石磨好还是机器磨好
答：如果，从普洱茶需要后期阵化，以及品饮的角度考虑，应该说，石磨手工饼优于机器饼。转载自普洱茶吧
答：石磨磨出来的比机器磨出来的好吃多了。石磨是纯天然的材质，磨齿均匀运转速度慢所磨制的豆类产品充分保留了豆类的本色及纯正香味，不仅豆制品含量高、营养成分多，而且粉质细腻，豆香浓郁，又保留了豆类产品所富含的多种微量元素.又避免了机器研磨生产中高温、高压造成的营养成分破坏。
答：以我的观点来说还是机制面粉好。现在的石磨面粉主要是卖噱头。面粉的好坏原粮好坏是关键，石磨面粉宣传的卖点主要说低温研磨，不破坏小麦的营养成份，其实现在的机制面粉工艺很面熟，粉路很长，都是低温研磨。根本破坏不了营养成份。并且机制面粉的厂现在都是规模大的，质量控制的也好，比较放心。石磨面粉...
答：石磨和小豆浆机的区别：口味上的差距缘自工序上差异，石头磨的豆浆口味一般比豆浆机要好，最大的影响来自于石头磨的豆浆一般豆量大，因为都是以做豆腐为目的。豆量大出来的浆液与豆渣的量就大，这样在熬制过程中其热度提升需要一个过程，这个过程中蛋白质、脂肪、糖类都会经过复杂的变化，而豆浆机熬出...
答：利用石磨豆浆机研磨出来的豆浆是非常的鲜美，含有人体所需要的多种微量元素，是现代生活的健康产品，并且其制作工艺是通过石磨慢慢运转从而研磨出来的一种营养丰富豆浆，其豆浆既能均匀的释放蛋白质，又含有各种微量元素，不仅口感非常的好，而且拥有丰富的营养，是现代非常健康的一种豆浆机。随着人们对生活...
答：石磨的面粉比较好吃. 一般来说,石磨的转速较低,加工面粉的过程中,面粉的温度一起是很低的.对蛋白质及油脂等分子的破坏作用很小.虽然没有经过实际测试,但多年的口感使人感到石磨加工的面粉好吃. 在用石磨加工时,混进面粉的少量杂质也只是石粉或木质的对人基本无影响. 机器磨(老百姓叫电磨).加工...
答：因为我觉得机器和手工是无法相提并论的。石磨豆浆研磨出豆浆自然更浓，更香。多少年来，还是手工的更深得人心。但也有一些机器做出来特别好喝，虽然手工更棒。现在很多制造豆浆机的企业都不懂物理与化学的作用，因此制造出来的豆浆机一般达不到完美的效果，而老祖宗们留下来的石磨豆浆却能够达到很好的...
答：石磨豆腐设备在磨豆腐时通常不会产生大的噪音，因为其运转声音较小。使用这种设备磨出的豆腐，其口感相较于机器磨制的豆腐更佳。
答：肯定有区别的 石磨食品是天然、绿色的，无添加剂，而且是低温低速研磨，所以不会破坏黄豆本身的营养物质 机器做出来的就做不到这些，口感也比不上石磨磨的 不过机器产量高一些
答：不结团，不卡机，避免了机械设备研磨时的高温对原粮营养品质的破坏，保留了原有的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1B2等多种营养成分，特别是维生素E的含量是普通面粉的18倍，所以说石磨是名不虚传的绿色健康食品加工设备，传统石磨凝集了千百年来劳动人民的智慧结晶。
网友评论：
黎弘17286386784：
石磨豆腐好吃还是机磨豆腐好 -
47470史类
： 石磨豆腐好,专家指出,石磨磨豆汁和能量的释放有关,石磨磨齿均匀运转速慢,能让外界的空气与磨出来的豆汁颗粒很好的接触,在一定的化学作用下,能使让黄豆充分释放蛋白质,这使豆汁既均匀又细,而且味美异常. 再配合内酯来制作豆腐,豆腐更加嫩滑有营养哦.柏飞石磨.如果是商用的话,选石磨会更好,直接面对顾客的,还是要注重口感的比较好.如果是豆腐工厂的话,那就可以考虑机打的,保证效率.
黎弘17286386784：
自作藕磨浆用石磨和机械磨哪个好 -
47470史类
： 石磨好
黎弘17286386784：
石磨豆浆好还是机械豆浆好? -
47470史类
： 豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等物质,尤其是铁的含量,比其他任何乳类都丰富.豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品.多喝鲜豆浆可以预防老年痴呆症,防止气喘病.都将对于贫血病人...
黎弘17286386784：
磨豆浆用机打还是石磨好 -
47470史类
： 石磨是传统豆浆做法,耗时费力; 现在多用豆浆机,方便快捷,早上全家喝补充营养.
黎弘17286386784：
做豆浆用石磨还是豆浆机好? -
47470史类
： 要说哪个好,还真不好比较.因为现在的豆浆机打出来的味道也不错.当然传统工艺的豆浆也非常不错的,卤煮的很自然的味道.不过目前对于城市人来说更多的是豆浆机的豆浆更方便啦.
黎弘17286386784：
听说石磨豆浆比机器豆浆好,哪有卖石磨豆浆的 -
47470史类
： 自己买个小石磨,自己磨吧.石磨确实比机器磨的好.机器高速运转带来效率的同时也容易发热,影响豆浆的口味,还有就是机器磨的比石磨磨的容易变质.如果要量不大,又有时间久自己来吧!
黎弘17286386784：
做芝麻酱用石磨好还是磨酱机好? -
47470史类
： 从口感角度来讲石磨比较好,从加工便捷角度来讲用磨浆机比较好,如果你是家用或小型商用可以用涵村磨酱机,这个机器小巧轻便,又是仿古石磨研磨,加工也很便捷.
黎弘17286386784：
石头磨的豆浆和机器磨的豆浆哪种营养价值高 -
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： 营养价值是一样的,只是口感不一样.石头磨的颗粒细度形状都不同,对人形成的感觉刺激不同,机器磨的颗粒细度都相同,对感官上的刺激相同,口感效果平淡.
黎弘17286386784：
豆浆用石磨好还是用豆浆机打好 -
47470史类
： 石磨是研磨,豆浆机打碎,那个好自己衡量一下
黎弘17286386784：
石磨米粉和机器磨的米粉哪一个好吃 -
47470史类
： 石磨的面粉比较好吃. 一般来说,石磨的转速较低,加工面粉的过程中,面粉的温度一起是很低的.对蛋白质及油脂等分子的破坏作用很小.虽然没有经过实际测试,但多年的口感使人感到石磨加工的面粉好吃. 在用石磨加工时,混进面粉的少量杂...
