白灼の村01
答：白灼虾煮5分钟后可以食用，方法如下：准备材料：虾500克、香醋适量、生抽适量、葱适量、姜适量、花椒适量、食盐适量、白酒适量、水适量。1、第一步把准备好的姜汁、香醋、生抽放一起，用筷子搅拌均匀，当做料汁。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d4628535e5dde711a77e3598a8efce1b9d16612b"target="_...
答：为什么广东人做白灼虾，又鲜又嫩没腥味？是不是加了什么调料？或者是使用了什么方法？其实答案在这里……1：清洗，买回的大虾，先清洗几遍，或者用清水静养几小时，目的是去除杂质和部分腥味。2：腌制，煮之前不要直接下锅，先加点白酒，姜片抓匀，腌制一会，这样能去除虾肉的腥味。那么，大虾煮几分钟...
答：1.大蒜拍碎后去皮，生姜去皮后洗净和蒜瓣混合一起剁成细末，小葱洗净切成葱花，备好鲜酱油和清香米醋。把姜、蒜末倒入碗里，再加入鲜酱油和米醋，再把葱花倒入拌匀，汁要提前调好，姜和蒜泡的时间越久香味越浓，鲜酱油和米醋的比例我用的是2比1 ，可以尝试一下味道，按照自家的口味调整。2.香葱...
答：绢の扬げ春巻き太郎（ 3 ）マサチューセッツ-フライドソフトナツメ xueying doushaバオ liangguaジュースtangyuan 扬げ制品 农夫の醸造jianjiao yurong醸造liangguaラップ-めい（ 3 ）ゴールド醸造xieliu 村の醸造oupian 叔母扬げたスパイシーな果実パウダー 绿茶フライド薄い支柱 西安...
答：01、可以用来炒饭、煮面条、煮虾仁粥，也可以在煮熟后放保鲜盒里密封，用容器装凉水，把保鲜盒放水里，置于阴凉处，可以保存24小时不坏。白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾,主要烹饪工艺是白灼,白灼二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜...
答：白灼虾想要好吃，除了鲜嫩之外，还一定要没有腥味。很多朋友在制作时，往往搞不清楚怎样去腥才好；也不清楚到底要煮多久时间，所以最后导致虾肉又老又腥，吃起来索然无味。别急，大厨告诉我们，白灼虾想要好吃，做好这3点即可。【01 用姜+葱+料酒水去腥】只要是海鲜、鱼类，都自然而然会带有腥味。
答：白灼虾想要好吃，除了鲜嫩之外，还一定要没有腥味。很多朋友在制作时，往往搞不清楚怎样去腥才好；也不清楚到底要煮多久时间，所以最后导致虾肉又老又腥，吃起来索然无味。别急，大厨告诉我们，白灼虾想要好吃，做好这3点即可。【01 用姜+葱+料酒水去腥】只要是海鲜、鱼类，都自然而然会带有腥味。
答：水煮虾的煮的时间取决于虾的大小和种类。一般来说，大一点的鲜虾需要煮5分钟，小一点的鲜虾需要煮2-3分钟1。如果是对虾可能需要5分钟左右2。如果是冻虾，需要先解冻，然后按照大小决定煮的时间。最后，别忘了煮好后焖2分钟，这样虾肉不仅鲜嫩，而且不腥1。
答：虾一直是人们非常喜爱的一种食物，它的做法也有很多，其中白灼虾这种更受欢迎，大家都知道白灼虾在做的时候应该是选择开水下锅的，只有这样才能使白灼虾这道菜做出来更加美味，那么，白灼虾开水下锅煮几分钟才好呢?一、白灼虾开水下锅煮几分钟才好 做白灼虾的时候要注意它煮的时间，要根据虾的大小来...
答：白灼虾想要好吃，除了鲜嫩之外，还一定要没有腥味。很多朋友在制作时，往往搞不清楚怎样去腥才好；也不清楚到底要煮多久时间，所以最后导致虾肉又老又腥，吃起来索然无味。别急，大厨告诉我们，白灼虾想要好吃，做好这3点即可。【01 用姜+葱+料酒水去腥】只要是海鲜、鱼类，都自然而然会带有腥味。
网友评论：
岑惠18386702913：
白灼汁当蘸料可以吗
42097蓝诸
： 可以.1、白灼汁特别的百搭.它可以用来吃虾、吃蟹,还可以用来凉拌,当火锅蘸料吃,或者用来拌面都是特别的美味.不过这种白灼汁也不能吃太多,因为它的刺激性太大.2、它的制作方法很简单,我们可以用葱姜蒜,还有盐,鸡精,蚝油,生抽,料酒,老抽和辣椒面,最后在浇上一勺热油就制作完成
岑惠18386702913：
白灼汁是生抽还是豉油? -
42097蓝诸
： 白灼汁与生抽区别,白灼汁里有酱油,而生抽只是纯粹的酱油.白灼汁作为我国八大菜系之一的粤菜之烹技极为讲究,特别是通过技法达到粤菜美,爽,嫩,滑之要求.白灼就是突出粤菜清淡的手法之一.白灼汁虽然出自生抽老抽但绝对不只是...
岑惠18386702913：
人们偶尔提到的“白灼”是什么意思呢?在这个“问题”中所谓的“白灼”我查“词典”了也没查到.不过,我根据在“字典”中查到的“灼”这个“字”的... -
42097蓝诸
：[答案] 这是一种烹饪的用语,简单说的话,就是把菜烫熟. 但是具体说的话,就要说一大堆了,我就不复制粘贴了,你自己可以在网上搜索一下.
岑惠18386702913：
白焯 白灼 这两个词如何区分? -
42097蓝诸
：[答案] 焯 chāo 把蔬菜放在开水里略微一煮就拿出来 .如:焯菠菜.灼 zhuó 从火,勺声.本义:烧,灸灼,炙也.《说文》皆忧心如火灼烂之矣.《诗·节南山》笺征丝灼之.《史记·龟策传》不可灼也.《淮南子·泛论》唐虞点灼而毁议...
岑惠18386702913：
鸡胸肉白灼沾黑胡椒怎么做
42097蓝诸
： 芥末是蔬菜一种,怎么会影响效果了 辣椒也是蔬菜撒,这个看营养成分啥的我瞎猜…… 不是应该走油走盐么,酱油别弄太多吧.其实,如果觉得白灼太无聊,同时可以加一些菌类、番茄、玉米、香橙之类的天然调味品.既然都鸡胸了,就彻底灭了油盐吧.
岑惠18386702913：
白灼基围虾的蘸汁怎么做?
42097蓝诸
： 白灼基围虾的蘸汁就是蒸鱼豉油,在超市就有卖,李锦记的蒸鱼豉油质量好.卖小瓶的也就7块多钱.同时蒸鱼豉油还可以做清蒸鱼的蘸汁.
岑惠18386702913：
在饭店吃了一次白灼牛百叶,不辣的那种,上来后直接讲酱汁浇在牛百叶上.请问这个酱汁是用什么调配的? -
42097蓝诸
： 芝麻酱加70摄氏度水、盐、味精、酱油(氨基酸态氮1.2g/100ml以上)有时还要加胡椒粉、花椒粉(焙熟碾碎筛面),这个过程很重要,不停地搅拌到粘稠再适量加水搅拌到你满意就成了!好运!口味自己调!
岑惠18386702913：
怎么做白灼游鱼
42097蓝诸
： 菜系及功效:家常菜谱 工艺: 灼白灼鱿鱼的制作材料:主料:鱿鱼(鲜)1250克 调料: 姜10克,盐5克,味精2克,大葱10克,花生油30克 白灼鱿鱼的特色: 鱿鱼洁白,形如两串麦穗,点蘸姜汁,鲜美爽口,香气扑鼻.白灼鱿鱼的做法: 1. 将鱿鱼头与鱿鱼肠等一齐抽出,只留鱿鱼身,并清洗干净; 2. 将鱿鱼身切开两边,斜刀刻花,切两条1公分宽长条状,中间不断; 3. 将鱿鱼花放入滚水中,待卷成两串麦穗花时捞出装碟; 4. 把姜茸放入油锅中爆香,放盐、味精、葱花调匀即可.
