红苋菜要把根部掐掉吗
答：1、将苋菜根须根下面的部分去除掉，可以试下如果在折断的过程中不容易段，这说明苋菜根较老，需要将其外表皮剥掉留嫩茎食用。2、然后将苋菜根清洗干净后掐成段状，多洗几次可以将根部的泥沙清洗干净。3、将清洗干净的苋菜根加入到盘中进行腌制5分钟左右。4、将腌制好的苋菜根加入烧热的油锅中，然后...
答：1. 苋菜的根是否需要切掉，这取决于个人喜好和苋菜的成熟度。2. 可以通过轻轻掐断的方式来判断根部的嫩度。如果容易掐断，说明根部较嫩，可以保留。3. 如果根部较硬，难以掐断，则可以选择切掉，以获得更好的口感。4. 有些人可能不喜欢吃苋菜的根，可以选择切掉。而如果对根部没有特别的偏好，也可以...
答：关于是否需要切掉苋菜的根，其实视个人喜好而定。如果轻轻掐一下，根部能轻易折断，说明根部较为嫩滑，可以选择保留。反之，如果根部硬实不易掐断，可能已老化，此时可以考虑切掉。喜欢吃根或者对此无特别要求的，可以选择保留。实际上，苋菜的根和叶子都是可食用的，营养价值不容忽视。苋菜被誉为蔬菜中的...
答：掐掉上面的嫩杆吃，其他的枝丫处会发出小的侧枝来，又是新的嫩杆。
答：红苋菜的头 部不要去掉，去掉根部就可以了，这个叶 子和茎是都可以吃的一起来看这道菜的做法干贝炒苋菜的推荐做法 食材准备苋菜，泡发的干贝，大蒜，香葱，猪油，干辣椒 做法步骤准备好一些蒜，稍微多一点炒苋菜；苋菜的保鲜方法2 首先我们可以选择择洗的方法，我们把买回来的苋菜去除他的比较老的...
答：红苋菜根要去除吗 可以肯定的是，苋菜的根是可以吃的，而且苋菜的根部营养价值还是很高的，但是最好不要多吃，因为很不容易消化，如果吃的太多的话，会给肠胃带来很大的负担，从而引发其他的疾病，所以还是少吃为好。红苋菜晚上能吃吗 苋菜作为一种感光性非常强的蔬菜，如果晚上吃的太多，会导致皮肤的...
答：这个就要看这菜老了，还是嫩的。你可以自己用手掐一下，轻轻一掐就断那说明它嫩，掐不断就说明老了，根据这样就可以留出合适的部分，嫩的都可以吃。
答：1、看叶子，鲜嫩的苋菜叶子比较小，而且叶片比较薄平，而叶片又厚又皱的就是老苋菜。2、看韧性，在购买苋菜的时候，不妨稍微掐下根茎，嫩的苋菜可以掐断，而老苋菜不容易掐断。3、看根部，如果是比较鲜嫩的苋菜，根部是须会比较少，而且相对来说都比较短，但是老的苋菜根部就相对来说比较长了 ...
答：所需食材及调味料: 苋菜根、生姜、大蒜、青红辣椒、盐、白糖、生抽、香醋 制作过程:别人买的一大把苋菜，只留了嫩叶子，我捡的根茎，没花一分钱。最下面根须部分太老的就只能去掉了。剩下的用手先折断，再轻轻撕去表面的老的纤维，最后掐成小段。青红辣椒切成丝，生姜和大蒜切好备用。锅里放...
答：材料：红苋菜500克、油盐适量、大蒜3瓣、鸡精1茶匙、做法：1.苋菜挑选时，可稍微掐一下根茎，新鲜苋菜能掐断，且又嫩又脆。而老苋菜则不易掐断。叶片颜色深的有营养。根上带泥的苋菜比较新鲜，也更耐储存。水洗过的苋菜虽然看着比较干净，但不易储存，买回家后最好当天食用。2.首先择去苋菜茎部较...
网友评论：
寇轻19240801666：
【炒苋菜的问题】1要不要切掉红色的根?2炒出的红色素一样的水正常吗?能喝那水吗? -
5649蓬琼
： 根是要切掉的,要不就变煎中药了..(开玩笑) 汤当然能喝了~那是苋菜的自然色.如果是红苋的话,汤汁还是很浓的红色..不用担心,就像空心菜汤是绿色的一样,完全可以喝的!
寇轻19240801666：
苋菜怎么择菜
5649蓬琼
： 像普通摘菜那样,掐嫩的叶和茎就可以了.苋科草本植物苋的茎叶.叶有绿、红、暗紫等色,以色红者较好,称为红苋、赤苋.中国各地均有栽培,春、夏季采收,去根,洗净用.苋菜:味甘,性策寒.能清热解毒,利尿除湿,通利大便.用于痢疾便血或湿热腹胀,热淋,小便短赤,虚人、老人大便难等症.
寇轻19240801666：
苋菜的吃法怎么吃最好 -
5649蓬琼
： 【清炒苋菜】食材:苋菜一把,大蒜 一个,辣椒红油 适量,花椒油 适量,醋 适量,细砂糖 少许,味精制作方法:1.将苋菜的杆和根掐掉,只要嫩尖.2.全部摘好备用.3.将摘好的苋菜放入水里清洗干净,滤水备用.4.大蒜洗净剁碎.5.锅里放入适量植物油,烧至7成热.6.放入苋菜翻炒.7.用筷子不断翻炒均匀.8.炒至苋菜变蔫出水,起锅.9.大蒜末碗里放入适量酱油,醋,少许味精,适量细砂糖,再放入一大勺辣椒红油,少许花椒油拌匀,做成蘸碟.就可以开动苋菜做好了,蘸着油碟吃,麻辣鲜香,超级下饭,瞬间秒光三碗白米饭,家人吃不够.你也试试吧.
寇轻19240801666：
红笕菜怎么吃 -
5649蓬琼
： 方法/步骤 将红苋菜的根部,坏死的黄叶子,还有觉得比较老的茎给摘掉,并用清水清洗干净,等菜叶上的水份沥干,备用.做 红苋菜这个菜最重要的调味器是大蒜,将准备好的大蒜拍碎,备用.准备好食材就开火做菜,先把锅烧热放入适量的油,等油温达到六七十度的样子就可以放入大蒜,快速炒动,有蒜香味的时候就可以放入红苋菜.步骤阅读 放入红苋菜快速炒动,等红苋菜把锅里的油吸收了就可以放入适量的盐,再把盐和菜炒扮均匀.红苋菜不宜炒得太熟,六七分熟就可以了,菜倒到碗会有余温把菜自动热熟到七八分这样口感会更好. 炒好收锅:这样收锅的,根据口味可以在收锅的时候加入鸡精,味精,或是生抽.
寇轻19240801666：
移栽苋菜需要把头掐掉吗? -
5649蓬琼
： 如果苋菜苗比较大可以适当掐掉一些主要是为了缓苗期间较大的叶片消耗太多养分
寇轻19240801666：
炒白苋菜的做法,炒白苋菜怎么做好吃,炒白苋菜的家常 -
5649蓬琼
： 清炒红苋菜的做法将红苋菜去掉根部,择好,洗净,沥水 蒜切片或蓉备用 炒锅注油烧热,下蒜片爆香,接着倒入苋菜大火快炒,待苋菜稍变色调入适量盐翻炒均匀即可出锅 小贴士1、烹调时间不宜过长. 2、在炒苋菜时可能会出很多水,所以在炒制过程中可以不用加水. 3、如果想蒜香扑鼻,出锅前再放些蒜末,这样香味更浓厚.
寇轻19240801666：
现 菜 怎么做 好吃 -
5649蓬琼
： 用料 红苋菜 500克 蒜 两瓣 盐 适量 食用油 清炒红苋菜的做法将红苋菜去掉根部,择好,洗净,沥水 蒜切片或蓉备用 炒锅注油烧热,下蒜片爆香,接着倒入苋菜大火快炒,待苋菜稍变色调入适量盐翻炒均匀即可出锅 小贴士1、烹调时间不宜过长. 2、在炒苋菜时可能会出很多水,所以在炒制过程中可以不用加水. 3、如果想蒜香扑鼻,出锅前再放些蒜末,这样香味更浓厚.
寇轻19240801666：
如何种植红笕菜 -
5649蓬琼
： 【栽培技术】: 用种子繁殖,春季4月播种,在整好土地上,开1.3m的畦,按行林距各约25cm开穴,深约5cm,施人畜粪水,种子与火灰拌匀后,匀撒穴里. 【田间管理】: 幼苗高5~6cm时匀苗、补苗,每窝留苗3~4株,并除草,追肥1次;苗高15cm时,进行第2次.7月可再扯草.追肥1次,肥料都以人畜粪水为主. 【病虫害防治 】:主要有蜗牛为害,可在早晨撒鲜石灰防治.
寇轻19240801666：
家常红苋菜的做法 家常红苋菜怎么做 -
5649蓬琼
： 菜做的真的不错啊,看颜色就很冲动想吃一口
寇轻19240801666：
红苋菜炒荆芥的做法,红苋菜炒荆芥怎么做好吃 -
5649蓬琼
： 步骤 红苋菜炒荆芥的做法步骤11.红苋菜掐去根和黄叶. 红苋菜炒荆芥的做法步骤22.洗净,洗的时候把苋菜揉软. 红苋菜炒荆芥的做法步骤33.荆芥洗净备用. 红苋菜炒荆芥的做法步骤44.剁好蒜末备用. 红苋菜炒荆芥的做法步骤55.炒锅放油烧热,倒入苋菜炒软. 红苋菜炒荆芥的做法步骤66.加适量食盐炒匀. 红苋菜炒荆芥的做法步骤77.再倒入荆芥炒匀. 红苋菜炒荆芥的做法步骤88.撒上蒜末即可.
