第一次泡菜水的做法
答：初次泡菜水的制作方法：需准备的材料有老姜、粗盐、干花椒、高度白酒、朝天椒、豇豆、开水、泡菜坛。1、坛子洗净加盐：坛子洗净晾干，加入大量的粗盐，再放上一小把干花椒。2、加入稍冷却的开水：水烧开后稍微冷却，试着少量往坛子里倒，加至5分满，放凉冷却。3、放菜类封坛：水完全放凉后，加入老姜...
答：1、准备一个泡菜坛、大碗。2、准备好需要的材料。3、取适量的水烧开，倒入大碗中。4、将洗净的泡菜坛跟切好的菜品晾干。5、依次放入泡菜坛中。6、将大碗中的调料水将蔬菜完全淹没。7、盖上坛盖，掺满坛沿水，等待成熟即可食用。
答：先在锅中放入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒，盐，倒入没过材料的清水。大火煮沸，煮到泡菜水液体发黄，关火捞出香叶，白胡椒粒，晾凉即可，做法如下：准备材料：圆白菜1棵、胡萝卜1根、干辣椒25个、白胡椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、盐5克、姜1小块、香叶3片 一、把材料准备好。二、先在锅...
答：做法：把纯净水放入锅中，把清洗好的香料放入，再放入盐和糖，用火烧开煮15分钟略微变色。自然冷却后放入葱、姜等，即可泡制各种小菜。泡菜的原料 一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜，像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。随着市场需求的...
答：1、材料都洗干净。2、洗干净后仔姜切块、胡萝卜切条。3、白萝卜也切成条用菜筛装着放阳台外凉干水份。4、准备一个锅加入五碗水加入5g左右的花椒煲沸关火，等花椒水变凉后过滤好只要花椒水不要花椒。5、准备一个无水无油干净的玻璃瓶，加入胡萝卜、仔姜、辣椒一半的白萝卜后，倒入盐（盐的量约...
答：在制作四川泡菜水的时候要准备好相关的食材:大蒜，朝天椒，花椒，冰糖，白酒，生姜等，准备一个泡菜坛子，把这些食材晾干后和凉白开配菜一起放入容器，发酵半个月或者一个月就可以了。工具/原料 大蒜，朝天椒，花椒，冰糖，白酒，生姜，二荆条，盐 泡菜坛子 凉白开 香叶两片，八角两个，桂皮一段。（少放...
答：做法步骤 【1】挑选无裂缝的、里面/双面无釉的泡菜坛子。泡菜过程坛子要呼吸，双面上釉的不便于呼吸，所以不推荐玻璃坛子。泡菜坛子清水洗净，新买的没有沾过油不建议用洗洁精，可以用热水洗注意不要炸裂了就行；【2】在四川灌县一家馆子拍的，双面无釉的大坛子。【3】坛子尺寸这个大小为好，可再大，...
答：泡菜水的做法步骤：作法一 1、把泡菜坛子洗干净，晾晒（酸菜最怕凉水和油，因此一定得洗干净）2、把晾晒的泡菜坛子内腔用凉白开水涮一下，保证腌菜坛子内没有凉水 3、用一口干净的锅（注意了一定要没有油的锅哈）烧适当的沸水（据腌菜坛子的容积而定），并制冷预留。4、把买回去的生姜、二荆条辣椒...
答：1、准备一个坛子 做泡菜之前，首先要准备好一个坛子哦，可以使用紫砂坛子、玻璃坛子或者陶瓷坛子等等都可以哦。2、坛子消毒 然后我们还应该对坛子进行消毒处理，先把坛子清洗干净，然后再用开水烫洗一下，最后放到阴凉通风处晾干即可哦。3、泡菜母水 然后还要准备制作泡菜母水所需要的材料，比如有食用盐、...
网友评论：
师志15058704325：
初次泡菜水的制作方法 -
47434宰李
： 制作泡菜水共分为3步,需准备的材料有老姜、粗盐、干花椒、高度白酒、朝天椒、豇豆、开水、泡菜坛.以下是制作泡菜水的详细步骤:操作/步骤1坛子洗净加盐 坛子洗净晾干,加入大量的粗盐,再放上一小把干花椒.2加入稍冷却的开水 水烧开后稍微冷却,试着少量往坛子里倒,加至5分满,放凉冷却.3放菜类封坛 水完全放凉后,加入老姜、朝天椒、豇豆等,再倒入白酒封坛即可.END总结:以上就是关于初次泡菜水的制作方法的具体操作步骤,希望对大家有帮助.
师志15058704325：
第一次做泡菜,想问一下,泡菜水如何制作? -
47434宰李
： 泡菜坛子一个(上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用)、高粱白酒、花椒、辣椒、大料(就是八角茴香,也叫大茴香)、冰糖、盐. 具体制作方法如下: 一、培养泡菜发酵菌 (1)首先在冷水里...
师志15058704325：
泡菜水的做法 -
47434宰李
： 要有泡菜坛子,洗净晾干,烧开水,完全晾凉后倒坛子里(有2/3坛子就可以了), 滴几滴白酒,加一些花椒,多加点,几十粒吧,大蒜放两把,鲜尖红椒几个,芹菜几段,按1斤水加40G盐,红皮白心萝卜只用皮,大概3、4毫米厚的,多装一点...
师志15058704325：
第一坛子酸水怎么做(初次泡菜水的制作方法)
47434宰李
： 平时大家没少吃酸水坛子腌制的各种食物,因为酸水坛子腌制的食物酸爽可口.可是... 灌入坛子内,然后加一两高粱酒(大坛子可以适当多加),其它酒不行,泡菜菌其实...
师志15058704325：
怎么做泡菜水 -
47434宰李
： 莲花白.将泡菜坛洗净用白酒涮一涮.用没有油的锅、干辣椒、高度白酒 做法: 1.在泡菜坛里先加入嫩姜、尖椒,加入香叶、桂皮、胡萝卜、盐、冰糖、水煮两开放凉、尖椒、芹菜、八角、花椒、盐、嫩姜 调料:干辣椒、香叶、花椒、冰糖、桂皮、八角,然后倒入调料水,加入适量白酒,坛口水槽注水密封腌5-6天.当泡菜坛里的调料水发出酸香味道的时候泡菜水就做好了(这里注意泡菜一定要用冰糖原料
师志15058704325：
一泡菜水的做法 -
47434宰李
： 1.所有青菜洗净,放在筐里晾干.然后切成条或者块,继续晾半天2.泡菜坛子彻底洗净,晾干后倒入少许高度白酒,晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛体高20cm的泡菜坛子内壁,然后倒掉酒,倒扣坛子备用3.将3L清水倒入无油的锅中,放入花椒1...
师志15058704325：
四川泡菜水的做法 -
47434宰李
： 1000ML矿泉水烧沸自然凉冷然后倒入泡菜坛,加入:干辣椒(10个朝天椒)、花椒(30枚)、大蒜(10枚)、老姜(8片约3毫米厚)、冰糖100G、红糖100G、盐200G.其他需要泡入的材料(如:小米辣、红皮萝卜、蒜薹、包菜等都可以).待侵泡3天后把面上的和底上的翻面(保证均匀).再过一周或10天就可以食用了. 如果想快点能吃的话可以将泡的食材切片. 如果条件允许的话可以去买一个生一点的木瓜放在泡菜坛子里这样泡菜不易生花.捞食泡菜的时候一定要用新的竹筷以免泡菜水污染坏掉. 呵呵 我妈妈泡的泡菜水到今年都快40年的都还没有坏(方法如上),当然味道也是一级棒!
师志15058704325：
怎么做泡坛子的泡菜水? -
47434宰李
： 1、选的坛子密封性一定要好,也就是把坛盖盖上,坛边放水,看是否老有气泡,以此判断坛子的密封性. 2、坛子洗干净,晾干待用 3、 把凉白开水装入坛子(约大半坛),再将野山椒瓶中的汁水调人.做坛子酸就是这样,一定要...
师志15058704325：
泡菜的水怎么做,详细些 -
47434宰李
： 很简单啦,就是烧开的水加盐,让开水冷了之后,就可以泡菜了
师志15058704325：
泡菜水的做法 -
47434宰李
： 泡菜水的最佳做法要有泡菜坛子,洗净晾干,烧开水,完全晾凉后倒坛子里(有2/3坛子就可以了), 滴几滴白酒,加一些花椒,多加点,几十粒吧,大蒜放两把,鲜尖红椒几个,芹菜几段,按1斤水加40G盐,红皮白心萝卜只用皮,大概3、4毫...
