秘制烤肠配方详细
答：秘制烤肠的做法 猪肠洗净，放姜片焯过水煮下，放凉后，调料品放下腌个二十分钟 烤盘放锡纸，大肠摆放整齐 预热烤箱，二百度烤十分钟，后一百八十度烤三十分钟，中途要用夹子翻几次 后五分钟看上色金黄，烤好取出放凉 切片摆盘上桌 小贴士
答：1、准备：电饼铛、火腿肠、小香葱、油/香油、美极鲜味汁、孜然粉、番茄酱。2、先把香肠的表面上切上小缝，不要太用力，把葱花塞在香肠里面。3、然后热油。热完后把香肠放在里面。4、烧烤一分钟后，在上面撒上孜然粉。5、等到香肠变得金黄金黄的时候，再往上面加上美极鲜味汁，一分钟以后出锅。...
答：烤肠蘸料的做法如下：主料：芝麻酱350g、 花生酱150g、韭菜花100g 、酱豆腐100g、虾油（虾酱）20g 辅料：耗油15g、 鸡精20g、花椒油20g、 香油20g香菜 、小葱、纯净水 步骤：虾油（虾酱）、耗油、鸡精、花椒油、香油用热水调化。放入芝麻酱（芝麻酱、花生酱比例7:3）、花生酱、韭菜花、酱豆腐...
答：用料 为加工过的烤肠 番茄酱 孜然 辣椒粉 秘制烤肠的做法 将烤肠改刀，放在烤箱中烤制。（如果没有烤箱普通的锅也可以哟）用刷子将番茄酱刷在烤肠的一面上，考一会后将烤肠反过来再在另一面刷上番茄酱 将孜然粉和辣椒粉混合，抹在烤肠上然后继续烤制 喜欢吃脆一点的就可以烤久一点，喜欢吃软的抹上...
答：可以的。烤肠是大人孩子都喜欢吃的一种小零食，味道香，口感好，很多人都能一连吃好几根，可是，现在的食品安全问题一再曝光，实在让人担心街头巷尾的烤肠是不是干净卫生，今天，我们就来了解一下家庭制作秘制烤肠配方，以便于主妇们学习，这样，以后大家就既可以吃到美味的烤肠，又不用担心卫生的问题了...
答：秘制烤肠配方 1、准备：电饼铛、火腿肠、小香葱、油/香油、美极鲜味汁、孜然粉、番茄酱。 2、先把香肠的表面上切上小缝，不要太用力，把葱花塞在香肠里面。 3、然后热油。热完后把香肠放在里面。 4、烧烤一分钟后，在上面撒上孜然粉。 5、等到香...9399 ...
答：孜然烤肠及其制作方法，由猪肉、牛肉、羊肉、胡萝卜、蒜、黄油、红酒、胡椒、孜然、盐、醋、肠衣按照一定比例，通过绞碎、腌制、烤制、包装等步骤制成。
答：家庭版烤肉秘籍附详细腌肉方法,蘸料分享 家庭烤肉食材清单内附:自制饮料做法 ,烤肉腌制教程,自制烤肉蘸料教程。 工具:电烤炉X1、烤肉夹X2、油刷X2、曲线剪刀X1。 肉类:五花肉、梅花肉、培根、牛肉、牛上脑、烤肠、大虾、鸡翅。 蔬菜:生菜、土豆、金针菇、香菇。 其他:饮料、水果、各种调料、蒜片、 辣椒圈。 一...
答：霍氏秘制香肠采用秘制独特配方新鲜的鸡肉、玉米、鸡蛋、葫芦卜、洋葱、少量淀粉为原料，荤素搭配，不加任何食品添加剂。
答：1、八角：八角气香，能去除猪肉的腥臭味，大幅度的提升肉的香味，是做香肠必不可少的辛香料。2、陈皮：陈皮味香，主要起到增香提味的作用，还有少许中和辛香料异味和食材异味的作用，任何配方中，都必不可少的辛香料。3、花椒：花椒气味芳香，花椒可以去除食材中的异味，还可以增加清香味，最适合放到...
网友评论：
冉怕13596093058：
秘制烤肠配方 -
48955黎畅
： 秘制烤肠配方1、准备:电饼铛、火腿肠、小香葱、油/香油、美极鲜味汁、孜然粉、番茄酱. 2、先把香肠的表面上切上小缝,不要太用力,把葱花塞在香肠里面. 3、然后热油.热完后把香肠放在里面. 4、烧烤一分钟后,在上面撒上孜然粉. 5、等到香肠变得金黄金黄的时候,再往上面加上美极鲜味汁,一分钟以后出锅. 6、烤完后再加上番茄酱,味道就更好了. 7、开吃!
冉怕13596093058：
秘制烤肠辅料配方 -
48955黎畅
： 孜然烤肠及其制作方法,由猪肉、牛肉、羊肉、胡萝卜、蒜、黄油、红酒、胡椒、孜然、盐、醋、肠衣按照一定比例,通过绞碎、腌制、烤制、包装等步骤制成.
冉怕13596093058：
谁能告诉我秘制烤肠的佐料都是什么 -
48955黎畅
： 烤肠用的调料有油、调味盐、辣酱等,根据个人口味调节. 下面介绍烤肠的做法. 主料:火腿肠4根 辅料:油适量 调味盐适量 步骤: 1、准备的食材.2、火腿肠去外皮,一切二.3、电饼铛预热后,刷少许油,放入火腿肠.4、火腿肠烤至变色,洒调味盐.5、烤好后,串入竹签即可.
冉怕13596093058：
想做秘制烤香肠求配方和制作方法 -
48955黎畅
： 用料 为加工过的烤肠 番茄酱 孜然 辣椒粉 秘制烤肠的做法 将烤肠改刀,放在烤箱中烤制.(如果没有烤箱普通的锅也可以哟) 用刷子将番茄酱刷在烤肠的一面上,考一会后将烤肠反过来再在另一面刷上番茄酱 将孜然粉和辣椒粉混合,抹在烤肠上然后继续烤制 喜欢吃脆一点的就可以烤久一点,喜欢吃软的抹上孜然之后就可以直接吃了( •̀∀•́ )
冉怕13596093058：
秘制香肠的做法大全 -
48955黎畅
： 秘制香肠的做法主料 猪腿肉 1200g 盐 22g 味精 6g 酱油 28g 白酒 30g 十三香 5g 辅料 五香粉 6g 白糖 60g 姜片 15g步骤1.猪腿肉洗净切成小块2.白糖,五香粉,十三香,盐,味精加入肉里3.白酒,酱油,生姜4.带上手套抓捏均匀,盖上保鲜膜腌制12小时,期间掀开保鲜膜搅拌几次.5.风干肠衣用水龙头冲洗干净浸泡20分钟6.肠衣套在灌肠器上,另一端打结7.灌到自己喜欢的长度,扭几圈用绳子打结8.挂在通风处晾晒,这是昨天下午开始晾的,到早上拍照片已经干了很多9.三天就晒成这样了,装保鲜袋放冷冻保存.随吃随取……蒸20分钟即可
冉怕13596093058：
香飘飘秘制烤肠配料和配方 -
48955黎畅
： 秘制烤肠配料 原辅料:猪瘦精肉40kg,鸡胸肉20kg,猪肥膘50kg,冰水50kg,变性淀粉12kg,卡拉胶0.6kg,分离蛋白3kg.调味料:食盐3.2kg,白糖10kg,味精0.4kg,猪肉精粉0.3kg,猪肉精膏0.2kg,肉味香精0.24kg,葡萄糖1.5kg,大曲...
冉怕13596093058：
秘制烤肠的配料是什么 -
48955黎畅
： 没啥秘的 就肉和皮丝 主要是腌制肉馅的料子 要大料熬水 加盐 糖 味精 酒 老抽 等腌制 秘密在这些东西的比例上
冉怕13596093058：
老陈秘制香肠做法 -
48955黎畅
： 秘制香肠的做法主料 猪腿肉 1200g 盐 22g 味精 6g 酱油 28g 白酒 30g 十三香 5g 辅料 五香粉 6g 白糖 60g 姜片 15g步骤1.猪腿肉洗净切成小块2.白糖,五香粉,十三香,盐,味精加入肉里3.白酒,酱油,生姜4.带上手套抓捏均匀,盖上保鲜膜腌制12小时,期间掀开保鲜膜搅拌几次.5.风干肠衣用水龙头冲洗干净浸泡20分钟6.肠衣套在灌肠器上,另一端打结7.灌到自己喜欢的长度,扭几圈用绳子打结8.挂在通风处晾晒,这是昨天下午开始晾的,到早上拍照片已经干了很多9.三天就晒成这样了,装保鲜袋放冷冻保存.随吃随取……蒸20分钟即可
冉怕13596093058：
求自制香肠配料 -
48955黎畅
： 自制香肠的配料:主料:肥瘦猪肉(肥瘦比例为3:7) 辅料:2500克,盐75克,醪糟汁100克,白酒25克,五香料粉2克,花椒粉2.5克,辣椒粉20克,胡椒粉3克,味精、白糖各5克,猪肠衣适量,竹筒1个.1.制作方法:猪肉切成4.5厘米长、2...
冉怕13596093058：
秘制香肠是怎么做的 -
48955黎畅
： 猪肉(前后腿最佳)10千克,花椒(炒后用)40克,丁香25克,砂仁15克,边桂15克,大茴15克,石落子40克,深色酱油1.5千克.加工方法:1、先将猪肉剔去筋和皮,切成2分见方的小块,用花椒、砂仁、边桂、大茴、丁香、石落子等配料,研成细末,与深色酱油一同放在肉内拌匀.2、再将肠衣用针不规则地刺上小孔,将肉灌入肠内,然后每隔23厘米用麻绳捆好,随之挂在通风处晾晒(天气炎热时不可晒,以早晚晒、中午晾为宜),等晾干后即可煮制.3、煮肠时,先在肠上用针均匀地刺上一些小孔,然后放入锅中.开始猛火烧开,随后改用微火再煮半小时,煮到用手捏肠肉见软即可.4、食用时,还得蒸熟.
