真空包装道口烧鸡发臭
答：建议你不要买真空包装的，味道不好，到烧鸡公司买现煮好的，味道好，也可以带回老家，没有问题的
答：大一点的烧鸡店应该都有真空包装机，先用纸包上，然后抽真空，加两块钱。
答：1、真空包装的烧鸡在常温下最多放2天，冰箱冷藏可以放5天左右。2、在烧鸡中，道口烧鸡最为出名，它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。是用多种名贵中药，辅之陈年老汤制作而成，其成品烧鸡色泽鲜艳、形如元宝、口衔瑞蚨，极具食疗和保健功能。
答：长垣县与滑县紧挨，所以长垣县有很多人逢年过节的时候开车到道口镇买最正宗的烧鸡。在长垣县城东街老东风商城对面去年有一家主营道口烧鸡，和滑县老庙牛肉。本人在那边买过，有真空包装的，有草纸包装的，很齐全。味道还可以，真空包装的味道就不行了。呵呵~~~ 道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇“...
答：不需要。1、真空包装的烧鸡在生产过程中已经经过高温灭菌处理，可以有效延长保质期并保证食品安全。烧鸡在真空包装后，处于低氧环境中，可以有效抑制需氧菌和厌氧菌的生长，从而控制食品中细菌的繁殖，延长食品的保质期，因此真空包装的烧鸡在冰箱中保存两天后仍可直接食用。
答：当然是有一些差距的，但是问题不大，还是很好吃的。
答：这几年道口烧鸡越来越后退了，郑州哪里还有好吃的道口烧鸡，没有喽，更何况真空包装后更难吃了，肉质不劲道，但好吃的烧鸡有很多，我自己就做烧鸡，吃了三十年就是吃不够
答：1965年，国营食品公司开始经营烧鸡时，自产烧鸡尚称“新乡道口烧鸡”。1966年正式改名“新乡烧鸡”，可与道口烧鸡媲美，成为新乡市特产之一。目前市美林食品厂已将新乡烧鸡进行铝箔袋真空软包装，可保鲜6个月，深受广大顾客欢迎。新乡烧鸡的产品特点有哪些？新乡烧鸡清洁卫生，色泽鲜艳，味香肉嫩，酥烂脱骨...
答：您要问的是道口烧鸡卤好用真空包装装好能放多长时间吗？6天。根据查询州醉餐饮网网得知，道口烧鸡卤好用真空包装装好可保存6天，真空包装没有氧气，周围的微生物无法生存和繁殖，因此保质期延长。
答：2、为了保持烧鸡的新鲜，可以使用小型真空包装机进行封装，然后放入冰箱中保存。真空包装可以显著延长烧鸡的保鲜期；3、在保存烧鸡时，要注意加工过程中的卫生。通常情况下，烧鸡可以保存三天，而在冬季，由于气温较低，保存时间可以相对延长。此外，应将烧鸡放置在通风干燥、清洁卫生的环境中。
网友评论：
甫哲18320351110：
有没有人买过超市卖的真空包装的烧鸡,为啥是臭的 -
63640督幸
： 已经坏了,真空袋漏气或者真空后杀菌不彻底
甫哲18320351110：
为什么我自己真空包装的烧鸡过不了多久就会变质有臭味呢? -
63640督幸
： 真空包装之前先高温杀菌,再从你做鸡入手,可以加大用盐量,内脏清理要干净,尽量把油都逼出来.
甫哲18320351110：
烧鸡放到真空袋里为什么两天就变味了
63640督幸
： 说明没有密封好~!
甫哲18320351110：
熟食真空包装为什麽两天就变味? -
63640督幸
： 你好,出现这种情况说明你的熟食没有经过高温杀菌处理.变为实际上就是变质的一种表现,不宜再食用了,会引起食物中毒的.如果答案对你有帮助请予以采纳.
甫哲18320351110：
义兴张烧鸡怎么闻起来有一股臭味 -
63640督幸
： 1:加工卤汁的有问题, 2:原材料鸡不新鲜! 建议这样食物不要食用
甫哲18320351110：
为什么真空包装的(未过保质期)熟食在常温放置后又在冰箱冷却后,打开有臭味 -
63640督幸
： 热胀冷缩漏气了
甫哲18320351110：
造成高温灭菌真空包装产品在保质期内发臭的原因,请大家帮我分析一下 .谢谢! -
63640督幸
： 发臭显然就是有细菌繁殖了,此时商业无菌检验肯定是不合格的,所以分析原因也就是分析细菌造成污染的原因. 首先自然是要考虑灭菌是否合格.不过这一步比较容易过关,只要你是按要求灭菌的,仪器也没有问题,那么一般都是合格的. 最重要考虑的还是加工过程中的污染问题,比如环境是否合格(空气细菌污染)、操作人员的操作是否合格、装产品的包装是否合格等等,其实发生在加工过程中的污染可能性远超过灭菌不合格造成的.
甫哲18320351110：
为什么熟食一旦真空包装后风味会差很多 -
63640督幸
： 熟食真空包装后口感会变差是因为在装袋子然后高温蒸煮之后出厂,味道是会不一样的,肯定没有现煮现吃的味道好. 所谓真空包装、充氮气包装等包装方式本身并不能起到杀菌作用,若没有杀菌、灭菌程序,而只是将空气抽尽,那食物的保...
甫哲18320351110：
刚杀的鸡真空包装一天会不会臭 -
63640督幸
： 冰箱保鲜两天都没事!
甫哲18320351110：
温热食物真空包装会臭吗 -
63640督幸
： 会的,要真空包装食物一定要等食物放凉了才行.望采纳⊙▽⊙
