硬柿子制作柿子干方法
答：晒柿子干最简便的方法如下：主料：硬柿子10个。1、首先要将柿子削皮，削皮后不能水洗，选柿子一定要选硬的，不能有一点儿变软的地方，否则容易坏。2、柿子切成2公分厚度，不能太厚，否则不容易晾干。3、切好后用棉线传成串，穿的时候每块柿子之间系上一个结，保持间隙通风，晾晒的时候一定要选阳光...
答：方法：1、第一步去山上摘些已经发红但是还是硬硬的柿子备用，不要青的也不要软的，软的就可以直接吃了。2、第二步将柿子用刀切成小块。3、第三步将切好的块晒起来，要找好天气。4、第四步晒到晚上的时候找块塑料布将柿干蒙住，早上再揭开接着晒。5、第五步就是每天晚上捂白天晒这样循环三...
答：首先选择硬柿子并削皮,留下顶部的蒂子;其次用线将柿子串起来晾晒; 最后偶尔捏捏柿子,使其变软,加速干燥过程。 制作过程中注意,柿子不能太软,否则无法削皮,也不能晒得太干,以免影响口感。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北...
答：柿干的做法：1、采果：以柿果充分黄熟、果皮黄色减退稍呈红色、果肉坚硬时为最佳采收期。2、旋皮：采收的柿果要用剪刀剪去柿蒂翼，并去皮，去皮是用旋刀旋去表皮，去皮要求薄匀，不漏旋、不重旋。基部果蒂周围留皮要尽量少一些，一般宽度不能超过1厘米。3、切片：将旋皮的柿果切成0.4—0.5厘米...
答：用料：柿子适量。步骤：1、采了一大盆柿子，削掉皮切块。2、柿子削好皮，切块。3、用户需要将柿子切成小块，然后中间的芯削掉。4、用水冲洗一下，放在帘子上晾晒，大太阳几天就晒干了。5、需要注意晒干后，担心有灰尘又用开水烫了一下，稍微晾干里可以吃了。以上内容参考 百度百科-柿子干 ...
答：第一步，挑选柿子。挑选柿子是制作柿子干中的非常关键的一步，我们一定要选择硬柿子，越硬越好，这一点在我们购买柿子挑选的时候就要注意，当然我们也不要买表面上有磕碰或是擦伤的柿子。将挑选好的柿子，放入盆中，用清水洗净表面的灰尘杂质，避免在削皮的时候污染到柿子果肉。第二点，将洗净的柿子，...
答：柿子干的做法是柿子洗干净，削皮， 横着切半，放入烤箱， 用烤箱最低温度把柿子烤干最低温是华氏170度， 约摄氏77度柿子干成即可。柿子为柿科柿属植物，有“木本粮食”和“铁杆庄稼”之称，柿子是落叶乔木，原产东亚。在我国已有3000多年的栽培历史，栽培面积达20万hm2，柿子不仅营养丰富，含有大量的...
答：柿子干和柿子饼的制作方法如下：1、柿子干 将柿子削皮，切成两公分厚度，不能太厚，否则不容易晾干；切好后用棉线穿成串，穿的时候每块柿子之间系上一个结，保持间隙通风；穿好后放在阳光充足、通风的地方晾晒半个月，柿子干就做好了。2、柿子饼 挑选硬的柿子，加盐水浸泡一会儿剪去叶子和较长的柄...
答：柿子干的做法 1.柿子洗干净 2.削皮，横着切半 3.放入烤箱，用烤箱最低温度把柿子烤干即可（中途翻面几次）（我的烤箱最低温是华氏170度，约摄氏77度）烹饪技巧 1、柿子要选用硬的柿子；2、不要切得太薄，厚点烤出来口感才Q。
网友评论：
微朱13433374210：
熟了 的柿子怎么做成柿子干 -
24997吕乐
： 在树上摘下那些很硬的柿子然后用石灰浸二天左右拿起来,这样的柿子削了皮也可以吃了而且不涩,你想做柿子干就直接把这些浸过的柿子削皮在太阳下晒干就可以了,不用添加任何东西,但是晒的过程中还要经常拿起来压一下,这样就成那种扁扁的样子了,我家种有一颗柿子树我就是这样做的.
微朱13433374210：
柿子干怎么晒 -
24997吕乐
： 主料:柿子3个 .辅料:水适量.【步骤】1.做柿子干要选硬柿子才行.2.把柿子用削皮刀削去皮.3.用刀切成片,注意不要切太薄.4.把柿子片铺开,注意不要有重叠的,放在太阳底下晾晒.5.晒大约十几天左右就做好了.
微朱13433374210：
柿子干的做法是什么 最佳的步骤小技巧 -
24997吕乐
： 主料:柿子8个 调料:削皮刀一把 做法步骤: 1、第一步:脆柿子,削皮刀 2、第二步:将柿子逐个削皮 3、第三步:按横切面切成2毫米厚的片状 4、第四步:烤网上垫锡纸 5、第五步:烤箱100度预热5分钟后,入烤箱烤制 6、第六步:中途多次翻面,可有效的烤干水分 7、第七步:3小时后,成品出箱
微朱13433374210：
晒柿子干怎么晒 -
24997吕乐
： 1.选果:选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种.剔除机械伤和虫果. 2.去皮:目前大都采用脚踏式半自动去皮机.将果皮转圈旋削下.去皮要干净,同时旋皮要薄而均匀. 3.晒饼:选...
微朱13433374210：
柿子干是怎样加工的? -
24997吕乐
： 以前民间的方法是将柿子没变软的时候削皮 然后放在簸箕里晒 晒到外面水分蒸发了 在压成饼 在嗮 一周之后在压 也曾见过 表皮晒干后放在一砖井字形垒好的大约1.5米左右 将柿饼穿在一起阴干的
微朱13433374210：
柿子怎么晒柿子干 -
24997吕乐
： 柿饼加工有两种方法,即自然干燥法和人工干燥法.现分别介绍下下: [编辑本段]一、自然干燥法操作要点: 1.选果:选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种.剔除机械伤和虫果. 2....
微朱13433374210：
怎么做 柿子干? -
24997吕乐
： 我家山区经常秋天做!首先是要有柿子,把皮削掉(我们有专门工具给削苹果一样能削皮削出一条晾干也能吃),把削好的柿子放到阳台上晾干(十多天),在就是要拿沙窗帘盖着容易招苍蝇虫子,然后就是捂霜,其实就是那层白色!我们叫糖霜!把他们收到一块放到屋子几天,然后等晚上把柿子拿出晾,柿子糖分出来受冷凝固就变白了,可以反复几次!开始晾的时候不要把柿子晾的过干要不糖分出不来!
微朱13433374210：
我家有几棵柿子树,想晒点柿干.谁帮我说下柿干的加工技术和注意事项?拜托各位大神 -
24997吕乐
： (1)工艺流程 原料选择→去皮→干制→上霜→包装. (2)操作要点 原料的采收和处理 鲜柿采收是否适时,直接关系到柿饼的质量.采摘过早,成熟度不够,加工后的柿饼肉质坚硬.味淡、色泽暗,生霜少、品质差.采摘太晚,果实过熟,果肉变...
微朱13433374210：
怎么晒柿子干 -
24997吕乐
： 柿子变黄还没变软时采摘,削皮(非常关键),然后暴晒,中途把柿子压扁,晒到八成干就可以,太干了不好吃.
微朱13433374210：
请问:刚摘的柿子怎么做成柿子干?要加糖吗.什么糖还要加什么 -
24997吕乐
： 削去柿皮,放在篾折子上令其日晒夜露(不能淋雨),待柿子表面干枯,即用手一个个地压成饼形,再放于篾折子上日晒夜露,约七到十天后,再压一次,这时涩味已全部消失,然后将其上缸,让其自行上一层白白的糖霜,然后以十个为一筒,...
