肉包冷水上锅蒸几分钟
答：蒸包子的时候，如果是蔬菜馅儿的包 子，冷水上锅蒸，开锅以后再蒸8分钟就可以了。如果是肉馅包 子，冷水上锅蒸，开锅以后再蒸15分钟即可。一道肉包 子做法 洋葱牛肉包做法 馅料：牛肉 400克 洋葱 3个 葱 一小把 耗油、盐，料酒，老抽 适量 胡椒粉，麻油，生抽，油 适量面皮：面粉 500克水 260...
答：这个要看包子大小，早餐小笼包，个头小，皮薄馅少，一般开锅算15分钟就可以。大一点的就需要20～25分钟就可以了。最好蒸熟关火再闷5分钟出锅。
答：1、蒸肉包的时间跟肉包的大小有关，小个的肉包水开后蒸15-20分钟即可，大个的肉包水开后需蒸30分钟左右。蒸肉包的时间不宜过久，以免包子塌陷，影响食材的美观和口感。蒸好的包子不要着急揭开锅盖，以免肉包瞬间受冷，引起回缩现象。2、用冷水蒸包子更易熟透，因为冷水加热温度是缓慢升高的，所以肉包...
答：通常，纯素馅的包 子冷水上锅蒸，开锅后再蒸8分钟即可。肉包 子，开锅后再蒸15分钟即可。一道包 子做法步骤 素馅包 子用料包 子皮：面粉 400g水 200g酵母 4g馅料： 克泡发木耳 70g胡萝卜 90g鸡蛋 两个菠菜（焯水后） 160g虾皮粉（虾米） 2勺（10g）干粉条 20g泡发黄花菜 30g豆泡 30g食用...
答：1、如肉包子未二次发酵，需冷水下锅不开火发酵15分钟，再开大火蒸25分钟即熟。因为肉包子不同于菜包子，本身肉馅是生肉是很难熟的，如果没有发酵到位就直接下锅，不管冷水热水蒸，包子都易又小又硬，里面的肉馅也会因为外皮发硬而难以蒸熟，所以需冷水下锅先发酵后猛火蒸。2、如肉包子二次发酵到位...
答：在蒸包子的时候，不同的包子的馅料以及和面时所用的水的温度的不同，对于蒸包子所花费的时间也是不一样的。一般包子包好以后，放在蒸锅里，要醒两个多小时，但是醒包子所花费的具体的时间不同，一般以包子的面的膨胀程度为标准。在蒸包子的时候，一般需要蒸十五到二十分钟，但是如果包子是肉馅的话，所...
答：肉包子一般蒸15-20分钟左右就可以了。面食本来就比较容易熟，要是蒸制太长时间的话，就会导致里面水分流失，营养成分下降，吃起来也会感觉比较老。在蒸生肉包子的时候，建议最好是冷水下锅，这样能让包子二次发酵，还能保证从里到外蒸均匀。肉包子蒸多长时间最佳 一般的小肉包，也就是小笼包醒发好之后...
答：因为清蒸时间太久了，不仅会让包点蒸得过熟，还会让锅中的水蒸气充盈得特别饱满，水珠掉落在包子上面，就容易把包子皮打湿，出现局部面皮黏烂的情况。以正常大小的包子为例，如果是馒头，只需清蒸8 10分钟左右即可，而如果是肉馅或素馅的包子，则需要延长至12~15分钟，肉馅包子要稍微久点。另外也有...
答：凉水上锅蒸，如果你家锅盖没有出气孔就塞一根牙签让蒸汽能跑出来，不然容易死皮，水开后蒸15分钟关火闷5分钟就可以出锅啦。最重要的一点，蒸包之前把锅盖里面的水擦干净，不然水滴到包上就把皮烫死了。7.关火后闷5分钟再掀锅，让锅里面的热气自然散尽，不然突然遇冷可能就缩回去了。这样蒸出来的...
答：冷水蒸包 子，如果是素馅儿的，开锅以后再蒸8分钟就可以了。如果是肉馅的，开锅以后再蒸15分钟。一道包的做法 豆角猪肉包 【制作食材】豆角，猪肉，洋葱，胡萝卜，木耳，甜面酱，食用盐，胡椒粉，面粉【制作步骤】1、先来把做豆角肉馅包需要用到的材料准备一下，准备一大把豆角，再准备一个洋葱，...
网友评论：
漆呼15542689225：
肉包子蒸多久才好? -
44164羊萍
： 肉包子蒸25到30分钟闷5分钟即可. 食材:面粉1000克. 辅料:猪肉馅500克、泡打粉6克、发酵粉4克、糖100克、水2碗. 具体步骤: 1、往面粉里放入泡打粉、发酵粉、水,搅拌均匀.2、揉成一个团,发酵2个小时.3、揪出一块,揉成一个团.4、用手捏开.5、填入肉馅.6、包成包子.7、依次做好全部.8、上锅蒸25到30分钟闷5分钟即可.
漆呼15542689225：
肉馅包子包好后要蒸多久才能保证充分熟透?
44164羊萍
： 在家里的话17-22分钟就行了,是酒店的话13分钟就好了,在蒸的时候没到时间之前不要去接开看,不然会蒸不熟.
漆呼15542689225：
包子蒸多长时间最合适?
44164羊萍
： 一般情况下,像小笼包那样大小的包子,需要蒸10分钟左右;而比较大的包子,则需要蒸15~20分钟左右;如果蒸的是肉馅包子,需要20分钟左右.包子蒸多长时间最合适...
漆呼15542689225：
素馅包子蒸多久才会熟
44164羊萍
： 15分钟即可.蒸包子的注意事项:1、在送入锅中蒸的时候,不要等锅里的水沸腾后,再放入包子.(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内,...
漆呼15542689225：
包子开锅蒸多久
44164羊萍
： 包子做出来凉水30分钟左右,时间到后关火.刚蒸好的时候不能立即掀开笼盖,因为锅里面气温高气压低,外面气压高,外面的高气压会把包子压扁,出现手指印或者塌陷回缩发黄,所以包子蒸好后先等五到十分钟,慢慢冷却了再掀开笼盖,这样做出来的包子又白又可口 经验之谈希望对你有帮助
漆呼15542689225：
大肉包子蒸多久
44164羊萍
： 包子要蒸多长时间:放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可. 包好以后将包子适当放一段时间,让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端. 在送入锅中蒸的时候,不要等锅里的水沸腾后,再放入包子.(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内,让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好. 蒸好关火后,稍停一会再打开锅盖,以使温度逐渐下降,避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象.这样蒸熟后取出效果就好了.
漆呼15542689225：
蒸肉包子需要多长时间
44164羊萍
： 蒸大约15分钟左右,要看包子的大小,大的一般需要蒸20分钟,小的蒸15分钟就可以了.(注:笼内刷油,包子包好后放入笼内,锅内放入足量的水,烧开后把笼放入锅上,蒸15--20分钟即可,水一定要烧开后再蒸,如果水烧不开蒸出的包子不容易熟,也不好看.)
漆呼15542689225：
肉包早蒸多长时间 -
44164羊萍
： 发面的包子包好后,冷水上屉,水开后开始计时,18-20分钟即可,要看你包的什么馅以及包子个头大小
漆呼15542689225：
蒸肉包子要多长时间 -
44164羊萍
： 20分钟左右 蒸包子要掌握以下六个要点: 发酵粉中加白糖融化发酵粉时加1~2匙白糖,可以让面团更好地发酵. 温水发酵融化发酵粉时,最好使用不超过40℃的温水融化,水温过高容易使发酵粉失去活性,会影响面团发酵. 面团不要过干和面...
漆呼15542689225：
蒸包子需要多少分钟? -
44164羊萍
： 蒸包子的时间要看包子的大小,大的一般需要蒸20分钟,小的蒸15分钟就可以了.注意先把锅里水烧开,以看到蒸锅冒烟开始统计时间.包子蒸熟后不要急于卸屉.先把笼屉上盖揭开,继续蒸3-5分钟.待最上面一笼包子很快干结后,卸屉翻扣...
