粽子隔水蒸还是浸水煮
答：2、如果想要保持粽子最正宗的口味，我们最好是用蒸锅蒸，这样的话，可以防止粽子浸水。不同口味的粽子最好是分开蒸，可以避免串味。3、因为，我们有时候图方便，就会把粽子直接放在水里煮，但是，如果粽叶裹的不紧的话，粽子就会浸水，糯米就会散，就会影响口感。4、除了用蒸锅蒸这样的方法，如果家里...
答：1.采好芦叶，市场上也有售，开水焯一下，头尾剪去少许 2.将糯米洗净浸泡半小时左右，再沥去水分，如果加赤豆花生之类，要提前8小时浸泡，沥干水分与糯米混合即可。(我赶做菜谱没有加这些，我自己也喜欢吃纯糯米粽，有芦叶的清香。)3.一次取3～4张芦叶，少许重叠并排放好，卷成圆锥状，左手持芦...
答：4. 电饭锅外锅水约放3杯,内锅水淹过粽子放入蒸熟即可 备注:1. 这是较简单做法,用电饭锅即可,当然最方便还是买来吃啰,自己包味道不同吧 2. 步骤2中若直接加水蒸就成油饭水与糯米比例约1比2 3. 若包不成粽型,其实只要将岳]入即可 绿豆鸭蛋粽 （这个好吃）糯米、绿豆各750克，花生米...
答：5、包好的粽子用水冲洗一下放入高压锅加水，大火烧开上气后煮十分钟，转小火40分钟即可。6、煮好后不要立即出锅，放在锅中晾凉。7、事先准备好合适的容器，将粽子盛入其中，不宜过多，煮好的肉粽就完成了。
答：1. 粽子通常需要较长时间才能煮透，因此使用高压锅可以节省时间和劳动力。煮粽子时，务必在水开后再放入粽子，并确保水面完全覆盖粽子，未浸水的部分是无论如何也煮不熟的。2. 使用高压锅时，大火煮沸后，待蒸气开始冒出时封闭压力阀，转中小火继续煮30分钟，关火后再焖20分钟。最后打开压力阀，待锅...
答：2、洗净糯米,浸水半小时。烧热锅,用葱姜蒜爆香,加入糯米和生抽,炒均。 3、用粽叶2张,折叠成漏状,放入炒香的糯米1汤匙,加入做法1中扮匀的馅料,再加入1汤匙的糯米在上面。 4、将粽绳把粽子扎好,放入高压煲中煮30分钟,即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。 裹蒸粽做法 材料: 1、糯米500克、干香菇...
答：要是没有质变，你能继续吃。家中每一年都是有一些超市买来真空包装袋的罐装或是冷冻的粽子，尽管自身已经是熟的，自来水煮或是隔水蒸制的方式，至少要20min到半小时，乃至更长期，才可以完全蒸软、热透。 近期学了一个小窍门，用微波炉加温超市买来真空包装袋的粽子，只需5分钟左右就行。并且流程...
答：摘几片树叶，拿煮好的饭放进去，再蒸一下，就好了
答：2. 由于粽子不易熟透，使用高压锅可以节省时间和力气。煮粽子时，必须在锅里的水沸腾后放入粽子，并且要确保水能完全覆盖粽子，否则未浸水的部分将无法煮透。3. 在高压锅中，大火煮沸后，待蒸气开始冒出时封闭压力阀，转中小火继续煮30分钟，然后关火焖20分钟。最后打开压力阀，待锅内所有蒸气释放完毕...
答：现在的传统做法则是，先将粽叶（芦苇叶或竹叶等）泡湿，糯米用水泡好，以肉、豆沙、枣仁等为馅，包成三棱形、方形、枕头形等蒸、煮而成。具体做法，详细介绍以下： 1、肉棕 A、5斤香糯米，用（不能过凉或过热，水温以手感有些热但可以接受）温水浸泡糯米2、3个小时（期间挠1至2次，以便米更...
网友评论：
曹幸18012499691：
粽子是煮还是蒸?
53597宰劳
： 粽子蒸和煮都是可以的,具体看实际情况和个人选择.1、从便捷角度讲,自家包的粽子煮,超市买的速冻粽子就蒸.2、煮的受热更均匀,所以清水粽子就煮,带馅料的粽...
曹幸18012499691：
粽子是蒸着好吃还是煮着好吃
53597宰劳
： 没有区别.粽子蒸着吃或者是煮着吃都是可以的,两者并没有什么区别,都能通过高温将粽子变熟,只是煮的粽子口感会更软,而蒸出来的粽子吃起来会更有嚼劲,两者并没有哪个更好之分,建议根据自己的习惯和苦味来选择.
曹幸18012499691：
超市买的粽子是煮还是蒸? -
53597宰劳
： 煮的就好了,煮比较快.经过水煮后的粽子比较软口感比较好,这只是我个人口味!我的建议!
曹幸18012499691：
粽子的做法大全,是煮还是蒸 -
53597宰劳
： 粽子的做法大全,http://wenku.baidu.com/view/b4db79c308a1284ac8504314.html 两种粽子加工方法: 1.北方粽子:以豆子,大枣等干果为馅料的,用苇草叶(窄粽叶)包的粽子.应该煮制. 方法:先在锅底铺两层粽叶,然后一层层码好粽子,上面再铺一层粽叶.大火煮开,转小火煮两个小时.关火再闷到锅凉. 2.南方(肉)粽子:用腊肉,火腿,海鲜等各种肉类为馅料的,用宽粽叶包的粽子.应该蒸制. 方法:用锅蒸一小时,或高压锅蒸半小时.放凉即可.(注意:包肉粽子一般用长糯米,必须事先泡透)
曹幸18012499691：
粽子是蒸还是煮 粽子的吃法 粽子怎么吃好吃 -
53597宰劳
： 主料 糯米 (适量) 蜜枣 (甜食) 绿豆 (清淡味) 调料 粽子叶 (适量) 棕绳 (适量) 白碱 (半勺) 厨具 电饭煲、煮锅材料:糯米(适量)粽子叶棕绳蜜枣白碱用温水将糯米浸泡,放入白碱浸泡,温水泡的话只用半个小时即可,粽叶 棕绳...
曹幸18012499691：
粽子是煮还是蒸 两种吃法各有优势 -
53597宰劳
： 粽子煮或蒸都可以,具体看实际情况和个人选择,如: 1、从便捷的角度,自家包的粽子就煮,买的速冻的粽子就蒸. 2、煮的受热更均匀,所以清水粽子就煮,带馅料的粽子就蒸. 3、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些,一起煮的话可能会串味. 4、如果担心自己包的粽子不紧,用锅蒸保险一点.一般要煮粽子的话,它的包法会比较紧,不然就容易散开.
曹幸18012499691：
超市买的生粽子回去是蒸还是煮? -
53597宰劳
： 蒸的就是里面是散一点的,爽口一点 煮的就比较粘一点,充分将糯米的劲都有使出来了. 依你所好,自己选吧
曹幸18012499691：
熟粽子要煮多久
53597宰劳
： 与粽子的大小有一定关系.一般来说,熟粽子会比生粽子容易熟一些,而具体时间与粽子的大小有一定关系,像手掌大小的粽子,只需要5-8分钟即可,大一些的就需要适当的延长时间,但是时间不建议超过15分钟,以免粽子营养和口感有所下降,另外,也可将粽子捞起来用手指压一下,有软糯并具有粘性证明熟了.1、隔水煮 可以将熟粽子放进锅中,加入适量的清水没过粽子即可,大约5-8分钟就能够将粽子捞出,放凉至适宜温度即可食用,若是想保留粽子的原本味道,可以将粽子放在碗中,采用隔水蒸的方式.2、微波炉加热 也可将熟粽子放在微波炉专用的蒸笼中,加适量的清水,然后拆掉粽子外的塑料袋,加热3-5分钟即可食用,注意使水没过粽子,这样才能确保粽子受热均匀,口感较为软糯.
曹幸18012499691：
粽子是该蒸还是煮 -
53597宰劳
： 粽子如是生的加水盖上粽子煮,比较好.熟的粽子蒸比较好
曹幸18012499691：
买的粽子是煮着好吃呢还是蒸着好吃呢
53597宰劳
： 你买回来的粽子如果是生的就煮着吃,这样粽叶的香味才能溶入糯米中;如果是熟的就蒸着吃,一来因为已经煮过一道了,再煮的话粽叶的香味就淡了;二来蒸气的温度比开水高,消毒效果更好.祝节日快乐!
