红烧羊肉为啥放红枣
答：每个人的口味是不一样的 羊肉也是的 有人喜欢吃 烤羊腿 有人喜欢吃 羊蝎子 有人喜欢吃 羊排
答：煮制时记得多次翻动羊肉，让红烧汁均匀浸润到每一块肉。最后，关于如何为红烧羊肉增色添香。为了让红烧羊肉变得鲜艳可口，我们可以加入红枣或胡萝卜等食材。这些食材可以增强红烧颜色以及增加营养价值。同时，还可以在最后的煮制阶段放些茶叶或桂皮，让红烧羊肉的口感更为丰富多彩。总之，红烧羊肉是一道美味...
答：用萝卜跟羊肉炖煮也能去膻味。其实我个人不建议放太多的香辛料盖掉羊肉的膻味，因为膻味就是羊肉的本味。今天我给大家分享一下软烂无膻味的红烧羊肉的做法。红烧羊肉的做法准备食材：羊肉3斤、淮山药一根。萝卜、红枣、啤酒、干桂圆、小茴香、香叶、桂皮、小葱、香菜、生姜适量。老抽、生抽、白糖、盐...
答：红烧羊肉能放红枣白酒一起做。下面给出具体做法：红烧羊肉的做法：食材：羊肉：1000g 黄酒：500g 大蒜：两颗 辣椒：三个 八角：两个 桂皮：三片 红枣：五颗 姜：七片 青蒜：30g 步骤：1、冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。2、把羊肉放入锅内，放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。3、...
答：红烧羊肉的做法步骤:2 2把羊肉放入锅内。 红烧羊肉的做法步骤:3 3放下姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,红枣。 红烧羊肉的做法步骤:4 4倒入500克加饭酒。 红烧羊肉的做法步骤:5 5大火煮开。 红烧羊肉的做法步骤:6 6放下2调羹冰糖。 红烧羊肉的做法步骤:7 7加适量老抽,鲜抽,大火煮开,小火慢炖80分钟. 红烧羊肉的...
答：羊肉是主要材料。红烧羊肉的烹饪技巧以红烧菜为主，味道咸鲜。这道菜必须选择羊排骨肉，先飞水，再油炸，最后用砂锅焖至软烂，酱汁上桌，为正宗风味。由于油炸过程中，要准备1000克花生油。花椒粉、羊肉有异味，加入姜片、八角可以有效地去除这些异味，调味品的顺序也要注意，大家不要乱加，这样才能使...
答：红烧羊肉由于风俗和品味不同，做法有多种，下面分享两种红烧羊肉的做法：做法（一）【材料】主料：羊肉900克 辅料：黄酒500克、青大蒜适量、姜适量、蒜适量、盐适量、冰糖适量、老抽适量、鲜抽适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、红枣适量 1、先把羊肉放开水焯一下，捞出；2、把羊肉放入锅内，放入姜...
答：红烧羊肉 食材：羊排 八角 桂皮 香叶 草果 豆蔻 小茴香 冰糖 红糖 老抽 生抽 盐 料酒 红枣 步骤：不管做什么羊肉，先都要焯水去除血污，这是最重要的一个步骤，做红烧羊肉也是这样；首先焯水；焯水过后将羊排捞起，另起锅入油冰糖姜，将沥干水的羊排倒入其中煸至上色；加入红枣，倒入清水加八角、桂皮...
答：上色后倒入清水没过羊肉即可。再加水，直到没过食材，加盖大火煮开后马上改小火炖至少一个半小时，出锅前撒上青蒜即可。还可以放几棵掰开的鲜山楂，大火炖开20分钟，转小火，炖至八成熟时放盐，炖至软烂后大火收汁。红烧羊肉就做好了，如果一次吃不完，下次可以跟萝卜或胡萝卜再一起炖。用冰糖不...
网友评论：
充黄17179718888：
煮红烧羊肉要放枣子?为什么啊? -
27763季满
： 我想有这么几个原因:1、去膻;2、上色;3、增加营养.不过一般煮羊肉都放陈皮和山楂,陈皮可去羊肉膻味,山楂能使羊肉快速软烂.
充黄17179718888：
炖羊肉能不能放红枣? -
27763季满
： 羊肉可以和红枣一起煮,具体做法如下: 准备材料:羊肉、红枣、大葱、蒜、姜、花椒、大料、白胡椒粒、小茴香、孜然、香葱、剁椒酱. 1、羊肉温水洗净控干水分,切成大块 2、羊肉凉水下锅,水开焯出血沫 3、将羊肉捞出用热水洗一...
充黄17179718888：
重庆正宗红烧羊肉的做法 -
27763季满
： 1.羊肉切块,冲洗干净,锅中放清水,羊肉冷水下锅,中火2.煮开后再煮上5-10分钟,舀去浮沫3.汆水后的羊肉捞出,用流动的水冲洗干净4.总烹饪时间为2小时左右,(选择“腐乳蹄”或类似接近选项)5.冲洗干净的羊肉放入锅中,加入足够量...
充黄17179718888：
羊肉用什么可以去膻味? -
27763季满
： 方法一:烧羊肉时放一些胡萝卜,再加些葱、姜、酒等作料一同烧.羊肉与胡萝卜同烧,不但可以去掉膻味,还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素,这样烧出来的羊肉,吃起来不仅不觉得油腻,而且能提高食用营养价值.方法二:烧羊肉...
充黄17179718888：
羊肉去膳加香的方法 -
27763季满
： 先说去味的办法,在说如何熬成白色好喝的问题. (1)食用前将羊肉切片、切块后,用冷却的红茶水浸泡1小时. (2)先将羊肉在清水中浸10分钟,漂去血水,然后置锅中烧煮,同时加入5枚红枣. (3)羊肉切片、块后放入开水锅中,加适量米醋,...
充黄17179718888：
红烧羊肉的做法,红烧羊肉怎么做好吃,红烧羊肉的家常 -
27763季满
： 红烧羊肉的做法 材料 【原料】:羊肉 【调料】:花椒,八角,桂皮,香叶,大红枣三个(加了大红枣的炖羊肉,带着红枣的香气,炖好的羊肉味道会超级棒),干红辣椒三个,冰糖,盐,老抽,甜面酱,葱段,姜片 做法1、羊肉洗净2、锅内放冷水,放姜片,加少许料酒,放羊肉,大火稍开撇去浮沫!羊肉捞出3、锅内放油,放冰糖炒至融化,放花椒,八角,桂皮,干红辣椒,炒出香味4、放羊肉炒匀,加甜面酱,老抽炒匀上色5、锅内放足量原汤没过羊肉,放香叶和葱段,大红枣,加盐调味6、水开后倒入高压锅中压四十分钟即可(高压锅时间看自己家的锅来定时间,羊肉酥烂即可)
充黄17179718888：
红烧羊肉的正宗做法| -
27763季满
： 红烧羊肉 主料羊肉500克 调料色拉油适量 食盐适量 鸡精少许 葱3段 姜4片 蒜2瓣 八角1个 花椒少许 桂皮1小块 干辣椒2个 料酒2大勺 生抽2大勺 老抽1大勺 白糖1小勺 茴香籽少许 山楂3片 香菜少许 红烧羊肉的做法1.将羊肉洗干净入开水锅中绰烫...
充黄17179718888：
红烧羊肉的做法 -
27763季满
： 【红烧羊肉】 红烧羊肉的原料:羊肉、土豆2个; 红烧羊肉的配料:萝卜、蘑菇、红椒、香菜、大葱、姜片、大蒜、花椒、八角(一小块)、三萘(一小点)、 红烧羊肉的做法: 1、先把斩好的羊块洗净飞水,下油锅炒; 2、把配料放进...
充黄17179718888：
羊肉煮熟后为什么发红
27763季满
： 主要是肌红蛋白和血红蛋白这两种蛋白质在高温下变性了,熟肉中的高铁血红素催化... 红烧羊肉做法 用料 主料:羊排2000克,白萝卜1只 辅料:红枣3颗,枸杞20颗,生抽...
充黄17179718888：
羊肉怎么做才会不猩? -
27763季满
： 1、萝卜去膻法 将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,然后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味. 2、米醋去膻法 将羊肉切成块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再进行烹制,也可去除羊肉膻味. 3、绿豆去膻法 煮羊肉...
