白菜肉馅最香的拌方法
答：1、将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。2、白菜焯水，沥干水分后切碎，再挤干水分。3、葱姜切碎，与白菜一起拌入猪肉馅.4、按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。5、取一个饺子皮，放少许馅料。6、饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。7、锅内倒水...
答：一点水分都没有出,将白菜倒入肉馅里,加入少许盐,一勺白砂糖提鲜,把它们搅拌均匀,使白菜和肉馅充分的融合在一起,接下来准备一些葱姜蒜,锅热倒入适量的油,油热将配料倒进来,开小火慢炸,炸制焦黄放入一把花椒,炸香后把配料捞出来,把切好的葱花倒入肉馅中,浇上刚烧好的热油,激发出葱花的香道,现在闻着真的是...
答：1、将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。请点击输入图片描述 2、白菜焯水，沥干水分后切碎，再挤干水分。请点击输入图片描述 3、葱姜切碎，与白菜一起拌入猪肉馅.请点击输入图片描述 4、按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。请点击输入图片描述 5...
答：1、白菜切碎放油 在切碎的白菜中加入适量的油，用筷子搅拌均匀，这样能锁住水分，拌匀后放一旁备用。2、肉切碎放碗中 将肥瘦相间的肉去皮剁成肉馅，肉馅剁好之后放入大碗中备用。3、放入调料给肉馅调味 在肉馅中加入适量的姜末，少许的料酒去腥，两勺生抽提鲜，一勺老抽上色，适量的蚝油、少许的芝麻...
答：花生油10克。辅料：大葱适量、胡椒粉适量、姜粉适量、生抽适量、老抽适量、盐3克。1、备料。2、白菜洗干净切碎备用。3、大葱剥皮切碎备用。4、木耳洗干净切碎备用。5、肉馅放入大葱，胡椒粉，姜粉，盐，生抽，老抽，油。6、拌匀备用。7、拌好的肉馅，木耳，白菜。8、搅匀白菜肉馅就做好了。
答：做法 1.猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉。2.肉末中加入10ml盐。3.加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀。4.分次加入250ml的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌。5.直至肉末起胶，放入冰箱冷藏。6.大白菜切碎，加入10ml盐拌匀，静置15分钟。7.挤去多余水分。8.加入10ml麻油，拌匀。9.与肉馅拌匀...
答：第一步，首先，把买回来的猪肉用水清洗干净，然后将猪肉沥干水分后用刀剁成细肉馅备用。第二步，把剁好的猪肉馅先盛入盆中，然后再将葱姜去皮切葱末，姜末。把切好的葱姜末放入肉馅中搅拌均匀。白菜猪肉水饺这样做太香了，调馅时多加一点“它”鲜香美味又好吃 第三步，猪肉馅中调入少许的，生抽...
答：步骤：1、白菜猪肉馅的材料如图。2、大白菜洗净后切碎。3、白菜上撒1-2克盐拌匀静置十几分钟杀出水，然后用纱布挤出大部分水分。4、葱蒜切末备用。5、腿肉或者五花肉去皮，切小块，用料理机打碎成肉糜。6、肉里加蒜末生抽、蚝油、浓汤宝、料酒、少许盐、淀粉、水用筷子拌匀往一方向搅拌至上劲水分被...
答：方法一：第一步，1. 将白菜切成小片，放入大碗中，加适量盐拌匀，搓揉几次，静置 10 分钟，然后挤干水分备用。搓揉几次，静置十分钟，挤干水分备用。（配图）第二步，将猪肉馅放入碗中，加葱姜末、鸡蛋清、盐、鸡精、蚝油、生抽、料酒、白胡椒粉、酱油、香油和适量清水，用手顺一个方向搅拌至有...
答：步骤step 1 白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会。步骤step 2 胡萝卜也用料理机打碎。步骤step 3 买的现成猪肉末，加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠。步骤step 4 在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精，顺着一个方向搅打一会，给肉馅上劲。步骤step 5 白菜用纱布将腌出的水挤掉，和胡萝卜...
网友评论：
齐富15128885975：
猪肉白菜馅饺子怎么调味好吃 -
23752却别
： 准备 1,把白菜洗净控干水份.白菜馅最怕的就是出水,所以控干水份也很重要. 2,把白菜剁碎,在剁白菜的时候我们要尽量剁得细一些.然后加少许盐拌匀,这样处理是为了把白菜的水份煞出来. 3,这个步骤是做白菜馅水饺最重...
齐富15128885975：
猪肉白菜饺子馅儿怎样调才好吃 -
23752却别
： 做法: 1.将猪肉洗净,剁成肉泥.葱、姜洗净,分别剁茸. 2.大白菜洗净切碎后,用油拌匀. 3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜,打入鸡蛋,顺时针方向匀速搅拌. 4.打至馅料起胶时,放进料酒、盐、香油,拌匀即可包饺子了. 注意:为什么大白菜洗净切碎后,用油拌匀?白菜水分大,做馅容易出水,一个有效的方法(适用于各种蔬菜):先将切好的各种蔬菜放少许食用油(菜油或麻油都可以)搅拌,在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀,这样子拌的馅不易出水,而且营养不会流失的.原因是现放的食用油包裹住蔬菜,水分不易跑出,蔬菜的水分挤掉,失去太多营养太可惜了.还有就是大白菜不宜切得太碎了.
齐富15128885975：
猪肉白菜饺子馅怎么调 -
23752却别
： 一、需要准备的材料:大白菜,猪肉,葱,姜,香菜,花生油,香油,蚝油,料酒,味极鲜酱油,盐,鸡精,十三香等. 二、操作方法如下: 1、首先准备调制饺子馅的配料:盐,鸡精,料酒,味极鲜酱油,十三香,蚝油,花生油,香油,葱...
齐富15128885975：
猪肉白菜饺子馅的做法
23752却别
： 猪肉饺子馅的肉最好选七分瘦肉三分肥肉的肉馅,一般先剁点姜末入内,再打水,一斤肉可打入三四两水,看肉馅的吃水度而定,搅拌得肉馅有劲,把水都吃进去后加酱油(广东人加生抽、老抽、或海鲜酱油,北方人加普通酱油)看肉馅的颜色...
齐富15128885975：
白菜饺子馅怎么做好吃 -
23752却别
： 实用白菜猪肉饺子馅做法 1.将猪肉洗净,剁成肉泥.葱、姜洗净,分别剁茸. 2.大白菜洗净切碎后,用油拌匀. 3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜,打入鸡蛋,顺时针方向匀速搅拌. 4.打至馅料起胶时,放进料酒、盐、香油,拌匀即可包饺子了.
齐富15128885975：
大白菜肉包饺子怎么拌比较好吃
23752却别
： 大白菜肉包饺子怎么拌比较好吃 主料 白菜800g 肉馅400g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒粉 适量 老抽 适量 料酒 适量 葱 适量 姜 适量 步骤1.准备食材2.白菜切丁3.白菜丁里放盐拌匀腌制一会4.准备 葱 姜 切沫5.放到肉馅里6.开始拌肉馅放盐 花椒粉 鸡精 老抽 料酒7.拌匀肉馅8.这时候白菜也腌好了9.把白菜放到纱布上10.拧干水份11.把拌好的肉馅放到拧干水的白菜里12.拌匀(因为白菜是用盐腌制过的所以不用在放盐了)就可以了13.开始包饺子(我用现成的饺子皮)14.这样包法馅能多包点(自己吃吗馅多点好吃)15.开始煮饺子(水开后加盐)煮至饺子浮起再煮一会就可以了16.放上蘸碟就可以吃了
齐富15128885975：
猪肉白菜馅怎么调窍门
23752却别
： 食材准备:猪肉400g、白菜500g、花生油30ml、食盐5g、酱油10ml、葱10g、姜5g、蚝油5ml、五香粉3g. 步骤—— 1、猪肉剁成肉馅.2、葱姜分别切成末.3、与肉馅混合加入剩余的调料搅拌均匀.4、白菜剁碎.5、攥一下水分.6、放入肉馅中拌匀即可.
齐富15128885975：
猪肉白菜的包子馅怎么调
23752却别
： 猪肉白菜的包子的做法:1.2500g小麦面粉、20g酵母、60g绵白糖混合一起,温水和面,面和后放在暖气处饧发.2.1200g猪肉馅备用.3.加入剁好的大葱、姜、海天老抽、海天蒸鱼豉油、海天蚝油搅拌均匀备用.4.剁好的大白菜备用.5.大白菜...
齐富15128885975：
白菜猪肉馅怎么做好吃 -
23752却别
： 材料 猪肉500克,大白菜450克,饺子皮,水250ml,生姜15克,盐20ml(10ml加入肉末中,10ml加入白菜中),生抽35~40ml,生粉15ml,麻油10ml 做法1.猪肉切丁后剁成肉末,加入磨碎的姜蓉2.肉末中加入10ml盐3.加入30~40ml生抽、15ml生粉...
齐富15128885975：
白菜猪肉馅怎么做 -
23752却别
： 白菜猪肉馅做法 主料:白菜 猪肉 辅料:生抽 料酒 豆豉 蒜 辣椒(红,小) 白砂糖 食盐 醋 姜片 葱 步骤: 1.猪肉切小片,和葱拌匀.然后剁成肉末2.白菜洗干净3.再切成丁4.然后加多一点盐洒在白菜上,抓匀5.肉馅淋上酱油再切一点姜末,洒在肉上.这就是小诀窍了,肉馅加葱姜不仅能去油腻还能增香6.然后将猪肉和白菜搅匀即可
