纯丸子
答：调和油适量，蚝油适量。做法：1、将肉放入盆中，加入料酒、盐、胡椒粉顺一个方向搅拌匀；2、准备好鸡蛋；3、姜切成末，蚝油一汤勺；4、将调料加入，顺一个方向搅拌匀，然后分三次加入纯净水，最后把淀粉加入打匀；5、往锅中加入500毫升油烧热，筷子入锅油冒泡，然后把丸子放入炸至漂浮起来即可。
答：5、加入一勺盐和少许味精、加入少许香油，加入两勺花生油，顺一个方向搅打均匀后，便可以做鱼丸了。6、锅里放大半锅凉水，将燃气灶火力开最小一圈，右手抓一块鱼糜，握拳一挤便挤出一个小丸子，用一个汤勺放入凉水锅中，以此类推，锅中水边小火加热边往里放丸子，直到鱼糜用完。7、锅中浮满丸子...
答：纯豆腐丸子的做法如下：1、碗中加花椒、大料、小茴香、葱片、姜片，用开水冲开浸泡30分钟。2、捞出所有材料，把去了皮的馒头泡入料水中至完全泡发。3、胡萝卜切成碎粒。4、姜切成末、大葱剁碎、香菜切成碎粒。5、把豆腐挤干水分用手攥碎，加入肉馅、五香粉、盐、葱姜末、六月鲜10克轻盐原汁...
答：纯肉丸子按照不同的做法可以做成为无渣的食物，比如狮子头，它的做法是很简单，就是用猪肉加入其它的食材制作出来的食物，味道上就会有一种想外层的肉口感有点硬，可是，里面的肉就很嫩。
答：豆腐丸子的做法和配方如下：用料：豆腐1000克、香菇50克、胡萝卜200克、油适量、生抽8克、鸡精2克、五香粉4克。步骤：1、自己做的豆腐准备好。2、然后切碎。3、然后剁碎。4、胡萝卜。5、然后加入豆腐里。6、加入淀粉。7、搅拌均匀。8、加入生抽。9、加入香油。10、在加入五香粉。11、盐加入。12、...
答：入秋后，天气渐渐由热向凉爽过度，早晚的温差较大，人们的胃口似乎也被秋风唤醒。都说入秋后需要进补，贴点秋膘好过寒冬。您是不是和我一样喜欢炸点丸子囤着，吃面条、炖汤、涮火锅时放几个？入秋后我对藕丸子、糯米丸子、香菇丸子、萝卜丸子等等情有独钟，尤其是豆腐丸子，一次炸多一点，酥香鲜美，...
答：2、方法：将瘦肉洗净剁成泥备用；3、取适量生粉备用、取适量鸡蛋备用、将葱洗净取葱白部分切好备用、将姜去皮洗净切好备用；4、将备好的鸡蛋打入瘦肉中，加入生粉，姜，葱白和适量食盐，加入少量味精提鲜；5、用手将加了作料的瘦肉充分搅拌均匀；6、用手团成头小圆团。7、用它来做清汤丸子，也可以...
答：豆腐丸子的制作材料：主料：豆腐(南)400克 辅料：鸡胸脯肉75克,荸荠100克,小麦面粉100克,胡萝卜20克,油菜50克 调料：盐15克,味精10克,芡粉10克,植物油75克 豆腐丸子的做法：1.豆腐去硬边、硬皮，捏碎成泥状；鸡脯肉剁烂；荸荠剁成碎末；面粉与适量清水调成糊；油菜对切成4份。2.豆腐泥去水，...
答：一、藕丸子做法：准备食材：猪肉200克，莲藕一块，盐，白胡椒粉，生抽，香油，鸡粉，料酒，鸡蛋清，葱花，姜末各适量。1、猪肉剁成末，加葱姜末，加盐，生抽，白胡椒粉，料酒，香油，鸡粉，拌匀。2、莲藕洗净，去皮，擦成丝，放在肉馅中，加一个鸡蛋的蛋清，顺时针搅拌。3、拌匀后把肉馅挤成肉圆，放...
网友评论：
福松13257896475：
纯瘦肉丸子怎么做好吃 -
8793奚瑾
： 1.猪肉馅加适量水搅匀,再加五香粉2.加一勺姜蓉3.把大葱切碎末,放到肉馅里,搅拌4.加一勺盐5.加一大勺白糖6.加适量鸡精7.加了适量的午餐肉调味料,用筷子顺着一个方向搅拌,并把肉馅用筷子撅起一团,在盆里摔打8.把全部肉馅都摔打后 ,加入一个鸡蛋,继续搅拌9.加入适量面粉,再搅拌10.加入玉米淀粉,继续搅拌11.把肉馅继续搅拌,使之上劲12.锅中加冷水,肉丸从虎口处挤出13.用勺子把肉丸放进冷水里,边挤得时候,边小火烧水.14.等全部肉丸都挤完后,再把火开大,不要用铲子翻动,待肉丸煮成型之后,再用勺子推动,防止粘锅底,撇去浮沫15.待丸子都浮上水面,再煮一分钟,捞出,沥干水
福松13257896475：
纯豆腐丸子的做法 -
8793奚瑾
： 材料 用量 豆腐 蛋清 一个 淀粉 一大匙 料酒 一大匙 盐 适量 麻油 一小匙 清汤或者高汤 葱(没有可以不加) 做法1. 拿一块豆腐~然后……无情地捏爆它!耐心地把豆腐捏成泥状……不喜欢上手的也可以用木铲或者别的随便什么方法把豆腐弄成泥...
福松13257896475：
求纯猪肉馅大丸子制作方法 -
8793奚瑾
： 材料明细:料酒 : 80ml 水 : 80ml 麻油:40ml 生粉:半勺 盐:5小勺 蛋液:全鸡蛋一个 猪肉末:600克 酱油:60ml 白糖:半勺 鸡粉;2小勺 制作步骤:1. 猪肉末和料酒、盐、酱油、白糖、生粉、麻油、鸡粉搅拌均匀,再加入40ml的水,往一个方向搅拌均匀,让水充分被吸收,再加入40ml的水,在搅拌.2. 再加入搅好的蛋液,搅匀,然后静置40分钟待用.3. 热锅放油,大火加热至放一点肉末下去能快速冒大泡泡,把肉末挤成丸子,下锅炸至表面金黄,先捞起.4. 然后熄火待油温下降(大约10分钟).5. 在开小火把丸子慢慢炸熟即可.
福松13257896475：
白丸子的做法 -
8793奚瑾
： 食材:草鱼1条,鸡蛋清1个,姜葱适量,食用盐2勺,淀粉适量. 白丸子的做法如下: 1、准备一条草鱼去鳞去污.去除腹部的黑色膜,然后用水冲洗. 2、把鱼头切掉.从鱼尾巴下面沿着中间的大骨头切下来.小心别伤了手. 3、取下...
福松13257896475：
纯鸡胸肉丸子的家常做法怎么做好吃 -
8793奚瑾
： 鸡胸肉丸子的做法 鸡胸肉洗干净,剁成肉泥.包菜切丝剁碎,香菇泡发切丁,胡萝卜切丁.在鸡胸肉中分次加入香菇丁、包菜碎和胡萝卜丁,搅啊搅~ 加入淀粉、鸡蛋清、各种调料,搅啊搅~ 切几片胡萝卜片,把馅料揉成丸子放上去.上锅蒸!30分钟左右就可以吃啦~
福松13257896475：
山东大肉丸子怎么做好吃,山东大肉丸子的家常做法 -
8793奚瑾
： 主料 猪前腿肉1500g 鸡蛋250g 辅料 淀粉400g 盐 适量 大葱200g 姜150g 步骤1.把大葱,姜切碎.2.把猪前腿肉剁成肉泥.3.把大葱,姜沫加入肉泥中反复剁均匀.加入盐.4.加入鸡蛋,酱油,淀粉调和均匀.5.制作成丸子.6.把食用油加热90度,把制作好的丸子放入,炸变色.7.把还没有熟的丸子放入80度水中煮.加入葱,姜.适量盐.8.煮20分钟,丸子熟了.9.出锅.
福松13257896475：
怎么做水煮丸子 -
8793奚瑾
： 热心网友 猪肉氽丸子;选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐,酱油,顺一个方向搅动,搅匀上劲后,加水淀粉,分两次加水(250G肉加100水),再搅上劲加入葱姜沫香油搅匀,成丸子料.清水烧沸离火再将丸子料制成丸子入水,上火...
福松13257896475：
北方肉丸子怎么做啊?
8793奚瑾
： 肉丸子很简单的卖肉的时候搅碎回家再用刀剁细点 然后加盐 味精 葱姜末 搅匀就可以了 有2种做法1是油炸2是水开了放入捏好的丸子
福松13257896475：
肉丸子是怎么做成的 -
8793奚瑾
： 主料:五花肉1块 辅料:荸荠5个、鸡蛋1个 调料:色拉油适量、食盐20g、酱油适量、葱半颗、姜3片、淀粉1匙、花椒粉适量、五香粉适量 肉丸子的做法:【肉馅的调制过程】:1.去膘五花肉洗净放在案板上,用刀先切成小肉片,再剁成肉末.2....
福松13257896475：
丸子的做法 -
8793奚瑾
： 1、材料:上好的猪肉,肥瘦的比例可根据自己的爱好,冬天的时候可以按肥瘦3:7,夏天就可以2:8了.细细的小香葱,姜,鸡蛋,欠粉,盐,鸡精,麻油. 2、制作方法:将猪肉剁成肉泥,加入葱花,姜末,鸡蛋,用盐,鸡精,麻油调好口味就...
