绞肉机能当打蛋器用吗
答：理论上来说的话绞肉机是可以当打蛋器使用的打的呃但是一次性用绞肉机打蛋的量一定要够，可能20个以上吧
答：绞肉机打发蛋白肯定是没有问题啊，我甚至还觉得使用豆浆机来打也没有问题呢，只不过它不同的东西在使用的时候应该采用不同的方式，而且打出来的效果，可能也会有所不同而已。比如咱们平时生活中借助它的一些小工具，有破壁机，豆浆机绞肉机，榨汁机等等。把这些小工具有相互串通使用的地方，因为其中都...
答：1、绞肉机不可以打发蛋白。打发蛋白是将空气和蛋白混合，绞肉机会破坏小气泡，无法很好的打发。建议使用打蛋器。2、蛋白打发是先打出鸡蛋蛋清，用打蛋器顺同一方向打，盛蛋清的容器不能有水，油和蛋黄。蛋白打起泡后再将糖分2~3次加入打发。如果一次加入糖，打发时间会延长且组织较稠密。所以打发过程...
答：绞肉机可以打发蛋白吗绞肉机可以打发蛋白，将分离好的蛋白倒入绞肉机后，打开绞肉机开关就可以自动将蛋白打发。此外打发蛋白还可以使用专业的打蛋器，将蛋白倒入打蛋器后，打制出来的蛋液通常都比较均匀。绞肉机可以打发蛋白绞肉机可以打发蛋白。将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离后，把蛋白倒入绞肉机的盒子内，...
答：1、绞肉机，除了绞肉，居然还可以做蛋糕，能打发蛋白，也能打发奶油。2、配料：鸡蛋2个橄榄油20g牛奶40g低粉50g糖25g，辅料：淡奶油150g糖15g，色素1滴 3、蛋黄里加入橄榄油、牛奶搅匀。筛入低粉拌匀。4、绞肉机里装上打蛋器配件，将蛋清倒入，里面放一部分糖，装配好后先搅打几秒，起泡后，第...
答：相信不少人都知道，在做蛋糕时需要手动打发蛋白，而蛋白打的越好的话，做出来的蛋糕会越好吃，市面上有专门的打蛋器，使用起来很方便。不过可能很多人都不知道，使用绞肉机也可以做蛋糕，能够打发蛋白。绞肉机做蛋糕步骤：1、先要准备用的物料，其中包括2个鸡蛋、20克橄榄油、40克左右的牛奶、50克...
答：在没有打蛋器之前，人们都是用筷子进行搅拌的。最原始的方法也是最简单的方法，我们可以多拿几根筷子，分别夹在手指缝中，然后快速进行搅拌。这样的搅拌方式，对于手腕的力量有一定需求，经常不锻炼的人，恐怕搅拌一会就会觉得酸。可是在没有打蛋器的情况下，最原始的做法才是最简单的。实在不行的话...
答：手动一般打15--20分钟，起泡沫，黏在手动打蛋器上不掉下来就行，不过要朝一个方向打，放点白醋或柠檬汁比较容易打发。但是比较累。电动打蛋器打发蛋清方法：1. 清洁电动打蛋器的搅拌棒，然后把搅拌棒安装在电动打蛋器上，搅拌棒上面不能有水，一定要擦拭干净才可以使用。2. 把蛋白和蛋黄分开，用...
答：当然有些时候，我们也可以考虑用替代工具。如果家里边有小型的矫柔期的话，可以考虑用绞肉机来尝试用蛋清打发。先将绞肉机清理干净，然后将蛋清倒入，加一些白糖。再试试搅拌。一般来说，这样的方法也是可行的。如果如果家里边除了打蛋器这个工具没有以外，其他一些必要的工具也没有的话。我还是建议换...
答：如果用绞肉机打蛋白，蛋白的量必须要多。第二必须是刀片在盆地的绞肉机才能打发蛋白。第三蛋白里面有蛋黄所以没能打发。建议用打蛋器打发蛋白效果好。打蛋机的工作原理是操作时搅拌器高速旋转，强制搅打，被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦，实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。
网友评论：
阳砖18312843795：
绞肉机可以打蛋清吗 -
42303督俘
： 不可以,功能不一样的,还是用多双筷子手打一下吧,要打到蛋清都变成泡沫,盆子反过来蛋清不会流下来为止, 补充: 绞肉机是肉类加工企业在生产过程中,将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅,以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求绞肉机为系列产品;工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎,并在螺杆挤压力的作用下,将原料不断排出机外.可根据物料性质和加工要求的不同,配置相应的刀具和孔板,即可加工出不同尺寸的颗粒,以满足下道工序的工艺要求.
阳砖18312843795：
绞肉机可以打发蛋白吗?(绞肉机可以打发蛋白吗)
42303督俘
： 现在的生活比较追求便捷,各种厨房用具的出现,让家庭主妇更方便,比如绞肉机,有了绞肉机碎肉就不用那么麻烦,所以受到很多都市人群的喜爱,那绞肉机可以打发蛋...
阳砖18312843795：
搅拌机可以代替打蛋器吗? -
42303督俘
： 可以.但用筷子打,要朝一个方向,不能来回搅.想吃想做的东西太多,没有必要买不常用的工具.
阳砖18312843795：
有没有类似打蛋器的东西,但是用来打肉的 -
42303督俘
： 可以很肯定的回到你哦,用搅拌机和绞肉机是不能打发鸡蛋做饼干和蛋糕的.因为我上周刚试过了,可能应为搅拌机会破坏蛋白的打发的纤维组织吧.整个到后来完全打不起来泡了.还不如自己手工打的好.
阳砖18312843795：
什么工具能代替打蛋器 -
42303督俘
： 可以用蛋抽或者料理机代替打蛋器. 蛋抽无电力驱动,若要完成打蛋器的工作需要较大的人力和时间. 料理机可以完美替代打蛋器,更功效;使用方法:将需要打发的材料放进料理盆启动开关即可. 蛋抽: 料理机:
阳砖18312843795：
电子打蛋器 橡皮刮板 用什么代替 -
42303督俘
： 电子打蛋器 橡皮刮板 用榨汁机代替.材料 牛奶,橙汁,细砂糖,鸡蛋 做法1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里,隔热水加热不断搅拌,直到白砂糖刚好融化即可.2、把鸡蛋打入牛奶液里,拌匀.3、把蛋液过筛两次,倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右.4、锅内放清水,把盛蛋液的容器放入锅中,水开后转中小火10分钟,关火后再等两三分钟打开盖子即可.
阳砖18312843795：
搅拌机可以代替打蛋器打发奶油吗 -
42303督俘
： 搅拌机不可以代替打蛋器打发奶油,因为两者的工作性质不一样. 打蛋器是利用空气进入蛋液内引起发泡,而搅拌器只是起到混合的作用. 打蛋器(egg-beater),用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具.可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液,以便用来做蒸蛋. 搅拌机,是一种带有叶片的轴在圆筒或槽中旋转,将多种原料进行搅拌混合,使之成为一种混合物或适宜稠度的机器. 搅拌机分为好多种,有强制式搅拌机、单卧轴搅拌机、双卧轴搅拌机等等.注意事项:搅拌机及自动供料机,必须把里面清洗干净,尤其是冬天,这样能延长寿命.搅拌机即是混合机,因为混合机的通常作用就是混合搅拌各类干粉砂浆,故俗称搅拌机.
阳砖18312843795：
用手动打蛋器打发奶油可以吗?用食物搅拌机之类的可以代替打蛋器吗?需要注意些什么? -
42303督俘
： 可是可以,但是可能你要付出双倍的努力才行,搅动的速度与频率达不够,打出来的奶油质量也就没机器打出来的好.事物搅拌机可以代替打蛋器,效果更佳!
阳砖18312843795：
打蛋器可以用料理机代替吗 -
42303督俘
： 烘焙蛋糕的教程里,有的时候需要料理机弄水果泥,或者奶酪下去打成糊什... 答:我觉得不能代替吧,喜欢做烘焙的话料理机还是很有必要买的,又不贵,或者你直接买个厨师机,打蛋器面包机啥的就不用买了,我家原来有料理机,但我最近败了台海氏的厨师机,因为做面包太难揉面了.
阳砖18312843795：
没有打蛋器可以用搅拌机打蛋青吗 -
42303督俘
： 搅拌机不可以代替打蛋器打蛋清.打蛋器打发的过程是让东西裹入了空气才会让此东西打发,而搅拌器的作用是将不同的作料混合均匀.打蛋器(egg-beater),用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具.可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液,以便用来做蒸蛋.
