福建白果是年糕吗
答：年糕和白果不是一样的。白果和年糕的区别是生产的原材料不一样，白果是使用白棱米制造而成的。而年糕是使用糯米制造而成的，而且两者的食用口感也不大一样，往往年糕的口感更加黏和甜。同时由于糯米比较普遍，所以年糕在人们的日常生活中比较常见；白果则是地域性比较强的小吃。白果其实就是白粿，是源自...
答：泉州叫“白果”不是所谓的年糕。“白果”的是泉州这边一种很好吃的小吃，它是用番薯粉做的白色粿条，吃起来味道香甜，泉州年糕解释如下：春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高，碗糕则为闽南泉...
答：福建年糕不叫白果（白粿），白果（白粿）是福建的小吃。白粿，形似北方的年糕，是莆仙地区群众逢年过节和喜庆筵宴的一道风味佳肴。棱稻为梗稻的一种，生长期长、产量低，因而种植面积不多，但其米质的韧性、粘性和香味特优，是制白粿的稻米，城涵人称这种白粿叫“山里白粿”。白粿习俗 在20世纪70年代...
答：1、福建炒白果是炒年糕，白果是南方地区年糕的别称，是用青稞类的米制作的；而且福建炒白果比较嫩滑，并且炒白果搭配脆脆的青菜，口感层次也是很丰富的。2、白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、...
答：在福建闽南一带，大家常说的白果就是北方的年糕。普通意义上的白果就是银杏的成熟果实，可以用来煲汤，还有润肺止咳的功效，是一味中药。
答：定义不同，原料不同。1、定义不同：白粿形似北方的年糕，是莆仙山区群众逢年过节和喜庆筵宴的一道风味佳肴，而年糕中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。2、原料不同：白粿的主要制作原料就是白粿，富有韧性，有着较强的黏性和香味，而年糕多用糯米磨粉制成，富有黏性，食用口感非常不错。
答：是白粿。这样查才有。
答：两者区别如下：白粿是莆仙地区的传统美食，类似于北方的年糕，常在节日和喜庆场合食用。制作白粿需要用到棱稻，它是梗稻的一种，生长期长、产量低，但米质却特优，具有出色的韧性、粘性和香味。因此，棱稻米成为制作白粿的主要原料。在莆仙地区，人们将用棱稻米制作的白粿称为“山里白粿”。白果是银杏...
答：不一样。白果和年糕在生产原材料、食用口感、地域性等方面存在明显的差异，白果是使用白棱米制造而成的一种小吃，具有很好的食用价值，在生活中常被用于炒食与煮食，口感对比香甜清爽。而年糕是使用糯米制作而成的，口感香甜而且很具有黏着感，常当做主食食用。
答：糖类以外还含有萝卜素，白粿当中还含有非常神奇的氨基酸，白果酚，五碳多糖，银杏酸等等。白粿主要是药用价值和保健价值非常高。3、年糕的吃法有很多种，日常吃法有炒年糕。它的制作方法非常简单，食材也很简单，大家可以尝试试一下。白粿的做法一般都是炒着吃，煮着吃。这种饮食方法非常适合福建人 ...
网友评论：
乔姿13225527388：
泉州叫“白果”就是所谓的年糕吗? -
6597鲍肤
： 俺是泉州人 说的没错 我们那边说的 白果 就是北方那边说的 年糕了 你要是在泉州的沙县小吃 吃的话 里面就有炒白果了 其实就是炒年糕了 当然了 一般我们泉州老家那边的白果都是扁圆状和机器加工好的椭圆片状的 而北方的年糕是长方条的那种 或许这就是区别吧、、
乔姿13225527388：
他们说的白果是什么? - ? -
6597鲍肤
： 在福建闽南一带,大家常说的白果就是北方的年糕.普通意义上的白果就是银杏的成熟果实,可以用来煲汤,还有润肺止咳的功效,是一味中药.
乔姿13225527388：
白果是年糕么?
6597鲍肤
： 白果是银杏树的果实,不是年糕!
乔姿13225527388：
白果就是年糕吧? -
6597鲍肤
： 不是啊,白果是银杏的果子啊
乔姿13225527388：
厦门炒白果的那个白果由什么做的? -
6597鲍肤
： 糯米浆
乔姿13225527388：
白果跟年糕有什么区别 -
6597鲍肤
： 白粿是用白棱米制作而成.年糕是用糯米又叫江米制作而成的.原材料不是一种东西,口感都黏黏的..但是糯米的更黏,比较好买到..
乔姿13225527388：
白果应该怎么吃啊 -
6597鲍肤
： 我是南方人,问我算你问对人了!~你可以切成片,炒着吃,可以用酱油来炒,只是这种,我和家里人的做法就不同!~ 你还可以和蔬菜一起炒!~也可以用煮的,爱放什么都可以,只要你喜欢就行!~呵呵,不过煮的时候不要太久,要不然就不好吃了!~不过南方的白粿可比超市里的好吃多了算你有口福!~~~~~
乔姿13225527388：
福州特产白果怎样吃 -
6597鲍肤
： = 那也叫年糕,可以拿去炒,也可以整个丢进去煮,煮熟了粘着酱料吃哈~
乔姿13225527388：
福建名小吃有哪些 -
6597鲍肤
： 福建小吃很多,有:米类年糕、汤圆、白果(甜馅、咸馅、炒白果三种)、艾果、糍粑、泥鳅粉于、鸭汤粉干、黄膳粉干、肉粽、豆粽、豆沙粽、粽子、米冻皮、米冻、习果、习果团、白果糕、团糕、米冻糕、发糕、大肠糕、锅边糊、米葡珠...
乔姿13225527388：
年糕又叫什么呢?是不是白果? -
6597鲍肤
： 百果年糕是年糕的一种,还有莲子和其他几种.不是白果,做年糕不会用导银杏果的.百果是虚数是指里面的果料很多而已.
