羊肉丸子汤怎么调馅
答：1、主料：羊肉 辅料：植物油、盐、姜、鸡精、白胡椒粉、香油、淀粉 、料酒。2、把姜洗净切末。3、把羊肉剁成肉泥（3份肥肉，7份瘦肉）。4、肉馅打水要慢慢加入水。5、加入水后要一个方向用筷子不停搅拌，最后稍静置一会，便于肉馅充分吸收水分，多余的水分倒出。6、肉馅中加入姜末、盐、味精、白...
答：第1步、羊肉馅备用。第2步、用筷子打散。第3步、取一小碗，放入一个八角，适量花椒粒，用热水沏开，闷一会儿，取花椒水备用。第4步、大白菜取叶，洗净控水。第5步、把花椒水少量多次加入羊肉馅儿里面。第6步、充分打散搅拌，让羊肉馅儿去腥松软。第7步、倒入黄豆酱油，上色。第8步、再放入少许生...
答：然后，加入鸡蛋清、芡粉、盐、料酒、香油，搅拌均匀后成为羊肉丸子馅备用。其次，在锅中放入750克清水并烧开，加入切好的白菜丝。随后，用手将羊肉馅挤成枣子大小的丸子，逐个放入锅中。待汤再次烧开后，撇去浮沫，加入余下的盐和料酒进行调味。此外，根据个人口味和喜好，还可以尝试其他不同的羊肉丸...
答：羊肉丸子的做法如下：1、羊肉馅250克备用。青罗卜洗净切丝备用。宽粉冲洗备用。2、姜切末一半泡水一半直接放馅里。3、调馅；加白胡椒，葱，一半姜末，蚝油，甜面酱，生抽，香油，少许水淀粉，全蛋一个，料酒2勺，盐适量开始打馅。4、锅底放水加大料2_，打馅余下姜末水，罗卜丝煮开转小火。5、小火...
答：制作方法1.将羊肉剁成肉泥放在盘内，加入蛋清、酱油、绍酒、粉面、葱、姜拌起，分三次放5克水中搅起；2.瓢里添水、上火开锅，把肉挤成小丸子放在锅内氽透；3.撇去浮沫，放入酱油、黄瓜片、味精、绍酒，倒在碗里即成(肥瘦)500克 调料：盐10克,淀粉(玉米)15克,味精1克羊肉丸子的做法编辑1. ...
答：步骤——1、准备一块有肥有瘦的羊肉；2、推荐自己用家用菜刀手剁馅，有剁馅机也可以，商家剁肉馅不卫生，不建议用；3、放姜末继续剁，让味道融合；4、放盐，花椒粉，生抽，老抽继续剁；5、放淀粉继续剁；6、剁到肉馅细腻而且上劲就可以了；7、烧一小锅水，水冒小泡下丸子，从虎口挤出来；8、全...
答：1、大葱、生姜切碎末，容器中放入110克净水，将葱姜末放入水中搅拌放置20分钟，用漏勺过滤掉葱姜末，葱姜水留置备用。2、将二分之一的葱姜水加入羊肉馅中顺时针搅拌，直至葱姜水全部被羊肉馅吸收，再次循环上次步骤，直至葱姜水全部加入肉馅中。3、在肉馅中加入适量精盐、白糖、高汤精、香油、麻油、...
答：羊肉丸子粉丝汤的做法 粉丝放入空碗中，倒入没过粉丝的清水，泡20分钟左右。泡粉丝的时候继续下面的操作。羊肉馅里放入盐、生抽、老抽、鸡蛋、淀粉、料酒、葱姜、香油，用筷子朝着一个方向搅拌上劲儿，把肉放入保鲜袋里，剪一个口。小贴士：如何判断肉馅是否搅拌上劲儿：肉馅成团、不散开。上劲儿的肉馅...
答：步骤 1.准备食材，宽粉条提前泡软，油菜洗净羊肉汤备用，羊肉馅加入葱，姜末淀粉，白胡椒粉姜粉拌匀挤出数个小羊肉丸子放入盘中备用 2.把羊肉汤放入砂锅添加适量热水和葱，姜片 3.开锅放入宽粉条，煮沸5分钟 4.然后下入羊肉丸子 5.等开锅，羊肉丸子浮起 6.在加入小油菜 7.开锅油菜塌了关火即可，...
答：羊肉丸子汤 1 羊肉剁成馅，放入酱油、盐、花椒粉调料。请点击输入图片描述 2 加入油、葱末、姜末拌匀。请点击输入图片描述 3 萝卜切成细丝。请点击输入图片描述 4 点火坐锅，烧开水。请点击输入图片描述 5 水开加入萝卜丝。请点击输入图片描述 6 加入大小均匀的肉丸。请点击输入图片描述 7 开锅，...
网友评论：
淳凭18251844343：
羊肉丸子汤的做法,羊肉丸子汤怎么做 -
23883易岩
： 用料 主料 羊肉1碗 辅料 鸡蛋1个、冬瓜1块、香菜1小把、枸杞适量 调料 食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、水适量 羊肉丸子汤的做法 1.肥瘦相间的羊肉馅中放入葱、姜、料酒、水一个鸡蛋.朝一个方向搅拌,使肉馅上劲儿,抱团. 2.肉馅搅拌上劲后,调入盐待用.冬瓜切条. 3.锅内倒入水,烧开后煮冬瓜,一定要等冬瓜煮至透明、快速的用水果挖舀成丸子下进锅里. 4.待丸子变白锅沸腾即可调味放入香菜和枸杞子,千万不能时间过长,不然丸子就不鲜嫩了.
淳凭18251844343：
羊肉丸子汤怎么做好吃? -
23883易岩
： 陕西羊肉丸子汤的做法: 1. 白菜洗净,顶刀切成丝; 2. 羊肉洗净剁成细末,放入大碗内; 3. 葱姜洗净切末,加入大碗内倒入少许清水搅拌; 4. 边搅边加入清水,待羊肉上浆起劲; 5. 加入鸡蛋清、精盐、味精、绍酒、香油搅匀成羊肉丸子馅备用; 6. 汤锅放至旺火上,加入清水750克,烧开; 7. 放入白菜丝,随即用手把羊肉馅挤成直径2厘米的丸子,下入汤锅内; 8. 待汤再开,撇去浮沫,加入余下的精盐、味精、绍酒、盛在汤碗中即成. 食物相克 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食.
淳凭18251844343：
怎么做羊肉丸子汤 -
23883易岩
： 原料 主料:羊肉(肥瘦) 150克 白菜 250克 鸡蛋 70克 调料:盐 3克 料酒 5克 姜 5克 大葱 15克 香油 10克 芡粉 10克 各适量 制作方法1.白菜切丝,羊肉洗净,剁成细末,放入大碗中,再加姜,葱末和少许清水搅拌,边搅边加入清水,待羊肉上浆起劲,加上鸡蛋清、芡粉、盐、料酒、香油,搅匀成羊肉丸子馅待用.2.锅中放清水750克烧开,放白菜丝,随即用手将羊肉馅挤成枣子大小的丸子,放入锅内,待汤再开,撇去浮沫,放入余下的盐,料酒即成.
淳凭18251844343：
羊肉丸子怎么做,调肉馅的时候需要哪些调味料呢?
23883易岩
： 一般我都是做白菜羊肉丸,有时候也做胡萝卜羊肉丸,都很好吃.羊肉丸子做起来还蛮简单的,还是自己动手做的新鲜,外面买的不放心,所以自己动手的好.现将羊肉绞成肉馅,往其中中加入盐,糖,生抽,蚝油和橄榄油,搅拌均匀.将一锅水烧至40度左右,关火.用手和勺子配合挤丸子,将丸子放入水中.全部挤好可以开火将丸子煮熟,接下来烧汤或者炒菜都可以.
淳凭18251844343：
做法,羊肉丸子汤怎么做好吃,羊肉丸子汤的家常做法 -
23883易岩
： 羊肉丸子汤的做法步骤1 羊肉以瘦:肥=2:1的比例剁成肉馅2 姜剁成沫:放入肉馅中3 放入五香粉、耗油、生抽、老抽、料酒,搅拌均匀4 放入半个鸡蛋5 放入半个鸡蛋,继续搅拌6 将豆腐捏碎放入肉馅中继续搅拌7 搅拌好的肉馅静置10分钟8 锅中清水烧开后-将肉馅挤成圆形一个个放入开水中-继续开锅三分钟-根据个人口味调入盐-将丸子汤趁热倒在事先铺好香菜的大碗中即成
淳凭18251844343：
羊肉丸子汤怎么做?
23883易岩
： 1. 羊肉洗净,剁成泥;2. 白菜洗净,切成丝;3. 葱、姜洗净,切末;4. 羊肉、葱、姜放入碗中,打入鸡蛋,加入水淀粉、料酒、香油、精盐,搅拌成馅;5. 汤锅放在火上,倒入500克水烧开;6. 放入白菜丝,随即把羊肉馅挤成小丸子,放入汤锅内,待烧开;7. 撇去浮沫,加入精盐、味精,盛入汤碗即可.
淳凭18251844343：
羊肉丸子的做法. -
23883易岩
： 羊肉丸子具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:羊肉 200克、白菜 1片、葱 1棵、姜 1块、盐 3克、胡椒粉 1克、十三香 2克、老抽 1汤勺.1、第一步使用菜刀把葱、姜、白菜叶、羊肉切好,放一旁备用.2、切好后放一起拌匀.3、放入准备好的调料.4、搅拌均匀.5、然后往锅内加适量凉水,开小火.6、用手挤出丸子,放入锅中.7、全部做好放入锅中.8、开火煮沸,直到丸子浮起,浮起后继续煮3分钟.9、捞出放鸡精和醋,拌匀.这样就完成了.
淳凭18251844343：
丝瓜羊肉丸子汤怎么做 -
23883易岩
： 丝瓜羊肉丸子汤的做法1、粉丝冷水浸泡,丝瓜切片.2、羊肉绞馅儿,加40克大葱末,20克生姜末,4调羹料酒,半调羹白糖,适量盐,胡椒粉,搅拌均匀.3、一点点的打入提前浸泡的花椒水,每一次加水,朝一个方向搅拌.搅的比较费劲...
淳凭18251844343：
羊肉丸子汤的做法 -
23883易岩
： 原料:羊肉馅,葱,姜,白菜,香菜,生抽,王守义十三香,盐,香油. 做法: (1)葱姜切末,白菜切块,香菜切末.(2)羊肉馅中加盐,王守义十三香,生抽少许,香油顺一个方向搅拌.搅拌上劲后加少许水,再顺一个方向搅拌.这样随加...
淳凭18251844343：
羊肉汤的做法 -
23883易岩
： 萝卜炖羊肉原料:羊肉、萝卜、香菜、生姜、精盐萝卜炖羊肉的做法 1、将羊肉洗净,切成2厘米见方的块.2、萝卜洗净,切成3厘米见方的块.3、香菜洗净、切段.将羊肉、生姜、精盐放入锅中,加适量清水,武火烧开,改文火煎熬1小...
