粽子米泡酸了怎么补救
答:泡的时间长,酥掉了。
答:1、粽子米泡一晚上是可以的。2、一般包粽子的米浸泡2-3个小时即可,泡到糯米用手可以掐断米粒即可。3、但是由于包粽子的米泡越久越黏,包的粽子越好吃,所以糯 米泡一晚上也是可以的,期间最好搅拌几次,以便米更好浸透,同时注意要换水2次。4、浸泡时间长可以令糯米细胞吸水将细胞壁胀破,黏性成分...
答:一般来说,糯米泡水3-4小时就足够了,若追求更软糯的口感,可以适当延长,但不宜过长,主要取决于个人的喜好。若想提前一天泡米,可以将其放入冰箱冷藏,低温环境能有效抑制细菌生长,延长糯米的新鲜度。因此,尽管粽子米泡24小时并非最佳实践,但只要冷藏条件适宜,也是可行的,但需注意保持清洁和适宜的...
答:1、糯米泡水后,其细胞组织容易膨胀、破裂。 如果在常温下存放,会滋生很多细菌和微生物,很容易变质。为了延长糯米的保质期,一般建议将泡好的糯米沥干,然后用保鲜袋密封,放入冰箱冷藏保存,这样短时间内就不会碎了,它可以存储大约一两天。2、除了吃粽子,泡好的糯米还可以做成各种美食,比如年糕、...
答:不会。包粽子的米泡是以米为原材料制成的产品,保鲜性比较好,在常温环境下,放一晚上是不会酸的。米泡又称爆米花,是以糯米为原材料炸出来的,有很多用处。
答:要的,至少一晚上!之所以要泡,是因为糯米越泡包的粽子口感越粘稠香喏,要是能泡的久一点更好,但是北方可以,南方不行,天太热,弄不好容易把米泡酸了!
答:1、包粽子的米要泡三个小时左右。2、糯米在包粽子之前要浸泡,这是因为糯米经过浸泡后,就会因为吸收水分而发胀,从而增加了糯米之间的摩擦力,在包粽子时能够将糯米压得更紧实,不会因为糯米打滑而包不紧,从而导致漏米。3、所以,糯米在之前一定要先浸泡,当然,浸泡的时间很重要,并不是越久就越好...
答:这些大米被晒过了!大米本身有较强的吸湿能力,特别是大米的腰部湿度最大。大米在储藏过程中,米粒所含的水分一般都较高,它能保持大米储藏时的稳定性。一旦将大米放在灼热的阳光下暴晒,大米的温度发生了变化,使米粒的内在水分迅速失去平衡。看上去经过暴晒后的大米有干燥之感,但如仔细观察,就会发现每...
答:15、要的,至少一晚上之所以要泡,是因为糯米越泡包的粽子口感越粘稠香喏,要是能泡的久一点更好,但是北方可以,南方不行,天太热,弄不好容易把米泡酸了。16、一般泡一晚上就可以了红豆粽子属于素馅儿粽子这种粽子很受迎,但是红豆比较硬,因此,在煮红豆粽子的时候需要提前一个晚上把红豆泡好在煮...
答:粽子米泡了15个小时可以了。糯米越泡会越黏,包的粽子越好吃。包粽子的糯米最佳浸泡时间为:沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适中,精而不烂。糯米中的黏性存贮于细胞当中,若用水淘过...
网友评论:
干沸19880299389:
粽子里的糯米变酸了 -
23306申克
: 已经变质了,不能吃了,如果吃了的话,建议多喝一点水让变质的粽子快速从体内排出,这样就没有事了,不过以后建议还是不要吃变质的食物比较好,希望我的回答对你有帮助
干沸19880299389:
包粽子的江米泡了两天两宿有点发酸了还能要吗 -
23306申克
: 会的,水里泡的时间不要超过4小时.你若暂时不用,可将米洌干后,拌入酱油和调料,存入冰箱冷藏,最好两天内用掉.
干沸19880299389:
做粽子的糯米泡久了怎么办 -
23306申克
: 这个都无所谓的,以前我家也是泡一夜的.但是今年岳母包的粽子,没有泡,尝一尝也不错,比泡过的还劲道,不过这种方法作的粽子最好是热着吃.凉了就发硬.泡过的米包出来的粽子热着吃不好吃,发软.凉着吃刚刚好.
干沸19880299389:
粽子用水泡着 外面的叶子有点发酸还能吃吗 -
23306申克
: 大黄米泡的有点发酸还能包粽子的.可以用清水投洗两遍,即可包粽子.放点蜜枣、红枣或喜欢的干果、肉类等增香、增甜.或吃的时候放点冰糖,挺好吃的.东北做粘豆包、粘饼都喜欢泡米,微酸米更粘,不影响口感.
干沸19880299389:
粽子用的糯米用开水泡了怎么办 -
23306申克
: 都可以,用水泡是为了让米发胀起来,让热水泡更好就是了那样米发胀得快些
干沸19880299389:
包粽子的黄米泡的有点酸了可以吗 -
23306申克
: 应该不可以!酸了说明发酵了,包出来不好吃但是不是不能吃
干沸19880299389:
我把包粽子的糯米泡上了,到包粽子还2天2夜 会酸吗? 可以放到冰箱冷藏吗? 放冰箱后包的粽子会不会不好? -
23306申克
: 糯米泡上了,放到冰箱冷藏不好.时间太长了.你可以现在就把粽子包出来,煮熟后放冰箱,冷冻、冷藏(两三天)都可以.
干沸19880299389:
粽子有些发酸该怎么处理 -
23306申克
: 再放锅里蒸蒸啊
干沸19880299389:
昨天晚上包的粽子,到今天早上有点酸味,怎么办 -
23306申克
: 下锅煮的时候加入一点食用碱,可以中和一部分酸味.
干沸19880299389:
米泡多了怎么办 -
23306申克
: 1.一起煮好,吃不了放冰箱里 2.就近送给亲朋好友 3.请客吃米饭,O(∩_∩)O~ 4.加些糯米,包粽子啊!