籼米是什么米
答：籼米的种类有哪些？1、根据稻谷收获季节分 早籼米：早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米：晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。2、按籼米米粒的长度分 长粒米：长粒米粒形...
答：米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。...
答：2. 籼米是米的一个种类，其特征在于细长的形状，较白的米色以及相对于其他米种略低的透明度。3. 烹饪籼米时，由于其吸水能力强，膨胀程度较大，出饭率较高，常用于制作米粉、萝卜糕或炒饭等。4. 籼米根据长度可分为不同的种类，长者长度超过7毫米，黏性较低，米质较脆，加工时易碎，横断面通常呈扁...
答：籼米属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。籼米长者长度在7毫米以上，黏性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，但也有半透明和不透明的...
答：粘米粳米籼米的区别：来源形态产地均不同。以上3种米都属于大米但分属不同的种类。1、来源上，粘米即白米是稻米，粳米是粳稻的种仁，籼米是籼性水稻的米。2、形态上，粘米晶莹洁白，粳米为椭圆形，籼米极为细长。3、产地上，粘米多产于华北东北，粳米产于日本朝鲜，籼米产于两湖两广地区。一、来源...
答：籼米别名为“饭米”或“莱米”。籼米不是糯米，籼米和糯米都是大米中的品种之一，大米有粳米、籼米和糯米之分。根据米煮熟后的黏度，人们把米分为黏和不黏的两类，把黏的称为粳米，不黏的称为籼米。后来又把一种最黏的叫做糯米。
答：它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。籼米长者长度在7毫米以上，黏性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，但也有半透明和不透明的。...
答：籼米是属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。籼米长者长度在7毫米以上，黏性较小，米质较脆，加工时易破碎。籼米的特点 蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时...
答：但是中国的米可不只是一个种类，光是米的种类非常的多，光是从外表形状就可以分为籼米、粳米和糯米。糯米大家都比较熟悉，我们着重来说一下籼米和粳米的区别，籼米形状比较瘦长，口感偏硬，属于杂交品种；而粳米比较圆，口感糯有黏性，吃起来有点点甜味，也是现在我们比较常吃的一种米。一、籼米和粳米...
答：特别细长的大米是什么米 籼米简介 根据大米的粒形和粒质，我国和国际市场将其分为籼米、粳米、糯米三类。粳米：椭圆形或圆形，米粒丰满，颜色呈蜡白色。籼米：米粒为细长或长圆状，饭黏性小，出饭率高。糯米：有外观圆短的粳糯和形状细长的籼糯两种。那特别细长的大米是什么米呢？一起往下阅读了解吧...
网友评论：
佘叙19174427697：
籼米是什么米? -
1084宣话
： 大米可按照稻谷的分类方法相应分为早籼米、晚籼米、早粳米、晚粳米、籼糯米和粳糯米等六类.籼米是我国出产最多的一种稻米,以广东、湖北、湖南、四川等省为主要产区. 籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米.米粒细长形或长椭圆...
佘叙19174427697：
籼米是什么? -
1084宣话
： 籼米,又称长米、仙米,是用籼型非糯性稻谷制成的米.它属于米的一个特殊种类,米细长形,米色较白,透明度比其他种类差一些.煮食籼米时,因为它吸水性强,膨胀程度较大,所以出饭率相对较高,比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭.籼米长者长度在7毫米以上,黏性较小,米质较脆,加工时易破碎,横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,但也有半透明和不透明的.
佘叙19174427697：
籼米是什么米?粳米是什么米?俗称是什么 -
1084宣话
： 中国的优质大米品种较多,根据栽培稻分类和稻米理化性质,将食用优质大米分为三类: 1、籼米:属籼型非糯性稻米,根据它们的栽培种植季节和生育期,又可分为早籼米、中籼米和晚籼米. 2、粳米:属粳型非糯性稻米,按种植季节和生育...
佘叙19174427697：
籼米是什么?
1084宣话
： 籼米是一种使用籼型非糯性稻谷制成的大米,一般情况下,籼米的外形呈细长型或者长椭圆形,长度一般大致在7毫米左右.籼米的米质脆弱,口感好,而且在蒸煮之后的粘性也比较小,因此它的口感非常出色.籼米的颜色一般是白色透明的,但也有半透明和不透明的籼米.如果根据不同的收获季节来区分,籼米还可以分为早籼米和晚籼米,早籼米的质量一般没有晚籼米那么高,所以针对这一点来说建议大家在购买大米的时候购买晚籼米是最好的.
佘叙19174427697：
籼米是什么米?
1084宣话
： 食物解密:籼米是米的一个特殊种类,米粒是长椭 圆或细长形,米色较白,透明度比其他米较 差.煮食籼米时,因为它吸水性强,胀性比较 大,所以出饭率相对较高.籼米口感干松,所 以适合做米粉、萝卜糕或炒饭.营养介绍:杣米富含蛋白质、脂肪、各种维生素和矿 物质以及少量的糖等成分.健康功效:籼米具有补气养心、养肝滋体之功效.其糖分含量低,对预防糖尿病有一定的功效. 饮食秘诀:老少皆宜,每餐食用60克为佳.而且, 杣米煮熟后,黏性低,米粒间较松散,口感 粗硬,但这种米容易被消化吸收,所以老人 和儿童十分适宜食用.杣米营养丰富,诸无 所忌.
佘叙19174427697：
什么是籼米? -
1084宣话
： 籼米籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米.米粒粒形呈细长或长圆形,长者长度在7毫米以上,蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆,加工时易破碎,横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的.根据稻谷收获季节...
佘叙19174427697：
长长的米是什么品种
1084宣话
： 长长的米是籼米.籼米,又称长米、仙米,是用籼型非糯性稻谷制成的米.它属于米的特殊种类,米细长形,米色较白.煮食籼米时,因为它吸水性强,膨胀程度较大,...
佘叙19174427697：
粳米和籼米是什么 -
1084宣话
： 粳稻碾出的米叫“粳米”,有的地方把“粳米”称作“大米”,其实粳米只是大米(稻米)的一个品种. 粳稻是水稻的一个品种.粳稻需要日照时间短,但生长期长,比较耐寒,米质粘性强,米粒短圆,蛋白质含量较高,口味好. 籼米--是用籼型稻谷(非糯性)制成的米.米粒粒形呈细长或长圆形,长者长度在7毫米以上,蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆,加工时易破碎,横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的.根据稻谷收获季节,分为早籼米和晚籼米.早籼米米粒宽厚而较短,呈粉白色,腹白大,粉质多,质地脆弱易碎,粘性小于晚籼米,质量较差.晚籼米米粒细长而稍扁平,组织细密,一般是透明或半透明,腹白较小,硬质粒多,油性较大,质量较好.
佘叙19174427697：
籼米和粳米的区别是什么?
1084宣话
： 两者在这些方面都存在区别.1、外形差别,粳米多是椭圆形,呈短宽,有个别称叫做“肥仔米”,如水晶米、珍珠米、东北米等都属于粳米.籼米的外形则为细长,如长粒香米、泰国香米等. 2、种植地域区别,北方多种植粳米,南方多种植籼米. 3、粘稠度不同,粳米的粘稠度大于70,所以煮粥煮饭,粳米会很粘稠;而籼米的粘稠度只要求超过60. 4、蛋白质含量不同,粳米的蛋白质含量只有7%,而籼米的蛋白质含量一般都大于8%. 5、两种米的养生作用各有侧重,粳米的降脂降压作用比较明显,而籼米的温胃助阳作用比较突出. 6、两种米的食用方法存在差异,粳米适合煮粥,粘稠滋养;籼米则适合煮米饭,松软可口.
