白酒酒花散的越快越好吗
答：1. 白酒酒花消失的速度是判断酒质的一个指标。一般来说，酒花消失得快，说明酒的度数高，品质可能较差；酒花消失得慢，则酒的度数低，品质可能较好。2. 酒花的大小与酒精的浓度密切相关。酒精浓度越高，酒液表面的张力基凳毁越大，形成的酒花就越大，散得也越快。酒精浓度低，酒液表面张力小，形成...
答：大体上，酒精度越高的白酒，酒花越大，消散速度越快；酒精度越低的白酒，酒花越细腻，消散速度越慢。因此，酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考，这也就是俗话说的“看花识酒”。在蒸馏时，刚流出的白酒，酒精度较大，酒花似黄豆粒大小，散得很快；中间段的白酒，酒花均匀，消失较慢；后段的酒精度...
答：白酒的酒花大小与酒精的浓度高低有关，白酒的酒精浓度越高，则酒液表面的张力也就越大，液体表面形成的酒花越大，酒花散的就越快，反之则酒液表面张力越小，液体表面形成的酒花越小，酒花散的就越慢。好的白酒在摇晃后产生的酒花比较多，且消失的速度比较慢，而质量较次的白酒，其酒花消失的速度明显...
答：1. 白酒酒花的消失速度常用来判断酒质的高低。一般来说，酒花消失得快，说明酒精度数高，品质可能较差；酒花消失得慢，则酒精度数低，品质可能较好。2. 酒花的大小与白酒中酒精的浓度紧密相关。酒精浓度越高，液体表面的张力越大，形成的酒花越大，但散得也越快。酒精浓度低，酒花则小，散得慢。3. ...
答：酒花越大酒越不好。所以说看酒花的标准是看它的直径，酒里的营养物质越多，酒花就越小。然后，看酒花的韧度，酒体越老熟稠润，酒花越不易破裂，存在的时间也越长，酒花存在超过20秒就是好酒了。而且好酒拉出的酒花大小分布均匀，酒花颗粒大小越均匀，说明这个酒越稳定、酒越好。拉线造花之后，酒花...
答：然后，我们再来谈谈酒花消散速度是否和酒的质量有关。其实，酒花消散的速度并不能直接决定酒的好坏。它更多的是与酒的酒精度有关。一般来说，酒精度越高的酒，酒花消散的速度就越快。这是因为酒精具有挥发性，酒精度越高，酒液的表面张力就越小，酒花就越容易消散。然而，酒的好坏并不仅仅取决于酒精...
答：白酒,摇一下,白沫消失快的好还是慢的好【提问】您好，白酒,摇一下,白沫消失慢的好。【回答】白酒在震荡时，会打破里面酒水分子融合的平衡，里面酒分子运动会让酒水表面气泡产生，酒精度越高，气泡会越大越多的，同时也会消失的很快；酒精度越低，气泡会越小，消失的也会越慢。【回答】1一般是，...
答：好的白酒在摇晃后产生的酒花比较多，且消失的速度比较慢，而质量较次的白酒，其酒花消失的速度明显比较快，因此借酒花消失的快与慢可以判断酒的质量。五秒后酒花慢慢消失，消失过程缓慢，不是一下子就消失，酒挂杯效果明显，算好酒。白酒摇一摇泡沫保持的越久说明酒越好。白酒摇一摇后出现的人泡沫叫酒花...
答：白酒酒花消失快是因为在发酵过程当中出现了问题，可能是发酵不够完全，里面含有的酒精浓度不够高所以酒花少、消散速度快，蒸馏过程出现问题，使用的辅助材料或者是容器不够专业，需要对进行针对性的调整和改善。喝白酒的好处 白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了还有极少量的钠铜锌，几乎不含维生素和钙磷铁等...
答：2. 酒花的持久时间：将白酒倒入杯中，观察酒花的持久时间。如果酒花消散速度较慢，说明酒质相对较好；如果消散速度快，则可能表示酒质较差。好白酒之所以会产生酒花，是因为其采用纯粮酿造，含有较多的酯类和醛类物质。在较低温度下，这些物质会聚集形成浓密的泡沫，即酒花。
网友评论：
祁宣15389484414：
白酒的酒花是什么 -
1922家严
： 当晃动酒瓶时,经常会发现酒液泛起泡沫,这就是人们俗称的“酒花”.酒花越大,消散越快——酒度越高;酒花越小越少,消散越慢——酒度越低. 用浓香型白酒为例:市面上常见的是52%(v/v)和38%(v/v)的酒品,52%(v/v)就应该呈现小清花...
祁宣15389484414：
酒花多就是好白酒,这真的靠谱吗 -
1922家严
： 酒花越大,消散速度越快,酒精的度数就越高;酒花越小,消散速度越慢,酒精度数就越低.这也证明了酒花的大小,消散速度的快慢与酒精度数的高低有关,这也就是我们常说的“看花量度”. 虽然通过酒花就可以判断酒度数的高低,但并不能判断酒质的好坏哦.在目前的白酒市场上,有些不良商家为了让自己的劣质酒,伪装成优质酒,会在酒中添加酒花剂和增稠剂.而且因为酒精浓度不同,酒液表面的张力不同,因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同. 所以酒花并不能作为评判白酒品质的标准.
祁宣15389484414：
怎样判断白酒的好坏? -
1922家严
： 第一招:若是无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质比较多;如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好.因为从色泽上看,除酱香型...
祁宣15389484414：
摇白酒怎么看洒花? -
1922家严
： 白酒怎么看酒花?这个很简单,你把它摇晃的时间越长酒的泡沫就越多了.如果酒泡沫多散的快,那就说明这个酒品质很好.
祁宣15389484414：
如何辨别白酒的酒精度数? -
1922家严
： 最简单的办法是看酒花(就是气泡).把透明瓶倒置,手握瓶颈用力上下摇晃两到三下. 45度以上,酒花细密,经久不散. 45度以下,酒花较大,酒花散去较快.酒体越好,酒花越细密,所有部分45度以下的好酒也能达到这个标准.只能用这个方法做个简单的判定.最精确还是买个仪器打度数
祁宣15389484414：
粮食酒49度!为什么没有花?
1922家严
： 通过酒花可以来判断白酒度数高低.摇动酒瓶,如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数应该是53度—55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数为57度—60度.酒花越大,消散越快——...
祁宣15389484414：
通过酒花可以辨别酱香酒的品质,这是真的吗 -
1922家严
： 很多人说可以根据酒花来判断酒的质量,认为酒花多的是好酒,少的则质量较差;酒花消失得越快酒的度数越高.这个说法靠不靠谱小生不敢说,但是通过酒花来判断白酒度数还是可以的
祁宣15389484414：
白酒技术比武中,酒花大小和什么有关? -
1922家严
： 酒花的大小和酒精浓度有关,酒精浓度越高,酒液表面张力越大,液体表面形成的酒花越大,散的越快,反之则酒液表面张力越小,液体表面形成的酒花越小,散的越慢!~~
祁宣15389484414：
从酒花真能看出酱香型白酒质量好坏吗 -
1922家严
： 看酒花不能分辨白酒中质量,可以看酒度多少.白酒看酒花是看酒度的方法之一,这都是经过多年实践,总结的经验,初学者看不懂.酒精、水的混合物,表面张力不一样,从而分析酒度的多少.白酒质量需要通过闻、品尝进行判断.
祁宣15389484414：
白酒酒花是如何形成的 -
1922家严
： 酒花就是烧酒的时候,拿个杯子在流酒的地方接酒,就可以看酒花,主要是酒精与水的界面张力不同而形成的,酒花大清洗的散的快,说明酒度高,酒花小,散的慢说明酒度低.
