米可以不洗就煮吗
答：大米的话有一类是“免洗米”，那种大米可以直接用来煮，可以免淘洗。其实，淘洗大米是为了把大米中的石子，小虫子等异物处理掉，在煮饭的时候，就能吃到比较干净的米饭，免得一口石子，磕到牙。但是如果洗的次数多的话，就会把大米中的营养素都给淘洗掉。
答：除非包装上已注明已预先清洁好，否则还是要洗米，因为一般处理米的方式是可能把它随处放，所以不肮脏才怪。要~因白米不干净 清洗表面的不干净的东西。让我们吃得安心。 米 要将白米（或糙米）煮成米饭，大致上要经过洗米、浸水、加热、焖蒸等过程，每一过程都会影响煮成米饭的香Q品质，以下介绍各个步...
答：如果是时间紧来不及淘米当然也是可以煮饭的，只不过大米表面会有部分不适合食用的物质混进去，例如灰尘，稻谷壳等。当然也有清洁的免淘大米，就不存在。
答：亲，这个吃法没有问题的，洗米是中国人的习惯，以前是因为米里的沙子多，还有没有去皮的，要把这些洗出来，没有多少真正去污的意思。现在的大米加工过程都很好，也很干净，尤其是蔬菜米，还有加维生素的大米，一般都是不洗的，就怕将外表的营养洗掉，而普通大米也很干净，一般洗一次两次就可以，不洗也...
答：如果你买的是农家小米，农家小米一般都是自产自销，都是小机器碾出来的，没有经过抛光和染色，所以农家小米表面会有一层米糠和灰层，在农村熬小米粥基本不淘洗啊，直接下锅，但是城里人可能觉得不卫生，这里建议如果是买的农家小米，淘洗两遍最好，这样既不会破坏米质，也能清除小米表面的米糠和灰层...
答：主要是为了干净，现在普遍认为煮饭前反复冲洗米粒是不好的，因为会把米粒表面丰富的维生素B和其它营养物质冲洗掉。如果是为了干净，冲一遍就够了，而且很多超市买的米都是免淘洗米，根本不用冲洗，直接就可以加水煮了。淘米原理：米里含有维生素和无机盐，这两样东西就特别容易溶于水。要是淘米时间过长...
答：1、根据喝米汤的人数取米，然后将米淘干净。2、将米洗干净，倒入锅中，加入清水。3、水量能大概是米厚度的两倍，就可以了。4、在锅中放入少量的食用碱，可使米汤很稠。5、大火煮至开锅，然后调小火继续煮。6、煮15-20分钟就可以了，关火米汤就可以喝了。煮米汤，大米和糯米分别于第一天晚上浸泡...
答：肯定需要洗米的呀，米用大半碗到一碗左右就可以了，这样的分量足够三个人吃。没做过饭的话建议你用电饭煲好了，煮坏的几率会大大减少！ 首先将电饭锅的胆拿出来，就是那个黑黑的盛饭的地方。小米倒进去然后放水，不用太多，没过米三厘米左右就行。 洗米的时候在水里把米捧起来，然后轻轻搓洗...
答：闻：新鲜的的小黄米内置谷类芳香，不可以异味重；摸：新鲜的的小黄米该是光亮的淡黄色，手去摸无粉末状，无油腻感，颗粒物圆润。把小米买更好回家了煮小米粥，再换3个小窍门，就可煮出软糯有机油的小米粥，立即凉水入锅小米不易冒油，是千万不能的。煮软糯有机油的小米粥第一招：泡浸清洗的小米...
答：水立刻倒掉，不要搓，否则糠的不好的味道就进入米里面了 2.不洗直接煮饭吃对人体健康有一点影响：因为水稻种植过程中使用农药与化肥，洗米可以一定程度将一些水溶性的有害物质去除。理想情况当然是不洗直接吃，B族维生素损失少，精米的时候米的表面会留下来一层糠，为了味道和口感要洗米。
网友评论：
尚败13976283356：
煮饭要不要洗米呢? -
30487宇莺
： 蒸大米是生活中最常见的事,尤其是以大米为主食的朋友们.我们平时蒸大米时都是直接放水,但是,有时候会发现有的大米比较香,有的大米却很难吃,有时候一样的大米,蒸一次一个味道,其实蒸大米也是有窍门的,今天小董给大家分享几...
尚败13976283356：
煮饭前究竟要不要洗米? -
30487宇莺
： 主要是为了干净,现在普遍认为煮饭前反复冲洗米粒是不好的,因为会把米粒表面丰富的维生素B和其它营养物质冲洗掉.如果是为了干净,冲一遍就够了,而且很多超市买的米都是免淘洗米,根本不用冲洗,直接就可以加水煮了.淘米原理:...
尚败13976283356：
吃大米不洗好吗? -
30487宇莺
： 大米的话有一类是“免洗米”,那种大米可以直接用来煮,可以免淘洗.其实,淘洗大米是为了把大米中的石子,小虫子等异物处理掉,在煮饭的时候,就能吃到比较干净的米饭,免得一口石子,磕到牙.但是如果洗的次数多的话,就会把大米中的营养素都给淘洗掉. 所以可以在买大米的时候,挑选一些干净的大米,在洗的时候减少次数,就可以了.
尚败13976283356：
不洗米就煮饭好吗? -
30487宇莺
： 不太好,因为米里面会有一些脏东西,不洗米不太卫生.至于营养流失嘛……我从书上看到,洗米最好不要用热水或温水洗,也不要用手搓,洗的时间也不要长,用冷水洗一二遍就OK了!
尚败13976283356：
米不洗能直接煮来吃吗?吃久了没洗的米会怎样?什么影响? -
30487宇莺
： 能,洗不洗只是干不干净的问题(因为加工过程弄脏),当然不是自己耕种的米,表面还会有什么曾白剂还是什么漂白剂(总之就是让米的颜色更白的化学药剂)
尚败13976283356：
米不洗去煮饭的话,好吗. 请细说出其好处和坏处. -
30487宇莺
： 米里含有维生素和无机盐,这两样东西就特别容易溶于水.要是像您淘米时间这么长——都五分钟了,还这么使劲搓洗米,米的表层营养全都丢失啦!而米的营养还主要就在表层呢.您要想保住米的营养,淘米的时候就要记住:不用流水和热水淘米,不使劲搓和搅和米,不用水泡着米,淘的时候少用水. 然后该煮米了.淘完米得马上下锅煮,米泡时间长了,米里有一种叫核黄素的营养成分就会大量损失,蛋白质、脂肪什么的也多多少少跟着损失.
尚败13976283356：
米不洗去煮饭的话,好吗. 请细说出其好处和坏处.
30487宇莺
： 其实没什么的,只是没那么干净而已.洗了再煮是为了洗干净残留的灰尘等,从卫生方面着想.但同时也洗掉了一些米质,洗掉了一部分营养,如在乡下,专门煮给猪等动物吃的米是不洗的,洗过的米是少了一部分营养的.不过建议还是洗了再煮饭.
尚败13976283356：
做米饭可以不洗吗?
30487宇莺
： 最好还是洗下好,不过不要多洗哦!
尚败13976283356：
精米可以不洗直接煮米饭吗? -
30487宇莺
： 干净的的话可以不洗,避免破坏其中所含维生素!
尚败13976283356：
煮饭前,洗米的水为什么那么白色的,洗了几次就不那么白了?不洗行吗? -
30487宇莺
： 1:洗米水变白是因为米表面有很多淀粉,洗的时候会进入水中形成白色悬浊液. 2:洗了几次后,米表面淀粉变少,自然水就不会那么白 3:不洗米直接煮,不会有任何问题,但米都是由稻谷去皮的,会混有很多灰尘.所以还是洗比较好. 4:洗米的次数一般2次就足够,洗多了反而把米里很多的营养成分洗没了.
