红薯变质图片
答：这种是红薯干受潮长的霉菌，没有存储好，如果有剩下的红薯干没有吃完的话可以给他密封好，然后时间比较久的话就建议丢掉
答：红薯发绿。这是淀粉的褐变，一方面红薯含有氧化酶，遇氧要变色，另一方面，淀粉遇铁要变黑，所以会呈现绿色。不过这种变色不影响食用。如果是用白瓤红薯煮出的粥会呈现淡淡的绿色，是正常现象。如果煮之前确定食材没有被污染，没有出现腐烂变质的，就应该没有问题可以吃。2 红薯为什么会变绿色 红薯的皮...
答：红薯腐烂了是不能吃的。红薯虽然有营养，但储存不当会腐烂变质的。红薯也有季节性，在北方地区可储存6个月以上。但储存时间过长或储存不当，会引起营养成分的损失或变质。使红薯不能再食用。如储存在潮湿的地方，红薯极易出现黑斑病，此时红薯表面呈现褐色、黑色斑点、或腐烂或薯心变硬发苦，不但营养损失...
答：红薯腐烂了是不能吃的。红薯虽然有营养，但储存不当会腐烂变质的。红薯也有季节性，在北方地区可储存6个月以上。但储存时间过长或储存不当，会引起营养成分的损失或变质。使红薯不能再食用。如储存在潮湿的地方，红薯极易出现黑斑病，此时红薯表面呈现褐色、黑色斑点、或腐烂或薯心变硬发苦，不但营养损失...
答：2、为什么切开后会变黑(1)氧化变黑红薯中含有大量的酚类化合物，会和空气中的氧气接触，反生氧化反应，将酚类化合物转化成褐色的醌类化合物，就会出现变黑的情况。(2)冷害变质红薯的保藏温度在10到14摄氏度之间，若是保藏的温度太低，就会出现红薯受到冷害的情况，内部细胞被破坏氧化，出现变质变黑的...
答：不能吃 优质红薯，不管内中何种颜色（有紫色、黄色、白色），但都是鲜明的纯一种颜色，不间杂有其它色。红薯内中间杂有其它颜色：一、原在土壤生长中就发生病变。二、在收藏过程中保存不善发生病变。病变原因复杂，感染情况也复杂，但都是病变。这种红薯煮不熟，即不粉；吃起来味苦，很难吃。吃少量...
答：把红薯放在冰箱中保存很容易腐败变质。5、红薯的食疗方法1、炒红薯：原料：红薯250克。制法及用法：加油、盐炒熟，一次吃完，1天2次。功效：治便秘。2、红糖红薯叶：原料：生红薯叶。制法及用法：红薯叶捣烂，调红糖，贴腹脐。功效：可治大小便不通。3、水煎红薯藤：原料：干红薯藤适量。
答：不能吃。红薯外面看着是好的，但里面存在有黑心的现象，说明红薯曾经低温保存受过冻害，导致内部组织发生氧化变黑，这样的红薯存放后极易腐烂变质，食用起来味道发苦，食用后容易危害身体健康。不能吃。红薯外面看着是好的，但里面存在有黑心的现象，说明红薯曾经低温保存受过冻害，导致内部组织发生氧化变黑，...
答：可以吃，是氧化，多蒸会，蒸的时间短容易出现这种情况！只要是熟了就可以吃了，没问题的！
答：煮熟的番薯有黑斑是因为这种番薯被黑斑病菌感染过，黑斑病菌排出的霉毒素含有番薯酮和番薯酮醇，对人体肝脏危害极大。这种毒素用水煮、蒸和烤，其活性都不能被破坏。哪怕是煮熟的有黑斑点番薯都能引起中毒。 黑斑病番薯如果中毒大部分会在一天内发病，主要症状是恶心、呕吐、腹泻，严重时候会出现高热、头痛...
网友评论：
武军19183977867：
地瓜干上面很多白点 -
20510翁沾
： 红薯皮有白点能吃吗 一般不建议食用. 新鲜的红薯从外观观察是没有白点的,如果红薯皮出现了白点的情况,可能是存放的过程中沾染了水分或者其他因素导致红薯出现了变质的情况,一般这种红薯的内部中含有细菌等有害物质,是不建议食...
武军19183977867：
地瓜心从外到里黄变白能吃吗? -
20510翁沾
： 地瓜心儿从外到里.黄变白就别吃了.这是一种变质的现象.吃了对身体.健康是有很大的影响.不要吃变质的食物.建议还是别吃了.
武军19183977867：
红薯条这样还能吃吗?是发霉了吗?感觉闻起来还是香甜的啊?可以晒或者洗麽?~~~ -
20510翁沾
： 从图片看这薯条发霉 变色最好不要吃食.红薯发霉变质的同时会分泌出霉菌毒素,当人食用发霉变质的红薯时,容易出现腹泻、呕吐等症状,时间长了会引起细胞癌变,导致癌症发生.霉菌毒素化学及物理稳定性较强,简单的处理加工及烹饪(炒)很难去除霉菌毒素对人体的危害.
武军19183977867：
红薯成这样是坏了么 -
20510翁沾
： 没坏啊,那是正常的,红薯剥皮后很容易被氧化成黑色
武军19183977867：
红薯冻了怎么办 -
20510翁沾
： 红薯冻了不能吃了.红薯怕冷,当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂;如温度过高时,又会生芽,最好把室温控制在15℃左右.红薯受了潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂,最好放在透气的木板箱内保存.如果没有木箱,...
武军19183977867：
发了芽的红薯能结种子吗? -
20510翁沾
： 红薯一般是用发的芽来种的,把芽长长一点,然后插在土里就能活.
武军19183977867：
红薯干变的很硬怎么吃 -
20510翁沾
： 可以煮粥吃,下面介绍做法: 准备材料:红薯干80g、红枣6颗、糯米50g、水适量 制作步骤: 1、准备好的原料. 2、红薯干洗净掰成小块,红枣、糯米淘洗干净. 3、全部放碗煲内. 4、往锅里添加适量的水. 5、大火烧至水快开转最小火. 6、熬至糯米开花,红薯干软糯关火(感觉水少可加开水). 7、成品图.
武军19183977867：
这番薯干的白色一点点是发霉了还是糖霜呀?认真的闻一下好像有点酸的味道 -
20510翁沾
： 发霉了,不要吃那个已经是霉变的酸味还是不要吃了,吃坏身体不好,一般像这种干货要保持干燥,现在的天气比较潮湿很容易发霉
武军19183977867：
如何制作糖稀 -
20510翁沾
： 糖稀必须用红糖~ 做法:1、一袋红糖, 2、把锅坐在火上~ 3、把红糖放进锅里 4、用铲子不停搅直到糖化成稀的~ 5、关火~如果用白糖就要按照如下 白糖600g 清水2000g 醋 少许 清水煮沸加入白糖,立刻转小火,熬至糖化加入醋转为慢火搅拌熬至糖水有胶性即可.
