肉等各种不同的肉类，生蚝和牡蛎的区别如下：生长周期不同、大小不同、口感不同、价格不同。1、生长周期不同 生蚝的生长，周期一般是在两到三年，大约有30多个品种。而牡蛎的生长周期较短，品种比较多。
答：生蚝属于海鲜类。海鲜包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类。生蚝学名牡蛎，俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门。双壳纲，牡蛎目，牡蛎科下的物种统称牡蛎。牡蛎是世界第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。目前，渤海、黄海、东海、南海均有牡蛎生产基地，其主要产地...
答：生蚝和牡蛎在种类、大小、营养成分等方面有区别。1、种类 生蚝是个体，牡蛎是种类，所以说生蚝是牡蛎当中的一种，牡蛎包括生蚝但是牡蛎并不是生蚝。所以牡蛎是大范围的，还包括海蛎子，杜蛎，蚝子等等这些牡蛎类品种，而生蚝仅仅是单一品种，千万不要把它们混淆在一起。2、大小 生蚝的个头比较大，而牡蛎...
网友评论：
能孔15183628195：
生蚝 - 百科
55738胥玲
： 生蚝是软体动物门双壳纲蛤类的一种,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起,壳的表面凹凸不平.生蚝是牡蛎的别称,又名蛎黄、蛎蛤.生蚝生长在温、热带海洋中,以法国沿海所产最为闻名.生蚝肉质细嫩,鲜味突出,带有腥味,味道...
能孔15183628195：
生蚝是什么东西? -
55738胥玲
： 生蚝 催情高手 生蚝学名牡蛎,富含有机锌,男士食用健脑生精;女士食用增加皮肤表面弹力,调节内分泌,是人类健康第一食品.生蚝中所含的蛋白质中有多种有两的氨基酸,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基酸乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化;生蚝还含有维生素B12,具有活跃造血功能的作用;生蚝中所含丰富的牛磺酸有明显的保肝利肝作用;生蚝又是补钙的良品.生蚝肉味咸,涩,性微寒;归肝心肾经;具有滋阴,养血,补五脏,活血,充肌之功效.
能孔15183628195：
生蚝是什么 -
55738胥玲
： 生蚝别名:牡蛎、蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳、海蛎子、蛎黄、鲜蚵、古贲牡蛎于公元前即已养殖以供食用;珍珠(pearl)可在珍珠牡蛎的外套膜中产生.牡蛎的两壳形状不同,表面粗糙,暗灰色;上壳中部隆起;...
能孔15183628195：
生蚝是什么东西啊?
55738胥玲
： 海里的一种贝壳类动物,,,可以吃,,,大酒店里常见食材...
能孔15183628195：
生蚝是啥东西 -
55738胥玲
： 生蚝是潜海的一种贝类,外壳质地很硬,肉脂细腻,香甜,碳烤生蚝就是把蚝壳放在火上用壳当锅来煮他的肉,加上蒜汁葱花,本人认为值得一试,根据个人口味,北方可能吃不太惯.大多数是炒的吃.
能孔15183628195：
生蚝主要产自哪里
55738胥玲
： 中国的生蚝产地主要分布在五个区域 :一、广东广东从粤东到粤西都产出生蚝.1、湛江生蚝(广东湛江)湛江市三面环海,海岸线长达1300多公里,是全国海岸线最长的...
