用红薯粉自制珍珠
答：珍珠奶茶的做法步骤：1.准备好水、红糖20克、木薯粉50克、茶8克。将水和红糖依次倒入锅中，将红糖溶化。2.将煮好的红糖水慢慢倒入木薯粉，搅拌均匀。成为糊状之后，捏成团形。搓小一点，比较容易熟。3.把捏好的珍珠倒入开水中，先煮再焖，因为珍珠比较大，所以时间会比较长。4.将8克茶叶放入开水...
答：红薯粉做出来的芋圆偏软，木薯粉做出来的才是Q弹的，因此，建议最好是用木薯粉，虽然其它淀粉说是也可以，但是做出来的芋圆没有Q弹的感觉，那就不是芋圆了。
答：珍珠奶茶,开始的时候起源于台湾,用红薯粉放入滚烫的奶茶当中,瞬间结成一个个晶莹的珠子,非常受到青年人的欢迎。 我们在家里也可以用很简单的方法把奶茶做出来。首先把茶叶放到水壶里面煮一下,然后用漏勺把茶叶捞出来,然后往水壶里面加入一些鲜牛奶或者是奶粉,然后用勺子把他们调匀,,然后把煮好的奶茶倒到杯子里面,...
答：2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。2.银菊西米露 1.锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放...
答：自制冰粉是一种简单又美味的甜品，尤其在炎热的夏天，它能够带来清凉的感觉。以下是一些制作冰粉的技巧：选择合适的材料：冰粉的主要成分是粉条，通常由绿豆淀粉、红豆淀粉或者红薯粉制成。选择高质量的淀粉，可以确保冰粉的口感更加细腻。此外，还需要准备适量的水、糖和各种配料，如水果丁、椰果、珍珠等。...
答：水果丁（如芒果、草莓等）：适量 熟芝麻、椰丝、花生碎等：适量（可选）制作步骤：准备冰粉粉：首先将绿豆粉或红薯粉过筛，确保没有颗粒，这样做出来的冰粉才会更加细腻。搅拌：在一个大碗中，将冰粉粉和清水按照1:10的比例混合均匀，确保没有颗粒。煮制：将混合好的冰粉液倒入锅中，用中小火慢慢加热...
答：蒸熟后,口感软糯适中,滋味鲜美可口,米粒晶莹洁白、油亮发光,如颗颗珠圆玉润的珍珠惹人喜爱,非常适合家宴食用。台湾|彰化肉圆彰化肉圆是台湾彰化县的特产,据传是由位于彰化市的一名肉圆摊业者吴许水桃所创。彰化肉圆的主要材料是特选番薯粉(清明节后产制),上等猪肉、香菇、蛋黄、冬虾、竹笋配葱、玉桂香料,经过...
网友评论：
武话13393358561：
珍珠奶茶里的珍珠怎样做的? -
11133葛乔
： 甘薯粉600公克过筛后加入337.5公克的水,揉成半湿润的粉团,将粉团在漏杓上搓挤,即可磨擦出小粉粒,再用手将粉粒慢慢搓揉,粉粒就可以慢慢结成小粒状,这就是粉圆! 珍珠奶茶的“珍珠”是由地瓜粉制作而成的粉圆,而粉圆加入奶茶...
武话13393358561：
客家小吃 - 珍珠粉的珍珠粒怎么做 -
11133葛乔
： 首先将优质晚米浸泡12小时,磨成浆,磨得越细越好,用一块白布垫在草木灰上,把浆过滤,待水滤干,将粉块晾晒,进行筛制.筛的技术有讲究,一人持大孔米筛将粉筛入下层孔小的糠筛,持糠筛者不停地旋转,粉在筛内象滚雪球似地逐渐增大,待有绿豆般大小时,倒入另一米筛中过筛,留在米筛的颗粒就是初成的珍珠粉.然后倒在白布上,用鹅毛轻轻拂开晾晒干燥,珍珠粉便大功告成
武话13393358561：
红薯粉做出来的珍珠为什么有一股酸酸的味道? -
11133葛乔
： 那是因为加工淀粉的时候,因为天气不好,没有办法立即晒干,产生酸味,干燥后留存在淀粉内部,干燥闻不出来.
武话13393358561：
自制珍珠奶茶里的珍珠可以用番薯淀粉代替木薯淀粉吗 -
11133葛乔
： 自制珍珠奶茶里的珍珠不能用番薯淀粉代替,下面是木薯淀粉制作珍珠的方法:准备材料:木薯淀粉 65克,黑糖 18克,开水 70克 1、将准备好的黑糖倒入锅中,加水烧开.2、黑糖水烧滚后,马上倒入准备好的木薯粉里.3、将黑糖水和木薯粉用手和成光滑的面团.4、再将大面团捏出来,搓成一个个的珍珠放水里煮十分钟.5、煮好的珍珠就可以加上奶茶一起饮用了.
武话13393358561：
红薯淀粉做珍珠可以用冰糖做吗? -
11133葛乔
： 一般不会用冰糖因为甜度不够啊要用很多并且大块的冰糖还需要时间煮化,不过没有白糖也可以用的,毕竟就是为了甜味.可以多煮一会让冰糖化开并且多煮一会煮浓稠点再用.
武话13393358561：
做珍珠奶茶里的珍珠可以用木薯淀粉代替吗? -
11133葛乔
： 是可以的.珍珠奶茶里的珍珠是由地瓜粉,也就是淀粉制作而成的粉圆,制作成粉圆之后再放入糖浆里侵泡,这是为了确保粉圆在偏甜的奶茶中,仍可以保持甜味.一般粉圆的直径大约是7mm以上,如果太小的话用一般口径大的茶饮吸管时容易变得“满嘴珍珠”,也不方便品尝圆润香Q的咬劲.
武话13393358561：
红薯粉可以做珍珠粉圆吗 -
11133葛乔
： 红薯粉可以做珍珠粉圆.用红薯粉做珍珠粉圆的步骤:1、把红糖放碗里,加水溶解成红糖水.2、把红薯粉放盆里,再把溶解好的糖水倒入,用筷子搅拌和成面团,再把面团捏成小的圆球放盘里.3、锅里加水烧开,把小球过筛后,倒入锅里煮熟.4、然后,捞出盛入糖水碗里即可.5、如果不想马上食用,可以把捞出的丸子放在沾满红薯粉的盘子里粘上粉裹匀即可放冰箱中保存.
武话13393358561：
珍珠奶茶里的珍珠怎么做啊
11133葛乔
： 珍珠是番薯粉做的,都是买回来自己煮,一般市场上很难买得到,只有酒店供应商才买,如果你实在买不到,可以用椰子果酱代替,要是固体的那种,超市有得卖的. 准备材料: 1.粉圆(珍珠)易初莲花有卖(有彩色和黑色两种) 2.立顿红茶3...
武话13393358561：
自制黑糖珍珠粉圆的家常做法怎么做好吃 -
11133葛乔
： 自制黑糖珍珠粉圆的做法图解11.粉类过筛,黑糖以热水溶化后加入拌匀. 自制黑糖珍珠粉圆的做法图解22.会形成一团看似液体,摸起来却会变硬和做面包的面团不同. 自制黑糖珍珠粉圆的做法图解33.撒些太白粉备用,取一小团面团捏、搓成...
武话13393358561：
珍珠奶茶里的珍珠是什么做的?
11133葛乔
： 准确的讲是淀粉做的. 珍珠奶茶里所用的珍珠粉圆,是由泰国进口的木薯淀粉,加工形成的一种06-10MM圆形颗粒状休闲食品.它具有烧煮时间短,入口弹性足,有Q感的特性,另外此产品也可以添加在各类凉品,甜点,水果色拉里面.其产品...
