筵席十大碗菜谱大全
答：日常筵席有家宴、喜宴、寿宴、便宴、如意席之分；迎宴官贵的筵席在清代有满汉席、全羊席、燕菜席、鱼翅席、海参席及九大件席、四大件席、三大件席、二大件席、十大碗、四盘六碗之别。这些筵席一般都是按四四制排定，如燕菜席，有四干果、四鲜果、四占果、四蜜果、四饯果、四大拼盘、四大件、八...
答：锅盔 红烧牛肉 回民筵席十大碗 回族麦芽糖回族碾馔儿 回族蒸艾叶 烩小吃 宁夏酿皮子青海- 更多安多面片 藏族酸奶 炒面片 尕面片焜锅馍馍 拉条 奶茶 奶皮酿皮 青海名菜 青海月饼 清蒸牛蹄筋松子鱼 酥油糌粑 甜醅 羊肉炒面片山东- 更多八宝茶汤 八批果子 滨州“锅子饼” 滨州芝麻酥糖博山烤肉 博山小吃——酥锅 长清...
答：(内蒙古) 马蹄酥 蒙古包子 蒙古炒米 蒙古馃子 奶茶 南京- 更多 南京的小吃 宁夏- 更多 八宝饭 白水羊肉 爆炒羊羔肉 炒糊饽 粉汤彩饺 粉汤水饺 枸杞食品 固原风味小吃 锅盔 红烧牛肉 回民筵席十大碗 回族麦芽糖 回族碾馔儿 回族蒸艾叶 烩小吃 宁夏酿皮子 青海- 更多 安多面片 藏族酸奶 炒面片 尕面片 焜锅...
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答：鲁菜备受推崇的原因之一，就是猪肉菜品加工制作精致，有多道以猪肉为主的菜品成为招牌菜，如红烧猪肉、红烧肘子、红烧肥肠、煎腊肉等等。猪肉经厨师点化后成为大件、硬件菜，成为餐桌上的美味佳肴，成就了“无肉（猪）不成筵席”的俗语。在鲁西南，在单县城乡，旧时制作合碗猪肉分布广泛， 历史 悠久，虽...
答：5. 回民筵席十大碗 在宁夏农村回民聚居村点，每到结婚喜庆的日子，回民们都要做十大碗，来招待宾客。这十大碗筵席以偿为主，有烩九子、烩夹板、烩肚丝、烩羊肉、烩假莲子、烩苹果、烩狗牙豆腐、红炖牛肉、烩酥肉、酿饭。这桌农村回民筵席，主要用羊肉、牛肉、羊肚、土豆、苹果、豆腐、糯米、鸡蛋，...
答：故名。东安子鸡成菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。10，清蒸武昌鱼 清蒸武昌鱼通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成，口感滑嫩，清香鲜美 。参考资料来源：百度百科—中国十大名菜 参考资料来源：株洲新闻网—这是我国十大名菜，你都吃过几样？
答：黄州东坡肉,因其味美香醇,脍炙人口,自古倍受人们喜爱,故成为鄂东地区筵席饮宴中的一道名菜。黄州东坡肉被湖北省商务厅评选为“十大楚菜名菜”,更是被中国烹饪协会评为“中国菜之湖北十大经典名菜”。 7、荆沙甲鱼 荆沙甲鱼是湖北荆州的一道传统名菜,是以取之于洞庭湖的野生龟为主料,经精心烹制而成的,在外地的...
答：锅盔 红烧牛肉 回民筵席十大碗 回族麦芽糖 回族碾馔儿 回族蒸艾叶 烩小吃 宁夏酿皮子 青海- 更多 安多面片 藏族酸奶 炒面片 尕面片 焜锅馍馍 拉条 奶茶 奶皮 酿皮 青海名菜 青海月饼 清蒸牛蹄筋 松子鱼 酥油糌粑 甜醅 羊肉炒面片 全国- 更多 全国105座城市特色小吃(上) 全国105座城市特色小吃(下) 日本- 更多...
答：二毛烧鸡，由王德兴创始于清代嘉庆年间，因诨号叫“二毛”，故俗称”二毛烧鸡“。所以，二毛烧鸡也是河北省邯郸市的传统名菜，也是中国老字号之一，属于河北菜系。因味道不变，经久不衰，被载入国家史册《辞海》：“八大地方风味美食”；大名“二五八”首先，邯郸十大名小吃。8.魏县大锅菜：魏县大锅菜又叫烩...
网友评论：
尚荣13993626919：
酒席菜谱大全 -
15015左邓
： 酒席菜谱: 1、凉菜六小碟 仔椒蒸桂鱼 碧绿财神鲍 蒜茸粉丝扇贝 香汤肉蟹 白灼虾 香酥乳鸽 浓汤杂菌 鱼丸 农家蜀味牛腩 白果炖全鸡 美味香口脆 爽口肥牛 甜烧白 时蔬 菠萝酥 清汤杂酱面 2、凉菜六小碟 仔椒蒸桂鱼 碧绿财神鲍 年糕辽参 小土豆...
尚荣13993626919：
中式宴会的菜单 -
15015左邓
： 标准:1380元/席《每席10人》 菜单:特色八味碟 上汤芝士锔龙虾 海参全家福 四宝海皇羹 广东风味吊烧鸡 避风塘炒蟹 油泼百花鲈鱼 双菇扒福肘 松子海鲜玉米粒 碧绿蜇头炒牛柳 蟹黄虾仁豆腐 瑶柱汁扒时蔬 清蒸加吉鱼 美点双辉 海鲜炒饭 精美...
尚荣13993626919：
鲁西南十大碗都是啥菜 -
15015左邓
： 水白肉——古十大碗中席第七碗——翡翠水白肉 核桃肉——古十大碗中席第二碗——小酥核桃肉 黄 酥——古十大碗中席第七碗——小酥核桃肉之变种 天河蛋——古十大碗中席第四碗——京糕天鹅蛋 扁豆汤——古十大碗中席第三碗——玉米扁豆汤 软米饭——古十大碗中席第五碗——大枣软米粥 粉皮鸡——古十大碗中席第九碗——芥末粉皮汤 肠子汤——古十大碗中席第八碗——酸辣肠子汤 这八大碗做法配料口味基本正宗.以下几碗有争议:鱿鱼汤——古十大碗中席第一碗——三鲜鱿鱼汤 鸡脯汤——古十大碗上席第二碗——香辣鸡丝汤 水氽丸——古十大碗下席第八碗——生氽丸子汤 素 烩——古十大碗中席第十碗——豆腐素丸汤
尚荣13993626919：
一份600到800元左右的中国传统宴席菜谱 -
15015左邓
： 有蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、...
尚荣13993626919：
谁有“山西高平十大碗”菜谱? -
15015左邓
： 第一碗鱿鱼汤第二碗水白肉第三碗核桃肉第四碗酥肉第五碗软米饭第六碗扁豆汤第七碗水汆丸子第八碗素丸汤第九碗鸡丝粉皮芥末汤第十碗肠子汤
尚荣13993626919：
中档公司宴会菜谱及做法 -
15015左邓
： 五凉:凉拌野菜类自选其一:凉拌河菜、凉拌情人菜、凉拌苦麻菜、拌木兰菜凉拌蔬菜类自选其一:凉拌土豆丝、拍黄瓜、糖拌西红柿、大拌菜综合凉菜类自选其一:腌鸡蛋、小葱拌豆腐、豆腐丝、炸花生米油炸野菜类自选其一:炸花椒芽...
尚荣13993626919：
秋季筵席食谱 -
15015左邓
： 宴席菜谱(粤式): (真心真意全包宴)金猪大红袍 龙须百花黄金球 金盏海中宝 红烧一品翅 鲍鱼菇扣鹅掌 高汤焗生猛龙虾 鸿福脆皮鸽 清蒸大海斑 美景双蔬 富贵伊面 锦绣炒饭 美景双辉 百年好合 合时生果
尚荣13993626919：
年夜饭菜谱大全家常菜做法 -
15015左邓
： 年夜饭菜谱大全家常菜做法 年夜饭菜谱常见的家常菜有:红枣焖栗子鸡、梅菜扣肉、珍珠藕圆、红烧鸡翅根、香辣猪蹄、松鼠鱼,以年夜饭菜谱之松鼠鱼为例,做法如下:准备材料:桂鱼500克、松子30克、糖120克、白醋200克、番茄沙司...
尚荣13993626919：
请问:九大碗的9个招牌菜:是哪9个.. -
15015左邓
： “九大碗”,顾名思义,是指筵席的规格由九大碗主菜组成.首先上席的是头碗,头碗是用瘦肉油酥后切片拌好香料,放入竹制蒸笼蒸好而成.然后陆续上席的有鱼、鸡、鸭、带骨酥肉、糯米丸子、糯米夹沙肉、蛋类制品、烧白、肘子等,所有菜肴,都要经过调味,然后用竹蒸笼蒸制而成.接待贵宾的“九大碗”宴席,还要配上长江松溉鱼或鱼糕、鱼丸
尚荣13993626919：
土家族扣碗名称的来历 -
15015左邓
： 每逢在婚丧嫁娶、喜筵寿诞等重大喜庆节日款待贵宾,常常能见到这种最高规格的招待.其中第一碗是“头子碗”,肉糕垫粉条和黄花;最后一碗是虾米肉丝汤,除这两碗不用盖碗外,其余八碗均先用盖碗(比大碗小),在碗内涂上油,将食物...
